一、卤战斧牛排用什么大料？
原料：
牛排2500克，切片灵芝200克（市场有售) ，色拉油50克，黑胡椒碎2克，湿淀粉15克。
卤水料A：
姜片100克，荆沙豆瓣酱40克，八角、桂皮、花椒、干辣椒各10克，白豆蔻、香叶、山奈、小茴香、砂仁、丁香、草果各2克，葱、芹菜、芫荽、胡萝卜片各50克。
卤水料B：
牛骨汤5千克，特制黄汁1千克，盐30克，日本清酒、花雕酒各20克，高度白酒10克。
做法如下:
（1）将牛排斩成10厘米长的段，用清水冲泡6-8小时焯水备用。
（2）炒锅上火，依次下卤水料A炒干水分，炒香接着下卤水料B烧开，调制成卤水。
（3）将焯水的牛排下入卤水中卤熟关火，下入切片灵芝与牛排一起继续浸泡2小时捞出，摆在10个长方形条盘中。
（4）另起锅下卤水原汁100克、黑胡椒碎、湿淀粉勾芡，淋上原油（即卤水中飘浮的油脂，突出牛肉的原汁原味），浇在牛排和灵芝片上，分别用装饰料点缀即可。
二、牛尾灵芝汤的做法？
材料：牛骨200克，灵芝10克，枸杞15克，葱段、蒜头、盐适量。
做法：1.把牛骨、灵芝、枸杞洗净，淋干水分，2.把牛肉切块待用。灵芝、枸杞子用水浸泡30分钟，水留下备用。3.把水煮开，加入灵芝，枸杞子的水和牛骨，大火煮沸，后转小火煮2个小时，加入葱段、蒜头和盐调味。关火。食肉喝汤，每日一次，一次吃完。
三、有没有人知道戴鹿骨手串忌讳吗？
鹿骨手串可以随便戴,没有什么特殊的讲究。
它不仅仅有着精致的外观，能提高佩戴者的气质，更有着美好的象征和寓意。在神话传说中鹿是一种仙兽，千年的鹿是苍鹿，二千年的鹿是玄鹿，因此以“鹿”为题材的鹿骨手串寓意着健康长寿。而且，一般人们通常会将鹿与灵芝、寿桃、仙鹤这些美好的事物搭配在一起，更凸现出了吉祥、如意的美好寓意。此外，鹿谐音“禄”，蝠谐音“福”，所以将鹿和蝙蝠雕刻在一起，寓意着福禄相连。因此鹿骨手串寓意着福气满满。
