1. 青蟹过冬的养殖技术
河蟹是变温动物，体温主要取决于环境水温，通常河蟹的体温略高于周围环境的温度。水温能影响到河蟹的生长和变态，适温条件下，温度高，河蟹的摄食旺盛，生长和变态迅速加快。
水温21℃左右，第1期蚤状幼体只需四五天就可变态；水温15℃左右变态十分缓慢，一般水温在10℃时开始明显摄食；10℃以下时摄食能力减弱。
河蟹能忍受低温，水温在-1～-2℃条件下抱卵蟹能顺利过冬，蟹卵和产蟹均不会死亡。冬天河蟹停止摄食，隐藏于洞穴中越冬。
2. 青蟹怎么养好?青蟹养殖技术介绍
青蟹用循环水养水深应该是：
家里饲养螃蟹的最佳水深是30cm左右，批量饲养螃蟹最佳水深是1.2-1.5m左右，太深或者太浅都不利于螃蟹脱壳。螃蟹对于氧气需求量高，大规模养殖必须要为它搭建一个能露出水面的平台，才能让它在空气中呼吸，不至于憋死。
3. 青蟹越冬养殖
能
每到冬季，怕冷的青蟹往往会停止生长或者钻到泥潭深洞里过冬。市场上的青蟹就会减少，面临有市无货的困境。如2010年，三门沿海一带普降大雪，露天养殖的青蟹，根本没法抵御严寒，养殖户损失惨重。因此，现在很多养殖户都意识到大棚养殖的好处，经济效益也跟着翻番。
4. 青蟹养殖技术与方法
青蟹的养殖方法，青蟹一搬都是野生的，青蟹营养价值很高，青蟹烧糯米饭是最好的。
5. 水产养殖青蟹技术
一般情况下如果是1米的水深通常用50-100g柠檬酸/亩，柠檬酸的添加量范围在0.2％～5％，0.2%-0.3%。
柠檬酸是一种初级代谢产物促生长剂，常作为饲料的酸化剂和诱食剂。
保护饲料的品质，提高鱼虾的摄食量。柠檬酸是一种有机酸，可以酸化饲料，降低饲料的pH值，防止饲料被有害病菌污染，发挥抗菌杀菌作用。
6. 青蟹生态养殖
蟹池建设
池面积0.5亩左右，池壁用石板或砖砌高1米，四周设遮沿防逃，用粗沙或石砾铺底。池底最好先铺石板，石板相互靠紧不留缝，在石板上铺沙10厘米厚。
放养密度
每亩精养池放养2000只，体重在250克以上的已交配蟹。依蟹卵巢发育情况分级饲养。
投喂饲料
投喂新鲜的鱼、虾、贝等动物性饲料，日投喂量为蟹总体重的5％～7％。定点投喂，早晨少投，傍晚多投。水温降至10℃以下时停止投喂。
调节水质
水深只保持30～60厘米，加大换水量，保持充足溶氧。每天换水两次，并安装水泵，小潮时和每天早晨4～5点钟，泵入新鲜海水。注水时发现蟹因抢新水而发生争斗，应用竹耙及时分开。
病害防治
蜕壳不遂是交配受精雌蟹的常见病害。防治方法：改善水环境，使水质清爽，并保持一定盐度；用增氧机增氧或用水泵制造循环流水增氧；不投喂变质、霉变饲料；定期用抗生素类药物按0.5～1ppm浓度全池泼洒；发现病蟹及时捕起，同时用2～3ppm漂白粉进行水体消毒，防止病害蔓延。
及时捕捞
每隔5～10天检查一次青蟹卵巢发育情况，发现红膏蟹及时挑选出来，上市出售。
7. 青蟹过冬的养殖技术有哪些
青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处。
白天多穴居，夜间四处觅食。尤其是在涨潮的夜晚显得更为活跃，由于它的眼晴和触角感觉灵敏，故夜间活动自如；夏天青蟹活动更为频繁，低潮水浅时多潜伏泥底以避暑热，有时可见成群青蟹在干热时用步足撑起体躯离开温度高的滩面乘凉；冬季活 动较少，天气寒冷时在低潮浅附近掘穴过冬，其穴洞大小深度随个体大小及潮区的增高而加深，高潮区穴洞有时可达1米以上。
青蟹在水中依靠末对步足频频划动向左、右前方前进，但多数情况下随流而动，受惊或遇障碍可迅速后退，在滩面上侧以步足爬行，感觉灵敏，行动自如。
8. 青蟹过冬的养殖技术和方法
青蟹是需要休眠的啊，冬天是会冬眠
9. 冬季青蟹怎么养
冰箱零下十七八度,十五分钟足够了。
买的青蟹居家保存只能延缓死亡。
青蟹是生活在浅海和河口泥沙底处的甲壳水生动物，其生存的条件除了要有充足的食物喂养以外，还需要水质达标，像平时从市场买回来的青蟹，放在家里保存，家中的水与海水不同，加上给青蟹营养补给较为麻烦，几乎无法达到让其不会死亡的目的，只能做到尽量延长其存活时间，让它不要死的那么快。
1、常温保存
（1）准备18‰盐水，盐水量需满至蟹嘴的下面，然后浸泡青蟹5分钟。
（2）将浸泡好的将青蟹放入桶中，加适量水注意不要完全盖住青蟹。
（3）放在常温阴凉痛风处保存即可，可存或3—5天左右。
（4）有条件的可以在桶中放入小鱼小虾让青蟹食用，能让其活的更久。
10. 青蟹过冬的养殖技术石灰能消毒
螃蟹天冷的时候不长了。
冬天刚来临和秋天的时候是螃蟹最肥美的时候。螃蟹在冬天来临之前会大量储存能量，冬季活动少，所以在冬天刚来临和秋天的时候是螃蟹最肥美的时候。
螃蟹（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。 是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。 螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载。
这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、青蟹）、梭子蟹等。 我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
