1. 中华沙鳅养殖技术培训
根据沙鳅喜欢在底泥中活动的特点，可在饲养容器的底部铺上厚度为5cm的底砂并种植适量的水草，适量的水草不光有净化水质的作用，而且还方便泥鳅隐藏，同时定期更换养殖水，不宜过勤换水，为了保证沙鳅能更好的生长还需把饲养容器放在比较阴凉且安静的地方，不宜放在阳光暴晒的地方。
2. 泥鳅养殖培训基地
我是13年8月份在安徽海南百川泥鳅养殖购买了1000进泥鳅苗。
当时他们说只要按照他们的方法去喂养。一年可以养2季。现在是14年4月份。饲料也吃完了。（饲料也是从他们那里购买的）泥鳅还是买来 的时候一样大。13年打过几次电话给培训我们的杨老师。没人接，14年3月份，打通了，但这杨老师开口就说，没大我有什么办法呢。没大你就卖掉，要么就继续养，太不负责任了。感觉被骗了，但他泥鳅苗确实又给你了，心里太不舒服了。因为他当时说有问题随时联系。哎，只能说他骗的有经验。
3. 中华沙鳅怎么养殖
小溪是鲤鱼的家，我想它们恳定认识的。
现在小溪里能够钓的鱼种包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、白条、青皮、沙鳅等。偶尔也能钓到黄鳝、螃蟹、河虾、甲鱼等。
既然是小溪，鱼的个头都不会很大，但有野钓的惊喜，因为你不知道下一条钓上来的是什么鱼，有多大，从而充满了未知的好奇感。不像现在的养殖钓坑垂钓，这些地方钓鱼，缺少的恰恰是溪流垂钓的野趣。
4. 泥鳅养殖培训技术
前两天电视里刚介绍过泥鳅的养殖。泥鳅在水花阶段一定要用池塘下面表层的塘泥，说是这层塘泥中有一种叫轮虫的小生物，是泥鳅在水花阶段的饵料，可以把泥鳅苗的成活率提高到50%。
5. 中华沙鳅人工养殖技术
鳅，常见的品种有青鳅、大鳞副（黄鳅）和台湾泥鳅三种。
青鳅是我国分布最广，最为常见的泥鳅品种。因其身体背部呈青色而得名。身体又呈圆筒状，比较肥满，故也有人称之为“肉泥鳅”，“圆鳅”等。
青鳅
大鳞副泥鳅体型侧扁，与常见的四大家鱼休形更相似，体色深黄，故一些地区将其称为“黄板鳅”。
大鳞副
台湾泥鳅跟大鳞副泥鳅体型基本一样，颜色上有一些差异。
台湾泥鳅
有很多初养者没养过泥鳅，第一次养不知道选择什么样的泥鳅品种，在这里我来给大家分析一下这几种泥鳅的优缺点：
青鳅个体小，生长速度相对较慢，当年春季繁殖的小苗要养到入冬才能上市，基本可以达到25条到30条一斤，它肉质细嫩，所以很多消费者很喜欢吃青泥鳅，尤其是浙江，价格比其他泥鳅都要贵，但还是很多人喜欢。
大鳞副泥鳅较青鳅个体要大一点，生长速度也要稍快些，当年繁殖的小苗养殖到年底基本可以达到一斤20来条；青鳅和大鳞副在市面上的价格是根据个体大小来决定的，个体越大价格越高，在平时青鳅一般在18元以上，春季前后价格更高一些。大鳞副泥鳅相对价格就要便宜一些。这两种泥鳅全国都有养殖，但亩产量都不是很高。
台湾泥鳅是现在最流行的一个养殖品种，当年繁殖的苗养到年底上市一般一斤可达到5-8条的规格，但有些地方泥鳅个体太大不好销售，所以我们养到一斤20条左右就上市，也就4个月左右的时间，这样的话，在南方有些地方一年可以养2批，台湾泥鳅的缺点就是市场价格比青鳅、大鳞副价格低，平时12元左右/斤，春节前后稍高一些。优点：生长速度快，产量高，饲料转化率高，抗病力强，雌雄个体差异不大，跟鱼一样在水的表层活动，具有不钻泥的习性，便于捕捞，适合高密度养殖。
6. 中华沙鳅养殖基地
水温：小沙鳅需要生活在水温为23-30℃之间的水中。如果能将水温维持在27℃左右，可以增加它们的活跃程度。水质：它们对水质的要求是比较高的。饲养时要保证水质洁净，定时换水。水最好使用弱酸性的。喂食：它们属于杂食性鱼类，推荐喂食一些活饵或者薄片饲料。也可以投喂冷冻的红虫。
一、小沙鳅好养吗
小沙鳅是一种小众型观赏鱼类，目前养殖它们的人数并不是特别多。它们的养殖难度是比较高的，主要体现在两个方面。一是在喂食方面。当它们处于幼年时期，需要将玉米粉、麦粉等植物饲料和蚯蚓、蝇蛆等肉食搅拌在一起去喂食。等成年之后，便可以喂一些人工饲料。二是水质方面。要保持清澈的水质。此外，要提供充足的生存空间，建造养殖它们适宜的场地。如果是刚刚开始养鱼的新手的话，并不推荐从此品种开始入手。建议先了解一些普遍养殖的鱼种，慢慢积累经验。
二、小沙鳅怎么养
1、水温：小沙鳅一般需要生活在水温为23-30℃之间的水中。这个区间的水温能够在最大程度上保证它们对生活环境的舒适感。如果能将水温维持在27℃左右，那么将会更好地增加其活跃度。
2、水质：它们对水质的要求是比较严格的。一般需要使用酸碱程度接近中性的弱酸性水。水质是否干净对它们来说是非常重要的。保持水质的清澈，将大大提高它们自身的舒适度。
3、喂食：它们属于杂食性鱼类。但是并不挑食。一般推荐喂食一些活饵和薄片饲料。不过，它们更喜欢冷冻干燥食物。每1-2天喂食一次即可。
7. 中华沙鳅养殖技术培训视频
关于养殖什么样的泥鳅周期短市场需求量大我来回答一下
泥鳅生长于静水池塘、溪河的淤泥及稻田中。水底淤泥有小洞，就是有泥鳅的标志；小洞越多，泥鳅越多。 泥鳅人工养殖技术 泥鳅属鱼纲、鳅科，是温水性鱼类。泥鳅体延长，亚圆筒形，长10多厘米；黄褐色，具不规则黑色斑点；口小，下位，有须；肉质清淡、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，据分析，泥鳅含人体必需有的多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素，其中特别是蛋白质含量每百克达22．6克，是外贸出口的重要水产品之一。
泥鳅对环境适应力很强，容易养殖，运输方便，生产成本低。人工养殖泥鳅是很好的致富门路。 泥鳅生命力强，喜在常年有水的稻田、池塘里生活，食习广杂，繁殖力高。泥鳅栖息于静水的底层和有腐殖质淤泥中，喜在底层活动；夜晚出来觅食，以昆虫、扁螺、水草为主食，也食腐殖质。
泥鳅肠壁薄，肠管直，血管分布广，能进行呼吸，当水中缺氧时，除鳃外也能在水面用肠呼吸，这多发生在气候骤变、低压暴雨来临前。冬季水干涸钻泥中，靠湿润环境行肠管呼吸，也能维持生命活着。 泥鳅活动适温在18—30℃，在水温25—28℃时生长最快，上升 30qc以上，即钻人泥底或草层中栖息。
水温下降10℃以下开始冬眠。次年水温上升5℃以上，开始出穴活动。4—10月份生长旺盛。喜夜间觅食，凡水中和泥中的动植物、微生物及有机碎屑等均是它的良好饲料。 我国广阔的淡水流域，如江河湖泊、溪涧沟渠，尤其烂泥田、山垅田、门前屋后肥沃田以及山塘水库、井潭底土等，凡富含有机质的肥水、淤泥中，都可养殖泥鳅。
其养殖技术如下： 一、建造池塘养殖 选择阳光充足、水源方便、住宅附近的地块建池。面积以100— 150平方米为宜，种苗地可小一些， 30—50平方米为佳。池深一般50— 100厘米。
四周可用水泥筑墙，薄膜贴埂，铲光土壁。上设进水口，下开排水口。为了防止泥鳅逃逸或被洪水冲跑，进、出口用铁丝网或塑料网、篾闸围住。池底挖松30—40厘米厚土层，或增添些泥浆，以供泥鳅避暑、御寒、逃藏及栖息之用。
二、加速苗种繁殖 泥鳅2龄性成熟开始产卵，4—8月份繁殖旺季，尾(条)怀卵量 4000—7000粒。亲鱼选择标准：体质健壮，运动活泼，无病伤，色地正常，体表粘液多，体长10—20厘米，体重30—50克为佳。
鉴别雌雄方法：雌鳅胸鳍短，前端钝圆，呈扇形，体形圆胖，颜色单一，4月上旬繁殖期，用手轻捏腹部有卵粒流出；雄鳅瘦长、颜色花杂，活动迅猛，繁殖季节用手挤压腹部有精液溢出。繁殖方法绝大多数采取自然产卵繁殖。
先清理好开春后产卵池，用生石灰消毒，放入清水，待毒性过后，将亲鱼按雌雄1：3比例每亩20公斤投入池中进行饲养。水温上升15℃以上时，用树枝、棕片、冰草等制作鱼巢，固定于池四周和中央池底，让其产卵。
早晨把附着卵块取出，放入孵化池中进行孵化。待水温上升约24℃1—2天，可能全部孵化。 孵化出鳅苗长3—4毫米，附着鱼巢上，经一定时间便能自由游动。鳅苗出膜后，及时转移到育种池中培育，每平方米放800—1000尾。
在鳅苗培育期，以投喂熟蛋黄、豆浆、奶粉及鱼粉为主，后期改为投喂米糠、豆渣、麦麸等，每天投1— 2次，投喂量占放养量10％左右，经1个月后鳅苗体长达3．5厘米，移暂养池或稻田放养；约6个月后体长达5厘米左右，这时即可投放池塘养殖。
三、饲养管理 1．池塘饲养法：放养前先清池，池底铺20厘米左右脂泥。水深40— 50厘米，施肥培育肥水，然后投放鳅种，每667平方米投2．5—3万尾。投喂人工饵料，如小型甲壳虫类、昆虫、蝇蛆、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、畜禽下脚料、麦麸、米糠、豆渣等，有时也食水底腐殖质和泥渣及有机碎屑等。
每天投喂量按放养泥鳅的体重计算，一般3月份为10％，4—6月份为4％，7—8月份为10％，9—10月份为4％，11月份至翌年2月不投饵。同时还应根据水质的肥瘦进行施肥，培养浮游生物。水温达30℃，要常更换新水，并增加深度，降低水温。
当发现泥鳅游到水面浮头“吞气”时，这表明水中缺氧，应停止施肥，注入新水。冬季应增加池水深度，并在池角施人牛、猪粪等厩肥，以提高水温。一般泥鳅长达20厘米左右时，即可捕获上市出售。 2．稻田饲养法：在每年的早、中稻插秧后放养。
每平方米水面投10—12毫米鳅种30—50尾。在放养前应加高加固田埂，以免田埂垮塌。在稻田的排水口挂上竹帘阻防泥鳅逃脱，再在靠近排水口处，挖个6—7平方米、深50—60厘米的鱼坑，作为夏季水温高时或干田时泥鳅栖息地，又便于起捕。
食物以天然饵料为主，结合投喂米糠、蚯蚓等，以防止水质恶化。在稻田里尽量少施碳铵或氨水。到割稻时可捕捞，每亩约可产成鳅量25—35公斤。 (游克仁) 1、 巧捕泥鳅方法三种 池塘拉网捕 仲春后直到中秋，正是泥鳅摄食旺盛季节，可用捕捞家鱼苗、鱼种的池塘拉网，或专门编织起来的拉网扦捕池塘养殖泥鳅。
作业时，先清除水中的障碍物，尤其是专门设置的食场木桩等，然后将鱼粉或炒米糠、麦麸等香味浓厚的饵料做成团状的硬性饵料，放入食场作为诱饵，等泥鳅上食场摄食时，下网快速扦捕泥鳅，起捕率较高。 袋捕 此法是根据泥鳅喜欢寻觅水草、树根等隐蔽物栖息、寻食的习性，用麻袋、聚乙烯布袋，内放破网片、树叶、水草等，并放入诱饵，放在水中诱泥鳅入内，定时提起袋子捕获泥鳅。
此法多用在稻田内捕捉泥鳅。 选择晴朗天气，先将稻田中鱼溜、水沟中的水慢慢放完，待傍晚时再将水缓缓注回鱼溜、水沟，同时将捕鳅袋放入鱼溜中。袋内放些树叶、水草等，使其鼓起，并放入饵料。饵料由炒熟的米糠、麦麸、蚕蛹粉、鱼粉等与等量的泥土或腐殖土混合后做成粉团并晾干，也可用聚乙稀网布包裹饵料。
作业时，把饵料包面团放入袋内，泥鳅到袋内觅食，就能捕捉到。这种方法宜在4～ 5月份作业，以白天为好。8月至入冬前捕，应在夜晚放袋，翌日清晨太阳尚未升起之前取出，效果较佳。如无麻袋，也可把草席剪成60厘米长、30厘米宽，将饵料团或包置于草席上，并把草席两端扎紧，中间轻轻围起，然后放入稻田中，上部稍露出水面，再捕放些杂草等物，泥鳅会到草席内摄食，同样也能捕到大量泥鳅。
药物驱捕 稻田养殖的泥鳅可用药物驱捕。药物一般使用茶枯，用量是每亩稻田5～6公斤。先将茶枯置柴火中烘烤3～5分钟后取出，趁热碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5小时后即可使用。将稻田内水深降至3厘米左右， 然后在稻田的四角设置由淤泥堆聚而成、巢面逐步倾斜并高于水面3～8厘米的鱼巢。
鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面宽30～50厘米。施药宜在傍晚进行，均匀地将药液泼洒在稻田里，但鱼巢面积不施药。施药后第二天早晨，将鱼巢内的水排完，即可捕捉泥鳅。排水口有鱼坑的稻田，可不用做鱼巢，直接于傍晚自进水口向排水口逐步均匀泼洒药液，在排水口鱼坑附近不施药，这样能将泥鳅驱赶到不施药的鱼坑内，第二天早晨用抄网在鱼坑中捕捞泥鳅。
达到商品规格的泥鳅可上市出售，规格较小的泥鳅，可移到他处暂养，待稻田中的药效消失后（7天左右）， 再将泥鳅放回该稻田饲养。 此法需注意：药物必须随用随配，浓度要严格控制，泼洒药物一定要均匀。鱼巢巢面应高于水面，其他地方不能再有高于水面的任何堆积物。
干塘捕捉 池塘排干水捕捉泥鳅，一般在泥鳅泥食量较少，而未钻泥过冬时的秋天进行。或者是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有留余时，则只好干塘捕捉泥鳅。方法是先将池水排干，然后根据成鳅池的大小，在池底开挖几条宽40 厘米、 深25～30厘米的排水沟，在排水沟附近挖坑，使池底泥面无水，沟、坑内积水，泥鳅会聚集到沟坑内，即可用抄网捕捞。
若池大未捕尽，可进水淹没池底几小时，然后慢慢放水至只剩沟坑内有水，继续用抄网捕捞。若池中还有泥鳅钻到泥中未捕到，则再进水淹没池底过夜，第二天太阳未出之前慢慢放水，再重得捕一次，可基本捕尽池中的池鳅。
稻田排干水捕捉泥鳅 一般在深秋水稻成熟或收割后进行。稻田内的水，可分两次缓慢排干。第一次排水让稻田表面露出，泥鳅则会游到鱼沟或鱼溜内栖息。第二次排水在第一次排水后1～2天进行，主要排放鱼沟、鱼溜中的水。
当泥鳅集中在鱼溜、鱼沟时，先用抄网将其捕起，再用铁丝制成的抄网连泥一并捞起，挑出泥鳅放入容器，最后还可以用手配合翻泥捕尽稻田中的泥鳅。 2、稻田养殖泥鳅技术 稻田养殖泥鳅，投本低，见效快，产效高。
A、稻田的选择： 养泥鳅的稻田一般要求保水性能好，渗漏速度慢，插秧前稻田水深保持20厘米以上。稻田的积雨面宜上不宜大，选择低洼田、塘田、岔沟田为宜。水原清新，无污染，排灌方便，光照充足。土质以粘性土壤、高度熟化、肥力较高的为佳。
B、防逃设施： 养殖泥鳅的稻田，田埂应高出田面60厘米左右，捶紧夯实，可用农膜插入泥中10厘米围护田硬，以防漏洞、裂缝、漏水、塌陷而使泥鳅逃走。同时进、出水口处要安装塑料网栏。 C、开挖鱼沟： 鱼沟一般为十字形沟，挖在稻田中央，约占稻田面积的10％左右，沟深60厘米、宽90厘米为宜。
鱼沟渠道要与进、出水口处畅通。 D、稻田施肥： 养殖泥鳅的稻田的插秧前每667平方米施10公斤尿素为宜。 E、放养时间和密度： 泥鳅一般在水稻插秧后10天开始放养。苗种规格以长3～4厘米为好，每667 平方米放养2。
5万尾左右。 F、投喂饲料和管理： 一般1天投喂饲料1～2次，即上午和傍晚各1次。直接投放在饲料台。饲料以谷糠、麦麸及鱼类专用饲料等为宜，可搭配些青饲料。日投喂量一般为泥鳅体总重量4％～5％。
稻田水位应根据生产需要适时调节。稻田防病治虫要注意选择低毒农药，适时适量叶面喷施，以防药害。 泥鳅经过4个月左右的养殖全长达到10厘米，体重达到12克左右， 可以捕捞出售。 3、泥鳅暂养法 A、水泥池 适用于较大规模出口中转基地。
一般体积为８米、４米、0。8 米，蓄水量20-25吨。每平方米暂养泥鳅５－７公斤；流水、增氧设施条件好， 每平方米放４０－５０公斤。春天每天换新水排污１次，夏天２次，秋天１次，冬天隔日１次。同时注意投喂：如每３０公斤泥鳅投喂0。
2公斤生大豆或0。1公斤辣椒。如此可有效地提高泥鳅暂养成活率至９０％以上。 B、网箱 小规模暂养可用网箱，一般为２米×１米×1。5米。 网眼稀密视泥鳅大小而定。一般小鳅可用１１－１２目的聚乙烯布，成品鳅可用网目较大的布。
一般每平方米可暂养３０公斤。网箱养鳅，平时要勤检查、勤刷网箱，注意防止逃跑。 C、木桶 各类较大的木桶也可作小规模的暂养。如用７２升容积的木桶，可放泥鳅１０公斤。开始每天换水４－５次，第３天后每天换水２－３次。
每次换水1/3左右。 D、鱼篓 一般用口径２４厘米，底径６５厘米，高２４厘米的竹制鱼篓，篓内放聚乙烯布，篓上加盖（盖上不放聚乙烯布，以免影响鳅呼吸）。放在静水中暂养，一篓装泥鳅７－８公斤，若在微流水中每篓可装１５－２０公斤。
篓要有1/3露出水面，以利鳅进行呼吸。应注意：放在流水中暂养时水流要缓慢，若太急鳅会患细菌性鱼病。泥鳅二龄时性成熟，开始产卵。成熟的雌鳅肚大腹圆，胸鳍圆滑，个体大于雄鳅。泥鳅的生殖期一般在4～8月份。
5月下旬至6月下旬，水温25℃左右时，是产卵盛期。用做繁殖的亲鱼，要选择体色正常、体质健壮、无病无伤。雌鳅最好选取体长15厘米以上、体重30克以上腹部膨大人个体，雄鳅可以略小。个体大的雌鳅怀卵量大，雄鳅精液多，繁育的鱼苗质量好，生长快。
4、泥鳅的养殖技术 A、泥鳅的自然繁殖方法。 开春后，修整好鱼池，用生石灰消毒后注入新水，待池水药性消失后，将亲鱼按雌雄1:2的比例放入池中，每平方米面积放300克左右。当池水温度上升到20℃左右时，就要在池中放置用棕片、柳树须根或水草等做的鱼巢。
放置鱼巢后要经常检查并清洗上面的泥尘污物，以免泥鳅产卵时影响卵粒的粘附效果。泥鳅喜在雷雨天或水温突然上升的天气产卵。产卵多在清晨开始，至上午10时左右结束，产卵过程需20～30分钟。产卵时，亲鱼追逐激烈，高峰时雄鳅以身缠绕雌鳅前腹部位，完成产卵受精过程。
产卵后要将粘有卵粒的鱼巢及时取出另池孵化，以防亲鱼吞吃卵粒。同时补放新鱼巢，让未产卵的亲鱼继续产卵。产卵池要防止蛇、蛙、鼠等危害亲鱼。 B、泥鳅的人工繁殖方法。 泥鳅的人工繁殖与家鱼相同。使用的催产剂种类与剂量按每条雌鳅计，分别为：鲤鱼垂体0。
5～1个，或青蛙垂体2～3个，绒毛膜促性腺激素100～150国际单位，或者类似物（LRH-A）5～10微克。雄鳅剂量减半。溶剂注射量为0。1～0。2毫升，采用1毫升的注射器和4号针头注射。注射部位为腹部中线胸、腹鳍之间，也可背肌注射。
因泥鳅喜钻动，注射时可用温纱布包着（露出注射部位）。注射后放入产卵池中，此后的工作与自然繁殖相同。水温20～25℃，经10～20小时就会发情产卵。 若采取人工授精，可将已注射催产剂的雌雄泥鳅分别暂养于小池或网箱中，水温18～25℃时，经10～15小时，轻压雌鳅腹部有卵粒流出，即可采用干法进行人工授精。
操作方法与注意事项均与家鱼相同。卵粒人工授精后随即上巢。其方法是，取清水一桶，将鱼巢平铺桶底，然后一人轻轻抖动鱼巢，同时搅动水体，另一个徐徐将卵粒倒入桶中，使卵粒均匀上巢。上巢后再转入到孵化池中孵化。
泥鳅的受精卵在水温20～30℃范围内都能正常孵化，一般2天左右可孵出鱼苗。用小容器静水，勤换水（每天2次）孵化效果很好。每升水放卵400～600粒为宜。 孵化时要避免震荡，孵化中可用0。1×10-6的孔雀石绿溶液进行消毒，以防寄生水霉。
刚孵出的鳅苗不能自由活动，用头部附着在鱼巢或其他物体上，以卵黄为营养。池中孵化的鱼苗一般留原池培育，水深保持在20～30厘米，每平方米密度以500 ～1500尾为宜，过密时应取出部分鱼苗另池增育。
鳅苗孵出3天开始摄食。此时应投喂煮熟研碎的蛋黄或鱼粉悬浮液， 一日数次，投喂量以1小时内吃完为限。过2～3天改投水蚤、轮虫、 捣碎的丝蚯蚓或蚕蛹等。经10天左右的培育。过1月左右鱼苗长到3厘米上下时再转入到鱼种池，也可直接放入稻田、池塘或坑中进行成鱼饲养。
鱼种池面积以30～50平方米为宜。放种前要清池消毒，并施基肥培育饵料生物。放种量为每平方米30克（800～1000尾）左右。 鱼种下池后半月内投喂植物性饲料，每天投饲两次，投量为鱼体重量的3％～5％。
夏季鱼池水浅水温高，要随时注意水质变化，勤换新水。当鱼种长到8～10厘米，进入成鱼饲养阶段。
8. 中华沙鳅养殖技术培训基地
1、驯养条件：中华沙鳅驯养池面积不宜过大，一般在20～200平方米，但要保持一定深度，一般在1.0～2.0米。
放养前先将池塘中的水全部排放干净，清除池底的污泥和杂物，放养前7～10天用生石灰120千克/亩进行消毒，除了对池底进行彻底消毒外，还必须对池壁彻底消毒。
具体消毒方法是将生石灰化水满池泼洒，消毒后在太阳下曝晒3～5天，消毒完毕后才可注水，同时应检查驯养池的进水闸和排水闸，修补好损坏的闸板和拦鱼栅。
驯养期间注意水质的变化，溶氧保持在5.0毫克/升以上，pH在7.0～8.5，氨氮在0.03毫克/升左右，亚硝酸盐为0.01毫克/升以下。
通常用水库、溪河、湖泊等地表水为好，如用自来水、深井水，则须彻底曝气后方可使用。
2、收集与运输：中华沙鳅野生鱼收集后应立即运输。
考虑到江河野生鱼和池塘养殖鱼承受能力的差别，且中华沙鳅体表粘液较丰富，受到刺激后易在水中形成絮状物，使鳃堵塞而死亡，所以在收集运输过程中要避免反复操作。
中华沙鳅有两根眼下刺，且较尖锐，容易刺破塑料袋，故在运输时最好使用塑料桶，若运输时间在1小时内，运输途中可不换水；运输时间超过1小时，必须配备充氧装置或者中途换水。
运输途中必须随时注意充氧情况，避免氧气管和氧气头脱落导致充氧不足，同时注意观察其在运输过程中是否存在缺氧情况并及时处理。
天气炎热、气温超过25℃时，应在水中添加冰袋，将水温控制在20℃以下，能有效地提高运输成活率，降低应激反应，运输成活率可达98%以上。
到达目的地后，注意调好水温再放鱼，在操作过程中带水操作并注意轻拿轻放，避免鱼体受到机械损伤。
3、饲料与投喂：野生中华沙鳅下池后开始投喂饵料，以动物性饲料水蚯蚓为主。
投喂做到“四定”：一是定时，即每天投喂2次，每天8∶30和17∶00各投喂1次；二是定质，投喂新鲜饵料，保持饲料新鲜成分相对稳定，营养均衡；三是定量，即饲料的日投喂量为中华沙鳅总体重的4%～8%，投喂应以傍晚的一次为主，占总投喂量的65%左右，具体的日投喂量要视水温、天气、摄食情况等灵活掌握。
水温在20～25℃时泥鳅食欲特别旺盛，日投喂量约为总体重5%～8%，水温高于30℃时中华沙鳅食欲减退，此时应少投喂或不投喂；四要定点，驯养期间使用竹篾制作饵料台，进行固定地点投喂，使中华沙鳅养成定点吃食的习性，便于观察摄食情况和清扫残饵，以防水质恶化。
4、驯养管理：坚持每天巡塘，注意水质变化，根据水质状况、透明度及水位变化情况定期换水，加注新鲜江水。
中华沙鳅应激反应极强，在养殖过程中尽量减少惊扰。
换水时也不要过急。
每30天检查1次生长及鱼病情况。
中华沙鳅不喜强光，可在池塘水面上放泡沫板或在池底靠池壁处斜放水泥板等遮蔽物，供其躲避。
