1. 四大家鱼的养殖技术
水中溶解盐类的总量称盐度或矿化度，比来表示。淡水体盐度在千分之零点五以上半咸水或盐水水体。能耐受很大盐度变动的为广盐性鱼类;不能耐受水中溶解盐类数量的种类通称为狭盐性鱼类。淡水的盐度虽然零点五内，但绝大多数淡水生物可生活在较
范围，例如青、草、鲢、鳙鱼苗可耐千分之|月之五的盐度，成鱼可忍耐千分之十至千分之十一p盐度;河蟹在海、淡水中都能生活，但在淡水中不
卵繁殖，现在人工配制的海水中(盐度在千分之儿以上)人工繁殖已获成功。
大多数淡鱼和饵料生物在盐度千分之五的水中可正常生活。含盐量过高过低对鱼类生长都会有影响。盐度过低的水体，碱度、硬度都达不到基本要求。高的盐度对淡鱼繁殖和卵的发育影响较大，在盐度千分之二至千分之三以上的水体中，家鱼的成熟状况较差。在这样的水中由于渗透压的变化，鲢、
鳙、草鱼等的卵受精后膨胀较小，孵化率较低。过高的盐度还会危及鱼的生存。
2. 四大家鱼的养殖技术标准
三米水深，一亩则可养万尾鱼。
3. 四大家鱼的养殖技术书
所谓的"四大家鱼"就是指:"草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼"这四种鱼。这四种鱼是我国人民在长期的养殖过程中，挑选出来的，适合于我们池塘养殖的优质品种。当然这四种鱼，是我们目前淡水鱼养殖的主要品种，也是我们淡水鱼消费的主要品种。"
四大家鱼"各有各的优点，比如草鱼能利用最廉价的饲料~青草，使我们的养殖成本很低。青鱼则是几种鱼中，肉质最好的一种，因此深受大众喜爱。而鲢鱼和鳙鱼，则能利用水体中的浮游生物，不但可以做到零饲料成本，还能起到净化水质的作用。
而如果将它们按一定的比例混合搭配放养，则能充分利用池塘的各个空间，以及各种资源，从而使我们养殖效益最大化等。由此可以看出，这四种鱼在池塘养殖中，都是非常重要的。当然这是基于传统养殖概念，而形成的结论。事实上，现在养殖已经不太注重，充分发挥池塘的综合效应，这一原则了。比如现在养殖的大多数鱼，包括四大家鱼。基本上都是靠投喂全价人工配合饲料来饲养，这样鱼生长快，产量高。因此，现在人们往往都不太注重利用野生，以及池塘中的天然资源了。说白点，现在养的鱼，很少是依靠天然饵料的。而快速、高产量带来的效益，也能取代"充分发挥池塘效益"所带来的效益。
4. 四大家鱼的养殖技术和水酸碱
一、青鱼的人工繁殖
1.亲鱼培育
1.1调水质
池塘越冬后水质老化，早春要及时排老水、进新水，以保证良好水质。调节水体酸碱性，始终保持其弱碱性。
1.2投饵料
投喂鲜活螺蛳、蚬和蚌肉等作为饵料，辅以投喂少量豆饼或菜饼，四季不断食。每年每尾亲鱼需螺蛳和蚬500kg，豆饼或菜饼10kg。
1.3勤冲水
在整个亲本培育过程中，要经 常 冲 水 。一 般 冬 季 每周一次；天气转暖后3-5天冲水一次，每次 3-5 小时；临产前 15 天每 2 天一次。催产前几天最好天天冲水，经常冲水可以促使亲鱼性腺发育。
2.人工催产
2.1.备工具
做好催产前的准备工作，包括产卵池、孵化桶、孵化环道、捕捞亲鱼用的渔网、产卵池上的盖网、亲鱼夹、亲鱼暂养网箱等工具的清洗和消毒。
2.2.定时间
每年的催产时间要根据气候、水温来确定，催产水温 18-30℃，以22-28℃最适。
2.3选亲本
依靠外观选择性腺发育良好的雌鱼，只要腹部膨大或略膨大而柔软即可使用。
2.4催产剂
常用的催产剂是促性腺激素释放激素类似物（LRH-A），具有使用量小、成本低、副作用小的优点。
3.繁殖方式
3.1自然产卵受精
此方法雄鱼要稍多于雌鱼，一般3尾雄鱼搭配2尾雌鱼比较好。
3.2人工授精方式
雄鱼可少于雌鱼，1 尾雄鱼的精液可供2-3尾同样大小的雌鱼受精。
4孵化工作
4.1勤查卵
成熟卵子颜色鲜明，吸水膨胀速度快，卵球饱满弹性强，卵裂整齐，分列清晰，发育正常。
4.2重管理
加强孵化管理，保障水质水温适宜，勤刷滤网，灵活调节水流。
5产后护理
5.1充分休息
产卵后亲鱼体力损耗过大，此时应将产后过度疲劳的亲鱼放入水质清新、环境安静、溶解氧高的池塘里，精养细喂，使它们迅速恢复体质，增强抵抗力。
5.2防止感染
对产后青鱼涂搽高锰酸钾；若受伤严重，可注射青霉素等抗菌药物。
5. 四大家鱼的养殖技术操作规范
养四大家鱼能够给你带来非常可观的利润，不要着急，首先你得养草鱼放1000条鱼苗每亩，然后再养2000条鲤鱼每亩，然后养1500条到3000条鲫鱼每亩，然后养2000条胖头鱼每亩，因为这四种鱼不在一个水层生存，能够很好的错开，但是你的鱼塘水的深度必须保证在两米到三米深度，你才能够养这些鱼，而且不会发生冲突，还能够给你带来非常可观的利润
6. 四大家鱼的养殖技术视频
现在国家提倡绿色生态有机散养，最简单也是最有效果的就是种养结合，保证品质，增加收益，现在很多人都注重食品健康，只要质量好，线路就不愁，而且这种山鸡可以全国发货，是目前返乡创业最佳选择
7. 四大家鱼的养殖技术视频农广天地
农视网
CCTV7运营的一个网站，集合了央视的所有涉农节目，资源丰富，对于农业创业及农业技术提升都有很大帮助。
除了央视节目外，还开设了直播、专题活动等内容，非常有意思。
视频三农
农业部信息中心下的网站，内容涵盖了政策、各电视台涉农节目、专讲培训讲座
农广在线
农业广电下的网站，内容集合了技术、政策等方面，同时兼备视频、音频、课件多种形式，并且也提供专家咨询服务。
8. 四大家鱼的养殖技术和密度
常规的养殖方法，每亩水塘养殖3000斤左右的鲤鱼最佳，最好还搭配300斤左右的其它鱼类混养，要注意的是混养鱼类不能过多，如果放的太多很容易发生病害，后期得不偿失，一般来说青草和鲢鳙都是可以和鲤鱼混养的，目前国内一些成熟的养殖场，可以做到将四大家鱼的养殖密度达到上万斤。但是不同的地区水质、环境、气候都不同，以及养殖技术和投入也有差异，常规来看，每亩一般就是养殖3000斤左右。
9. 四大家鱼的养殖技术有哪些
四大家鱼放养比例根据塘口条件不同有不同搭配比例。选择主养品种，搭配其他鱼种。目前除青鱼价格较高外（但青鱼的养殖成本也较大）四大家鱼的养殖效益不大好，建议主养品种选择市场效益较好的鱼种，采取“80:20”模式较为合理。 池塘80：20的概念是指：在池塘增加鱼产量，收获的鱼产品的产量80%是由商场经济价值较高的主养鱼组成，20%的产量由配养鱼类组成，如有助于净化水质的滤食性鱼类和有助于控制野杂鱼类和其它杂食性鱼类的掠食性鱼，在生产实践中，从鱼苗培育成鱼种或从鱼种养成商品鱼均可采用80：20这一模式技术。任何一种取食性养殖鱼类都有可以作为占80%的主养殖鱼类，如鲫鱼、沟鲶、团头鲂、草鱼、鲤鱼、罗非鱼、淡水白鲳和其它高价值鱼类。 基本方法： 1、用标准方法准备养鱼池塘。 2、用标准方法选择规格均匀主养（如鲫鱼、沟鲶等）的鱼种，选择规格整齐的配养殖鱼种（主要是鲢鱼）放养到准备好的池塘，收获时主养殖鱼类的重量大致占80%，配养殖鱼类的重量占20%，鳜鱼、大口鲶、加州鲈或其它肉食性鱼类也可以放养一些，以控制鲫鱼的繁殖或其它野杂鱼的滋生。 3、以一种营养完全、特性良好的颗粒饲料，按规定的的计划表和方法饲喂鱼类，也可以用标准方法管理池塘，这样会比传统混养体系少发生鱼病，少充氧，少动水。 4、养殖周期结束时，能一次收获所有的鱼，主养殖鱼类所有个体均可达到市场规格，并且规格比较均匀，在养殖中期，市场价格较好的地方可捕捞上市也是经营中的选择。 三、鱼种的选择及放养 1、适合池塘80：20养殖的主养殖鱼类有鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、草鱼、青鱼、斑点叉尾回、罗非鱼、淡水白鲳等，适合作为配养鱼类的有：鲢、鳙鱼，也可选择加洲鲈、鳜鱼等。下面我们以鲫鱼为例来说明养殖鱼类的基本选择标准。 2、放养鱼类的选择及其操作指南： ①选择体格健壮、无病、规格均匀的鱼种； ②尽量选择原、良种； ③在所有操作过程中，应避免对鱼造成的各种应激，或使之减至最小程度； ④选用在一定养殖周期内能达到市场规格的平均放养体重，规格均匀的鱼种进行养殖，即要选择规格整齐的大规格鱼种（下面以鲫鱼为例） ——在水温26℃的条件下，从鱼苗养殖至250克大约需要190天；从15克养殖至250克大约需要120天；从60克养至250克大约需要80天。根据投放时间，选择鱼种。 2、池塘80：20养殖放养殖参考模式 表一、池塘80：20养殖放养殖模式 品种 放养情况 收获预估 备注 主体鱼数量尾/亩 主体鱼规格克/尾 鲢鳙尾/亩 主体鱼产量公斤/亩 主体鱼规格克/尾 鲢鳙公斤/亩 鲫鱼 800- 1000 50 150 405 300 100 不放或少放小规格鳙鱼 鳊鱼 1500 50 300 500 450 150 未达到性成熟的一令鳊鱼种 鲤鱼 1000 150 350 1200 1300 260 草鱼 800 150 400 800 1000 250 夏季上市 淡水白鲳 800 50 350 650 750 250 罗非鱼 1000 50 350 720 500 260 单性罗非鱼 斑点叉尾回 600 50 200 550 600 150
