1. 青蟹养殖场
1、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹又名“金爪蟹”，每年的9月份，陆续开始上市，无论雌蟹，还是公蟹，都发育到了最佳，阳澄湖的大闸蟹，特点有青背白肚，黄毛金爪，肉质膏腻，味道滋美，口味鲜甜，为什么这里的大闸蟹这么出名？早在2005年的时候，阳澄湖就被列为重点保护区域，阳澄湖是太湖分裂出来的一个中心湖泊，属于湿润气候，好水出好蟹。
2、太湖大闸蟹
太湖蟹生活中太湖水域，距离阳澄湖的距离，不算太远，太湖周边有无锡、苏州、湖州，湖州养殖户的面积，已达2.3万亩，是当地的特有产业，太湖大闸蟹的特点，青壳、白肚、体壮、膏肥、金爪、黄毛，蟹黄肥厚，爪肉感强、强劲有力，能在玻璃栈道上横行霸道，最早的时候太湖螃蟹，洄游蟹苗是主力，后来由于改建，导致蟹苗无法洄游，现在大部分养殖场为人工撒苗。
3、洪泽湖大闸蟹
洪泽湖位于江苏淮安的洪泽区，大闸蟹是当地有名的水产，这里的螃蟹，辨识度非常高，因为它的背部有一个“H”型的标记，好似印在上面一样，现已称为地理标志，纯天然形成，真的很奇妙。
洪泽湖大闸蟹的特点，整体呈现清泥色，光泽度高，平滑度高，个大体肥，钳子上的茸毛呈现金黄色，雌蟹的蛋白质最高，比较受欢迎。
4、宝应湖大闸蟹
宝应湖的位置在江苏扬州的宝应县，距离洪泽湖的距离，也不算太远，这里的水质良好，没有污染，生态环境高，盛产野鸭、大闸蟹等，吸引来了不少丹顶鹤、白天鹅等珍稀动物，宝应湖的大闸蟹，膏肥黄丰，白肚青壳，黄毛金爪，可以与阳澄湖大闸蟹相媲美，已活的无公害品牌，500克重的大闸蟹，曾卖出800元一只的价格，即便如此，仍然供不应求。
5、骆马湖大闸蟹
骆马湖位于江苏宿迁市，这里的大闸蟹乃蟹中上品，加姜片蒸熟，膏肥肉香，入口咀嚼之后，有一股淡淡的香甜之味，骆马湖的大闸蟹特点，背青肚白，肉满个大，金爪鳌强，骆马湖的水质，在江苏一带来说，属于最好的大湖之一，湖水清澈，一望无际，风景怡人，除了螃蟹以外，还滋养了不少的湖鲜，随便拿来一煮，都是一种美味享受。
6、高邮湖大闸蟹
高邮湖位于江苏省扬州高邮市，高邮湖出产的大闸蟹，已列为国家地理标志产品，年产量5000吨，养殖户近千家，形成了一系列的螃蟹产业链，高邮湖大闸蟹的特点，青背金爪，肚亮膏红，膏肥肉嫩，入口很是美味，捕捞最高的公蟹重量为485克，母蟹为358克，在螃蟹行业来说，这个体重的螃蟹，几乎不太常见，金秋时节，今年又是一个丰收年。
7、固城湖大闸蟹
固城湖位于南京市高淳区，固城湖螃蟹也叫“高淳螃蟹”，历来就是“蟹中之冠”，现已被列为国家地理标志产品，固城湖浮游生物丰富，水草茂盛，逼迫荡漾，水质清澈，很适合喂养螃蟹，良好的水质环境，也使得这里的螃蟹，小具名气。
青背白肚，金爪黄毛，红膏蟹几乎占了全部，除了供应国内市场，还经常出口国外，固城湖螃蟹上市的时间，比大部分螃蟹都早，而且规格大，几乎都在4两左右，肉质饱满，在市场上很受欢迎。
8、长荡湖大闸蟹
长荡湖位于江苏省常州市金坛区，清澈见底，水鸟成群，浮游生物多，长荡湖属于一个典型的浅湖，平均深度只有1.5米左右，而且常年维持在这个高度，长荡湖和其它湖泊不一样的地方，就在于它是活水，有利于生物的滋养，大闸蟹就是长荡湖的特产之一，年产1400吨，每一只都蟹肥膏满，青壳白肚，紧抓黄毛，远销各大城市，从味道和品质上来说，胜于其它水域的淡水湖蟹。
9、微山湖大闸蟹
微山湖位于山东省济宁市微山县，微山湖大闸蟹属于当地特产，已被列为国家地理标志产品，微山县不大，但却因微山湖出名，湖水清澈，浮游生物丰富，水草茂盛，河床平坦，是理想的大闸蟹饲养基地，每年到了捕捞上市的季节，人们蜂拥而至，纷纷来购买微山湖的大闸蟹，青壳白肚，体壮膏肥，金爪黄毛，经过多年的政府开发，微山湖大闸蟹的销量、知名度都有所提升，相信会越来越好。
10、梁子湖大闸蟹
梁子湖大闸蟹位于湖北鄂州市梁子湖区，另一面是武汉的江夏区，梁子湖的面积，在整个湖北来说，属于第二大湖泊，清澈见底，饵料丰富，这里的大闸蟹品质，完全不输阳澄湖大闸蟹，个大独白，肉质鲜美，大闸蟹养殖面积更是阳澄湖的6倍，每到大闸蟹上市的季节，附近的市面都会到梁子湖来品尝大闸蟹，场面壮观，味道也堪称一绝。
大闸蟹鲜盖百味，闻名天下，中国第一个吃螃蟹的人，勇气可嘉，大闸蟹最早的名字叫“夹人虫”，人们遇见纷纷避而远之，“夹人虫”经常骚扰河工，人们便用沸水烫，烫熟的螃蟹，散发出诱人的香味，不知哪个大哥胆子大，剥开直接吃了一口，发现味道出奇的美味，喷香扑鼻，蟹肥膏黄，后来竟发展到捉螃蟹吃，并且很快传遍全国，人尽皆知。
2. 青蟹养殖场免费取名
丹丹，婉婉，娟娟，佼佼，莎莎，古丽给娜，沙尔合提，文理，宏军，海宏，白彡，莫扎特，苏伯赫。
3. 青蟹养殖场的化验设备
饲养观赏螃蟹可以使用鱼缸，然后在鱼缸内设置氧气设备，并且氧气设备是需要持续使用的，避免螃蟹出现缺氧的现象。若是主人有时间并且能做到定期换水的话，过滤设备可以不需要使用。
观赏螃蟹是两栖动物，浅水饲养观赏螃蟹时，鱼缸中是需要放置两三块石头，可以让观赏螃蟹能够出来呼吸的。
4. 青蟹养殖地
洪湖水有着能养出好蟹的苛刻的水域环境。洪湖活水性较好，水体清澄，透明度高，水含有大量的钙、镁、硅和铝氧；其丰富的螺、河蚌、水蚯蚓等资源也为河蟹提供饵料；大量生长的各类水生植物能补充河蟹饵料，也是河蟹栖息蜕壳、隐蔽的良好场所。
洪湖是中国河蟹养殖第一乡，河蟹养殖已有40多年的历史，经历了试验、探索、示范、发展、创新等多个阶段。
2012年，洪湖蟹农由过去单纯追求螃蟹产量的“大养蟹”转为追求螃蟹品质的“养大蟹”，贯彻生态养殖、良种培育。在网购成风的今天，创立了中国驰名商标“洪湖清水”，形成全国的冷链物流。
蟹文化的形式不断创新，蟹文化的内涵不断深化，‘洪湖特产洪湖大闸蟹’大闸蟹既是洪湖加强外向经济合作与文化交流的平台，也是洪湖向外展示魅力的一张亮丽名片。
5. 青蟹养殖场的绑蟹工
1、把螃蟹压住，不让它动。
2、然后将螃蟹的8个小爪子向中心靠拢。这个操作都是在压住螃蟹的基础上进行的。
3、接下来，将绳子线用水沾湿了，沾湿了以后好捆，干燥的绳子绑不住。
4、将绳子线横着绑住螃蟹，先绑住一圈，绳子的一端在左手的食指和中指出固定。
5、再次横着缠绕螃蟹的一圈。缠绕的时候，左手都是不能松开，必须牢牢的固定住螃蟹，缠绕的时候一定要将大钳子和8个爪子都要缠绕住。
6、然后将线从横线一端的下方穿过，进行竖着缠绕，这个时候就可也将螃蟹拿起来进行缠绕了。
7、再竖着缠绕一圈，再打一个结，这样一只螃蟹就捆好了。
6. 青蟹养殖基地
宿迁市又叫做水城，位于江苏省，在这里有很多水产养殖基地。
宿迁市养殖的水产品主要以鲜活类为主，有鲈鱼，鲢鱼，花鲢，白鲢，鲫鱼，草鱼，鲶鱼，罗非鱼，河虾，竹节虾，河蟹，大闸蟹，黄鳝，田螺，泥鳅，海带，紫菜等，数之不尽，但在里面最有名气的就是大闸蟹了，常年销量稳居第一，喜欢吃螃蟹的朋友一定要尝试一下，蟹肉十分美味，而且螃蟹在这里也是一种特产了，非常具有标志性，有着中国螃蟹之乡的称号，这些螃蟹的出口量连续五年在江苏省都是第一，由此可见，这里的螃蟹品质得有多好。
7. 青蟹生态养殖
1、池塘选建
池塘要选建在海水交换良好、风平浪静、无污染源的内湾中高潮区或高潮区，底质为泥沙底沿海和河口地区，最好有淡水源。同时要求pH值控制在7.8～8.6，最适盐度8～26，溶解氧5毫克/升。当然防逃设施和其他池塘设备也必须准备齐全。
2、选择良种
蟹苗来源有天然捕捞的苗种和人工培育的苗种，以天然苗种为好。质量要求壳硬、色青、规格整齐、附肢齐全、无伤、反应灵敏、活力强。
3、苗种放养
放养前需用5克/立方米高锰酸钾溶液来浸泡苗种15分钟，或用纯淡水浸泡15～30分钟，以灭杀体表病菌。放养密度一般以4～6只/平方米为宜，放养时在池中设置一块“暂养区”，其暂养时间长短，视水温和池中生长情况而定。暂养面积占放养面积的1/5左右。
4、饲料投喂
主要以淡水螺蛳、牡蛎、兰蛤等贝壳类为主食辅以配合饲料。一方面可使残饵少，对保持池水环境有利；另一方面贝壳类饵料接近青蟹天然饵料，这对提高青蟹养殖品质非常有利，尤其是投喂淡水螺蛳与配合饲料，可减少海水类疾病传播。
5、水质调节
主要侧重四个方面：一是水位控制，一般水深保持在0.5-0.8米，养殖中期气温偏高，水深控制在调节至1.2米左右；二是勤换水，一般7-10天换一次水，高温期间，每天注水10-20厘米，3-4天换一次水；三是调节酸碱度，7-10天全池泼洒一次生石灰，每亩用量10-15公斤，保证水体的PH在7.0-8.5之间；四是不定期泼洒“活性酵素”，每亩用量在0.4-0.6公斤，以转化吸收水体中的氨氮、硫化氢等有害物质，控制有害细菌的滋生和繁殖。
8. 青蟹养殖技术
1、寄生虫病
养殖水体老化，有害生物如纤毛虫类大量繁衍，寄生在蟹的鳃丝或腹部，吸收蟹体营养并破坏鳃丝毛细血管，使蟹难以吸收水体氧气，造成组织缺氧而不断死亡。
防治方法：在枯水期无法换水时，就施放“固氧”（1亩1～2包）改善水质，同时，每公斤蟹料拌5克“蜕克素”、5克“强克101”制成药饵投喂，连续2～3天。其次，每立方米水体用1克“虾纤虫净”全塘泼洒。
2、花壳病
由于池塘水位浅，长期水温偏高，特别是夏季天气，容易得此病，头胸甲外壳有浅黄、浅红、浅白的斑点，打开头胸甲检查，头胸甲内膜壁与头胸甲分离，甲壳、膜发炎糜烂，该病亦叫甲壳溃疡病。
防治方法：经常换水调低水温，多投蓝蛤等含钙质高的小贝类饲料，每公斤人工颗粒饲料拌5克“蟹康宁”、5克鱼用鱼肝油制成药饵投喂，连续3～5天。另外，每立方米水体用0.3克“菌特灵”、15克海盐拌水全塘泼洒。
3、脓蟹病
此病由于盐差或温差突然变高或变低，盐差、温差过大，使蟹忍受不了环境突然变化而感染，打开头胸甲检查胃壁、卵巢、精巢破坏并有异味，未死先臭。此病死亡率很高。
防治方法：首先，换水的水温不能相差超过5℃，盐度不能超过5‰；其次，发现病蟹要及时剔除，然后用药物治疗。每公斤蟹料拌5克“蟹康宁”、3克大蒜，制成药饵投喂，连续3～5天，另外，每立方米水体用0.3克高锰酸钾、0.8克“菌特灵”、15克海盐，拌水混合全塘泼洒。
4、肌肉坏死病
平时投料过多，蟹排泄物淤积，自身污染严重，蜕壳周期推迟，造成蜕不了壳肌肉老死。
防治方法：及时换水，保持水质清、活、爽，控制投料量并投喂新鲜饲料，另外，每立方米水体用茶籽饼5克泡水24小时全塘泼洒，刺激蜕壳生长。
5、慢爪病
由于养殖水质环境比较差，每期蜕壳周期延长，俗称养得老而养不大。病蟹神经抽搐，发应迟钝，爬行慢。防治方法：勤换水，投喂新鲜蓝蛤。每20天左右每亩释放生石灰10公斤，其次每公斤人工颗粒料拌高浓“B什水”5克投喂，连续2～3天。
6、抖抖病（颤抖病）
由病毒感染引起。营养水质不良是诱发因素。病蟹反应迟钝，行动迟缓，螯足的握力减弱，吃食减少以至不吃食；鳃排列不整齐，呈浅棕色，少数甚至呈黑色。步足颤抖，环爪，爪尖着地，腹部离开地面，甚至蟹体倒立。在疾病的后期常继发感染嗜水气单胞菌与弧菌，使病情更加恶化，肝胰脏变性，坏死，呈淡黄色，最后呈灰白色，背甲内有大量腹水，步足肌肉萎缩、水肿。有时头胸甲（背甲）的内膜也坏死脱落，最后青蟹因神经紊乱、呼吸困难、心力衰竭而死。危害青蟹养殖很严重的一种疾病。
治疗方法：如病蟹体表有寄生虫，应先杀灭体外寄生虫（固着类纤毛虫）。防止一边治疗一边感染，无法获得良好的治疗效果。外泼洒“三亩灵”、“二溴海因”等消毒药物。一个疗程2～4天。内服药时，主要选择实践证明效果较好的药：如：“蟹抖康宁”（6‰～8‰拌饵）、“病毒散”（6‰拌饵），一般6天为一疗程，连续治疗1～2疗程。病蟹发病基本控制，吃食基本正常后，可在饲料中继续添加“肝肾康宁”，促进病蟹的迅速完全康复与生长。
7、上岸病
由于营养不良，病原菌、寄生虫侵袭，病蟹逃离原水体，寻找新环境，摄食减少，逐渐死亡。
防治方法：
每亩水深1米用“上岸止A包”1包化水后全池泼洒，然后用池水泼于岸上的蟹苗；每公斤饲料用“上岸止B包”10克，连续投喂3～4天，如病情严重，可重复一疗程。
8、有害生物
在潮汛期换水过称中，杂菌、杂虾、海鲜、黄脚鱼等，都随水进入蟹塘，是蟹的敌害，所以，定期90～100天除敌害一次，每亩用茶籽病10公斤打碎浸水24小时后，再拌水全塘泼洒
9. 青蟹养殖户
1、防逃跑
养殖螃蟹时螃蟹逃跑，绝大多数的养殖户都吃过这个方面的亏，这也是为什么越来越需要重视这个原因了。青蟹的逃跑几率更高，其本身的活跃程度和打洞水平都是极高的，外围防护没做好，它们跑的那叫一个快。养殖青蟹的用户建议大家在外围多设一层防护网，适当的增加最外面的高度，以减少这个几率的发生，另外日常可以多巡视下，方便及时发现问题。
2、水源的整洁
青蟹对于水源算是很讲究的，只要水质比较差，这些青蟹轻者长不大，重的直接死亡。优质的水源才能养出优质的青蟹，想要自己的青蟹在市场上更有竞争力，那水源的天然无污染自然就是需要多下功夫了。青蟹脱壳的时候是很脆弱的，水源不好那就会导致成批的死亡，这也是常见的青蟹批量死亡的原因之一，水源的重要性可想而知。
3、异物预防
如果没做好外物入侵的预防，那么养殖池里面就容易出现异物泛滥的情况，常见的有青苔这样的水生异物，还有纤毛虫这样的寄生虫之类的东西。青苔极容易泛滥，很容导致青蟹没有适合的活动场地，且污染水质，最后导致无法继续养殖。纤毛虫则会直接寄生到青蟹身上，让其无法正常的生长，就算长大了卖出去后，你这个有寄生虫也是砸自己的招牌。
4、控氧
最后就是氧气的控制了，由于螃蟹属于两栖性质的，一些养殖户就容易忽略青蟹对于氧气的需求。其实青蟹本身基本都在水里生存，很少会上岸，所以水里的含氧是十分重要的。水里长期氧气不足的话，会导致青蟹不愿意会到水里，从而严重营养到青蟹的真长生活，养殖效果就更加不用想了，如果经常发现大批的青蟹上岸不愿下水，那么就要注意检查了。
以上就是养殖青蟹的一些注意事项了，虽让青蟹适合人工养殖，但是也不是随便就能养殖的。水生养殖本来就比较难以观察到日常的养殖效果，一些问题再不注意的话，那养殖是很难搞好的。
10. 青蟹人工养殖
青蟹3个月左右能长一斤。
一般人工养殖青蟹3个月，就能够长到1斤左右。但是因为养殖技术等因素各有不同，因此将青蟹养到1斤大的时间也有所不同，一般需要根据具体情况而定。
青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料。
