一、沼虾贵还是对虾贵?
答:沼虾贵。因为沼虾是淡水虾,现我们这里50元左右一斤,而对虾才30元左右一斤。
对虾是十足目对虾科动物。对虾(学名东方对虾,又称中国对虾,中国明对虾和斑节虾)是节肢动物门,软甲纲,十足目,对虾科,对虾属的虾类。对虾属个体大,通称大虾。对虾经大量进行商品养殖,产量正在迅速增加。整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤。
二、对虾沼虾基围虾的区别?
对虾和基围虾的区别:
区别一、头部看它们的头,它们头部的须不一样,基围虾尾部比明虾看起来长,而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深,偏向于深青色。最好是去菜场看一下,很好分辨的。
区别二、个头基围虾的壳较硬,有明显的黄红色条纹,个子偏小,口感脆甜,额头上无刺;而明虾个头肥大,额头上有刺,虾肉组织发硬,口感不如基围虾,且无甜味。
区别三、生长环境基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口;而明虾不是围基养殖,是自由不在的。
沼虾和基围虾的区别:
1、生长环境不同。
基围虾是广温性虾类泛栖息于沙沙泥底、泥底的海区,在沿海50米等深浅范围内均有分布,而以10米内数量较多,也就是海虾。
凤尾虾用的是河虾,广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾,学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense)),是优质的淡水虾类。
2、指代范围不同。
基围虾指的是一类虾的品种,用做指代,有好几个种类。
而沼虾是一道是南京的传统菜肴,金陵菜(京苏大菜)的代表之一,与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”。
用通俗的话讲,基围虾是活的,而只要称做凤尾虾就说明虾已经死了,被做成了菜肴才能叫这个名字。
3、种类不同。
基围虾指的是刀额新对虾,包括有泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾,商业上称基围虾。
沼虾指的就是在河里生长的那种。
三、对虾和沼虾哪个好好吃?
答:个人觉得对虾口感更好,因为对虾是咸水虾,沼虾是淡水。对虾身体前部为头胸部,较粗短,由头部6节与胸部8节愈合而成,共14节,分节不明显,覆盖头胸部的背面和两侧的一片坚硬的大甲壳,叫做头胸甲,它的前端中央有平直前伸、细长而尖利的额角,俗称虾枪或额剑,具有保护眼睛和防御敌害的作用。
沼虾额角侧扁,上、下缘皆有短齿,呈锯齿状.对虾属中不同种短齿数有所不同,这是分类依据之一.
四、沼虾和白对虾哪个更好?
对虾是大虾,肉相对来说比较硬,口感没有下的好,但是沼虾是谈水虾,看自己喜欢了 沼虾富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。
五、对虾与罗氏沼虾区别?
1. 虾和罗氏沼虾是两种不同的虾类。2. 虾是一种广泛存在于海洋和淡水中的节肢动物,主要分为对虾和明虾两大类。而罗氏沼虾是一种淡水沼泽中生活的小型甲壳类动物,身体呈半透明状,通常只有几毫米长。3. 除了生活环境和大小不同外,虾和罗氏沼虾的形态、生物学特征和食性等也有所不同。例如,虾的身体通常呈弧形,有明显的头、胸和腹部,而罗氏沼虾则没有明显的身体分部,身体呈椭圆形。此外,虾通常以小型无脊椎动物和藻类为食,而罗氏沼虾则主要以浮游生物和有机碎屑为食。
六、沼虾和白对虾哪个好吃?
沼虾和白对虾比,我觉得还是白对虾好吃。
白对虾口感鲜美、营养丰富,可制作成多种佳肴,同时含有20%的蛋白质,是蛋白质含量非常高的食物,是蛋、奶、鱼的十几倍。
白虾的氨基酸含量比较高,而且含有丰富的钙、磷、镁、钾、碘微量元素和维生素A等成分,其肉质肥嫩鲜美,食用无鱼腥味,又没有骨刺。
七、对虾和沼虾哪个白灼好吃?
对虾更适合,沼虾外壳硬一些
白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,白灼二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
淡水虾和海水虾的价格区别还是挺大的,毕竟虽然都是虾类,但是所含的营养价值是不同的,而且口感上也是会有所区别,所以海水虾比淡水虾大概会贵个几十块钱吧,具体的还是看虾的品质的,品质越好价格也会越高的。
八、沼虾和对虾有什么区别?
1、自然界分类不同:对虾为十足目、对虾科、对虾属,而沼虾为十足目、长臂虾科、沼虾属。
2、体色不同:沼虾体表大多有暗褐绿色斑纹。
3、身体结构不同:对虾的鳃部为枝状,壳片叠于下一片壳片之上,而沼虾鳃部为叶状,壳片为交替叠法,并且第二步足的螯尤为强大。
4、繁殖方式不同:对虾将卵直接产于水中,而沼虾使用腹足抱卵孵化。
九、对虾和罗氏沼虾哪个好?
对虾更好,因为对虾是咸水虾,罗氏沼虾是淡水。对虾身体前部为头胸部,较粗短,由头部6节与胸部8节愈合而成,共14节,分节不明显,覆盖头胸部的背面和两侧的一片坚硬的大甲壳,叫做头胸甲,它的前端中央有平直前伸、细长而尖利的额角,俗称虾枪或额剑,具有保护眼睛和防御敌害的作用。
额角侧扁,上、下缘皆有短齿,呈锯齿状.对虾属中不同种短齿数有所不同,这是分类依据之一.
十、沼虾和白对虾有什么区别?
1、自然界分类不同:
白对虾为十足目、对虾科、对虾属;
而沼虾为十足目、长臂虾科、沼虾属。
2、体色不同:沼虾体表大多有暗褐绿色斑纹。
3、身体结构不同:
白对虾的鳃部为枝状,壳片叠于下一片壳片之上;
而沼虾鳃部为叶状,壳片为交替叠法,并且第二步足的螯尤为强大。
繁殖方式:对虾将卵直接产于水中,而沼虾使用腹足抱卵孵化。