一、刚采摘的灵芝是什么样的？
新鲜的灵芝是非常鲜嫩的，颜色是非常鲜艳的嫩黄色，同时菌香味也是非常的浓郁的，这个时候用手进行触摸一下的话，会比较软嫩有弹性。
因为在8-9月份的时候灵芝正在进行开片生长，之后也会随着灵芝的成熟灵芝嫩黄的金边会逐渐褪去变成赤红色，成为正宗的泰山赤灵芝。
二、鲜的野灵芝什么样？
鲜的野灵芝和看见干的基本一样，灵芝的水份很少，鲜的和干的样子差不多，
三、皂角菌和平盖灵芝的区别？
1、外形区别
皂角菌具有的药用价值最高，它的形状是不规则的，也就是各有千秋，每个都不同，年轮之间的间距要细密得多，年轮的纹理也要粗一些，整体比较薄。
平盖灵芝又称为瑞草、神芝，是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体。其外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，有菌柄泥脚，背面没有年轮，新鲜灵芝背面比较光滑，晒干的灵芝背面有很多细小褶皱。
2、颜色区别
皂角菌背面多为黑色或黑黄色，腹部为褐色或黄色，部分有金边，也有没有金边的，尤其是生长年限越久的野生皂角菌，几乎没有金边。
平盖灵芝背面为红色或深红色，灵芝腹部为灰白色，没有金边。
四、新鲜灵芝菇的做法？
1、原材料：灵芝菇200克，牛肉150克，干辣椒10克，生姜5克，大蒜5克，葱3克。
2、调味料：大豆油适量，盐5克，生抽5克，淀粉10克，蚝油5克。
3、先将灵芝菇用清水冲洗干净，捞出，控水。
4、把牛肉切成丝，倒入碗中，用生抽、蚝油、淀粉、适量食盐腌制5分钟。
5、干辣椒切成段，生姜切成丝，大蒜切成片，葱切成段。
6、起锅烧油，开大火，放入姜丝、大蒜片，炒香，放入腌制好的牛肉丝，翻炒2分钟。
7、倒入灵芝菇，放入适量的食盐，翻炒2~3分钟，出锅，装盘
五、鲜灵芝怎么养？
鲜灵芝是菌类植物，得靠菌种种植
