1. 奶山羊的养殖技术与管理
奶山羊体型小,草食动物，每胎泌乳期8~10个月,平均泌乳量500~600千克,乳脂率为3.9%,每胎产仔1~3只。奶山羊性情活泼,食草广泛,野草、树叶、藤蔓、菜叶、瓜豆、杂粮等均可饲喂。繁殖快,抗病力强,既可房前屋后舍养,又可放牧。投资少,见效快,节省草料,管理方便,是增加鲜奶供求的好途径。
2. 奶山羊的养殖技术与管理视频
首先猪，牛，羊不可或缺。其次奶牛，奶山羊在新冠疫情之后会有飞跃，在健康面前有钱没钱者都一样，经过此疫，人们保健理念将迅速拉升，保健品会首选牛奶羊奶！
3. 奶山羊舍饲养殖技术
国家养羊补贴政策规定：
1：对于个体养羊户养殖规模在50只以上的，每只羊补贴20元2：对于个体养羊户养殖规模在100只以上的，每只羊补贴50元。
3：对于个体养羊户养殖规模在，200只以上的，每只羊最高可获得当地政府补贴100元。国家养牛补贴政策规定：
1：对于个体养殖户养殖规模在30头以上的，每头牛补贴50元。
2：对于个体养殖户养殖规模在50头以上的，每头牛补贴100元：。
3：对于个体养殖户养殖规模在100头以上的，每头牛补贴200元：。
4：对于个体养殖户养殖规模在200头以上的，每头牛最高可获得当地政府补贴500元。
养殖户对所养殖牛羊的数目不能虚报、瞒报，必须有正规检疫手续、消毒手续，出境手续，尿检合格，凭证才能取得补贴，所以选择引种养羊场一定要选择正规的养羊基地。根据养羊合作朋友提供，这里整理了部分地区养羊补贴：
河北：100只以上，每只补贴大概30元甘肃：100只以上，每只补贴大概50元广西：100只以上，每只补贴大概80元，并赠送兽药、打草机四川：100只以上，每只补贴大概50元黑龙江：100只以上，每只补贴大概100元广东：2000平方以上的羊舍一平方补助80元
4. 奶山羊养殖技术书
奶山羊养殖投资小、见效快，适宜绝大多数农民养殖；如果进行合理的扶持培育，能够成为快速带动农民增收的主导产业。
他跟笔者算了一笔账：2015年，陕西羊奶的收购价格平均在5元/公斤，农民养1只羊年提供商品奶600公斤，每只羊产奶收入3000元，再加上产羔和羊粪收入1600元，共可收入4600元，扣除2300元饲养成本以后，农民养1只产奶羊纯收入可达2300元。通过推广健康养殖、适度规模养殖及机器挤奶，1户农民养100只产奶羊，年收入可达20万元左右
5. 奶山羊养殖方法
应注意少吃带雨水的青草！
山羊，反刍动物。反刍动物，需要很多的干物质，才利于反刍；如果湿的东西过多，粘稠了，无法反刍，轻责拉稀，重者造成酸中毒死亡。下雨天，本来草上就有很多的雨水，如果是青草 水分更多，山养吃多了，肯定会出问题！所以，下雨天，放山羊，要找一些干草枯草、树林，先把雨水摇动滴落完，千万要远离青草
6. 奶山羊科学饲养新技术
1、养殖奶山羊不能贪图省事，很多养殖户为了求省事，在喂养时，将一些不易采食的玉米秸秆、农作物藤蔓等粗粒，不加以处理直接喂给羊群，这是很不好的，由于这些粗饲料本身就难以食用以及消化，所以，在喂养前需要进行简单的处理，比如：切断至2-3厘米、用水浸泡、配合添加剂喂养等等，有条件的养殖场可对其进行青贮、氨化等科学技术进行处理，可大大提高这些粗饲料的利用率。
2、奶山羊养殖过程中制定合理的疾病防疫工作，羊是较容易养殖，但是如果饲养不当或者羊舍卫生不合格也会导致羊群生病，所以，平时要注意对羊舍进行清理，制定定期消毒计划；并且要定期对羊群进行驱虫，防止体内外寄生虫病出现；定期为羊群注射疾病防疫疫苗，是最直接有效的预防疾病的方法。
3、禁止公羊和母羊混合饲养，这样容易造成公羊和母羊之间杂乱交配，不利于优良羔羊的繁育和培育；这种混合饲养法还容易出现近亲交配的情况出现，造成品种退化、生产性能降低等情况。
4、禁止羔羊过早断奶，对于羔羊的断奶时间，要根据羔羊的生长发育情况决定具体时间，不能一味的追求早断奶，如果羔羊断奶过早，不能充分补充母乳，可能会对其生长发育带来严重影响，更严重的可能还会导致死亡。
5、羊群的饲料和草料不能突然更换，突然更换草料，可能会使羊群不适应新的草料，而出现食欲降低的现象，从而对其生长发育带来影响，如果需要更换羊的草料需逐渐进行，循序渐进的进行改变，让羊群有适应的过程。另外，还要注意不能只为了让羊群快速生长，而盲目的为其舔剂饲料，造成瘤胃膨胀的现象。
7. 奶山羊饲养管理技术
1.羊舍的建设
在养殖奶山羊的时候需要建设羊舍，羊舍的位置需要坐北朝南，阳光充沛，空气流通，而且要建造在高燥的地区。一般这样的位置保暖性比较好，而且排灌比较方便。如果是现在这个时间的话，一定要做好立冬的准备，把通风口全部要封闭住，然后保持不漏风，不漏雨，地面不返潮的情况，并且把羊舍的温度设定在15到25度。为了使羊舍内有良好的保温效果，需要在羊舍的门口挂上棉布帘或者是草帘，防止寒风的入侵，造成温度迟迟提升不上去。
2.放牧的注意事项
如果想提高奶山羊的产奶量，就要进行合理的放牧，放牧的时间最好在每年的3到5月份进行全天性的放牧，因为初春青草生长的比较旺盛，比较适合全天放养，那如果是冬季的时节的话，除了风雨天气之外也应该每天放牧，因为即使在冬天没有青草的话，一些干树叶的营养也比较丰富，但是在放牧的时候每天不要超过6个小时。
如果在太阳落山，天气比较寒凉的时候，应该及早的归牧。在放牧的时候也应该注意选择向阳避风的高燥地区，并且要在放牧的时候加强管理，不要让奶山羊吃到带泥的草，或者是带有雨水的草，这样特别容易造成肠胃不适的问题，以及在放牧的过程中，如果是有瘦弱山羊的话，让奶山羊单独放在草多的地方进行进食，这样就可以避免体重差异过大的情况发生。
3.喂食标准
而且在秋冬季节饲养奶山羊一定要注意营养的供给，因为在冬季属于枯草期，所以如果仅靠放牧很难维持它的生长需求，应该酌量的进行补食的工作，这样就可以减少母山羊体力的消耗，又能够出现增奶增膘的情况，所以冬季在喂食奶山羊的话尽量给它多喂食一些花生秧，野草，豆角，每一只山羊可以每天补充一公斤的食物，如果山羊的羊群数量比较少的话，可以也将这些杂草放到食槽里面，让奶山羊自己食用。
如果养殖的数量比较多，可以把草料全部捆起来吊起来，放在奶山羊能吃的高度进行喂食，在喂食这些草料的同时需要补充一些精饲料，可以喂食35%的谷物，或者是45%的玉米粉，谷糠豆饼的全部都可以进行添加喂食。需要在晚上也要进行补喂一次，每头奶山羊补喂0.3公斤，其中也要注意食盐维生素以及微量元素的添加，每只羊需要添加五克，同时也应该给奶山羊多添加一些青绿多汁的饲料，这样可以增加产奶量以及奶质的营养。
4.补水除湿
由于秋冬季节的气候比较干燥，而且草料大多都呈干燥的状态，所以一定要在日常的饮食当中注意水分的摄入，一般可以在每天午后2点进行水分的摄入，或者晚上的六点进行饮水，但是一定要注意水温，控制在25到30度左右，不要给奶山羊提供冷水或者是雪水，这样很容易造成感冒的情况。除此之外，如果是室内的温度比较潮湿的情况，也要做好除湿的处理，比如放一些干燥剂在山羊的草垫当中就可以很好起到除湿的作用。
5.注意保胎
最后如果奶山羊到了怀孕妊辰的阶段，这个时候也需要做好保胎的工作，需要每天增加蛋白质含量25%，以及其他谷物质15%，并且配合其他的精饲料进行喂养，这样就可以供给的营养的需要，而且在放牧的过程中也不不能过于疲劳，需要缓慢的走，不要进行爬坡的动作，或者是不要让它走雪地冰道，也不要让怀孕了奶山羊受到惊吓。而且在归牧的时候也要控制好羊群，不要着急追赶，而且进入羊圈的时候需要注意，不要太过于拥挤，以免造成流产的情况。
8. 奶山羊的养殖技术与管理方法
广西奶山羊养殖效益非常好，奶羊山是草食小家畜,投资少,周转快,易管理,效益高.它能利用荒山野岭的灌丛杂草,转化为人类需要的优质营养物质和生活用品.如奶,肉,皮,毛,绒,革,裘等.山羊适应性很广,世界各地几乎都有养殖;食性很杂,比牛,马采食的植物种类。
9. 奶山羊的养殖技术与管理论文
首先我们要知道，婴幼儿最理想的食品是母乳。母乳不仅能为宝宝提供营养来源，而且含有促进婴幼儿健康发育的生物活性成分。但随着社会、生活的不断发展，一部分年轻妈妈由于身体、工作、生活等原因无法对宝宝进行母乳哺育，专门的婴幼儿配方奶粉就应运而生了。
其次，无论牛奶还是羊奶，原本是用来喂养拥有4个胃的牛宝宝和羊宝宝而不是给人吃的，所以这些动物奶并不适合婴幼儿直接饮用，必须要科学调整营养素配比才行，也就是我们买到的配方奶粉。
你瞅啥？非我族类，那个什么来着？
目前世界上主流的婴幼儿配方奶粉主要有以牛乳为基础的和以羊乳为基础两种，也就是大家口中的“牛奶粉”、“羊奶粉”。
大多数婴幼儿配方奶粉都以牛奶做基料，因为牛奶除了营养丰富、来源广泛等优势以外，最重要是产量大，价格也就相对便宜些；随着生活水平不断提高，人们对营养、健康等概念的认知水平越来越高，营养价值丰富且具有较低致敏率的“羊奶粉”越来越受到人们的广泛关注
1.陈建明，冯建忠，张居农. 山羊奶营养及加工工艺特性[J] . 中国奶牛，2009 （4）：42-45.
山羊奶含有300 多种营养物质和生物活性因子，其中包括多种乳酸、20 种氨基酸和维生素、
25 种矿物质、数10 种酶和多种乳糖，并且羊奶中的蛋白质、脂肪结构、各项营养素的配比牛奶更合理。
山羊奶中的蛋白质：羊奶中蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白，二者比例是3∶1，牛奶中二者的比例是4∶1，母乳中的比例为2∶3。也就是羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量更高。羊奶蛋白质在人体内的凝块比较软（牛乳凝块为50～60g、山羊乳为20~40g），这是因为乳清蛋白分子量小且凝乳表面张力小，在人体内形成的凝乳细而软；而酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化率越低，所以山羊奶的蛋白质消化率比牛奶高，可达98%左右，更容易消化吸收[2]。
山羊奶的氨基酸总含量比牛奶高3%，在17 种氨基酸中，除酪氨酸、蛋氨酸、丙氨酸和异亮氨酸外，其余13 种氨基酸含量均比牛奶中高。牛奶中酪蛋白含量很高，尤其是含有大量as1-酪蛋白、as2-酪蛋白——母乳中这两种酪蛋白含量为0，因此会被人体免疫系统认定为异种蛋白而容易产生过敏反应，约有２ ％￣７ ％ 的婴幼儿因为摄入牛乳制品而出现呕吐、腹泻、起红疹等食物过敏现象，成年人为0.1-0.5%；山羊奶中as1-酪蛋白的含量比牛奶低、没有牛奶中的as2-酪蛋白，这就是饮用山羊奶较少引起过敏反应的主要原因。[3-4]
5.孟宪文.牛乳主要过敏原的研究[J].中国奶业协会2008年会论文集.,2008.125-128.
牛奶过敏
山羊奶中的脂肪：山羊奶的脂肪结构与母乳相似，碳链短、不饱和脂肪酸含量高，而且含有婴儿必需脂肪酸（亚油酸和花生四烯酸）。
山羊奶脂肪球直径为2 μm，而牛奶脂肪球直径为3~4 μm 左右，由于山羊奶的脂肪球比牛奶小得多，其在胃液中与脂肪酶接触的面积更大；山羊奶中脂肪大约含有20%的短链脂肪酸和中链脂肪酸，而牛奶中的这类脂肪酸仅有14%左右，人体脂肪酶分解短中链脂肪酸的能力要比长链快的多；所以山羊奶脂肪比牛奶脂肪容易消化吸收[6-7]。
山羊奶中的维生素：每100g 羊奶所含的10 种主要的维生素的总量为780μg，VA、VB1、VD、尼克酸、泛酸、生物素、胆碱均比牛奶多，所以山羊奶能给婴幼儿提供足够的VA、VB、VC、泛酸和尼克酸。羊奶和母乳都是天然弱碱性食物，羊奶的酸度比牛奶低，具有良好的缓冲性能。因此羊奶是人类良好的维生素来源。[8]
由以上可知，羊奶营养价值丰富，蛋白质、脂肪结构、营养成分更合理；脂肪粒比牛奶小，更易被人体消化吸收；过敏成分较少，对部分牛奶配方奶粉过敏、消化不良的婴幼儿，配方羊奶粉无疑是一种较好的选择。
合格的婴幼儿配方羊奶粉是以羊乳为基本成分，经过复杂工艺、科学调整营养素配制而成，不仅可满足婴幼儿生长发育所需，而且在营养配比、消化吸收率、过敏率等方面有一定优势。婴幼儿配方羊奶粉的价值逐渐被广大消费者认识并接受，越来越多的国内家长正在给孩子使用或考虑使用配方羊奶粉，是对孩子喂养诉求有更高品质追求的一种选择趋势。
这里需要强调的两点是：第一，给孩子换任何奶粉之前都请先咨询专业人士意见，并密切观察宝宝服用奶粉后的情况；第二，由于养殖区域限制，羊奶资源相对稀缺，羊奶粉生产、加工的水平不一，因此在给宝宝选购配方羊奶粉的时候，建议选择大品牌的产品。因为大品牌的配方和品质经历了更长时间的验证、更广泛的用户使用体验和反馈，质量有保障。比如来自全球知名百年乳品企业——荷兰海普诺凯乳业集团——的羊奶粉品牌——佳贝艾特，目前是全球羊奶制品销量前列，其山羊奶蛋白获得美国FDA和欧洲EFSA双安全认证
山羊奶蛋白获得美国FDA和欧洲EFSA安全认证，不是绵羊奶哦
佳贝艾特旗舰店荷兰婴儿羊奶粉1-3岁3段悦白800g opo+羊奶好吸收
detail.tmall.com
希望这些奶企不断深入母乳的营养基础理论研究，提高产品质量、改进配方，研发出更适合婴幼儿食用、与母乳营养成分更接近的奶粉产品。
参考文献：
1. 陈建明，冯建忠，张居农. 山羊奶营养及加工工艺特性[J] . 中国奶牛，2009 （4）：42-45.
2. 石永胜，陈集燕. 羊奶的营养价值与奶山羊的饲养[J] .广西畜牧兽医，2005 （5）：213-214.
3. M. C. García-Ara, M. T. Boyano-Martínez, J. M. Díaz-Pena,等. Cow's milk-specific immunoglobulin E levels as predictors of clinical reactivity in the follow-up of the cow's milk allergy infants[J]. Clinical & Experimental Allergy, 2004.
4. Villa C , Costa J , Oliveira M B P P , et al. Bovine Milk Allergens: A Comprehensive Review[J]. Comprehensive Reviews in Food ence and Food Safety, 2018, 17(1):137-164.
5. 孟宪文.牛乳主要过敏原的研究[J].中国奶业协会2008年会论文集.,2008.125-128.
6. G F W Haenlein. Goat milk in human nutrition [J] . Small Ruminant Research，2004，51：155－163.
7. 曹斌云，罗军，姚军虎，等. 山羊奶的营养价值与特点[J] . 畜牧兽医杂志，2007 （1）：49-50.
8. 白银航，陈军，高海兰. 山羊奶的可用性与营养价值[J] . 中国畜禽种业，2010 （11）：82-83.
