一、留兰香可以做菜吗？
留兰香薄荷可食用，但要注意食用的量，少吃作为调味菜是没有问题的。可食用的时候嫩枝，叶片部分。可用来泡水喝，也可炒着吃。做鱼的时候也可放上几片，能去除腥味。食用的时候要清洗干净。养护的时候要让它多晒晒散光，这样叶片会更翠绿，吃起来口感也会好很多。
二、山楂可以做菜吗？
山楂也可以做菜，绝对不是黑暗料理，好吃又营养
第一个是山楂红烧肉的做法步骤，就是要先将五花肉洗干净，备好调料，烧干锅，把五花肉的肉皮烙得微焦，然后加水刮洗净。刮洗净后切块，锅内烧水，水开后下五花肉焯大约五分钟左右，焯好后捞出备用。坐锅烧油，用油热后放白砂糖慢慢的等糖化了，这一步要慢慢地熬，到糖色变成浅黄即可盛出备用。
另起锅烧油，油热后下入葱姜蒜花椒大料辣椒炒香。把五花肉放入倒点料酒炒香，倒入刚才熬好的糖浆，炒匀，使肉块均匀地裹上糖色，加多点清水，因为中途最好不要加水，下入几颗山楂，中火煮大约一小时左右。快熟的时候放精盐大火收汁就可以吃了。
接下来是山楂炖蹄髈的做法步骤，就是要先将适量精盐倒入锅中，倒入桂皮、八角、香叶、花椒等大料翻炒，直到精盐微微发黄为止；冷却后，将擦净水分的蹄髈放入精盐中揉搓几次，再腌制大约十分钟左右后冲洗净；锅中放入冷水，将洗净的蹄髈放入里面，水煮开后，捞出些血沫，直至里面没有红血丝后捞出冲洗净；
用生姜片与葱段倒入锅底；倒入蹄髈在锅中间， 再倒入山楂， 加入适量的老抽、料酒、生抽与冰糖， 再倒入放了调味大料的钢球；
加入适量水和精盐，按下高压锅炖煮功能键，并根据实际情况延长大约10分钟到50分钟左右，等蹄髈就炖好后过适量的时间气压低后才可以打开盖，翻个面，再泡上大约二个小时左右；最后按下大火收汁功能键， 时间延长倒大约15分钟左右； 注意收汁时不停的将汁浇撒在蹄髈上就可以了；盛入盘中， 旁边摆些焯过水的西兰花， 点缀个两颗山楂就可以上桌了。
最后的山楂藕片的做法步骤，就是要先将山楂清洗干净，锅中加水大约250ml左右，倒入洗干净的山楂和冰糖，小火煮大约30分钟左右；注意留点汁不要煮干了，煮好的山楂带汁放入碗中，加一定量精盐。搅拌均匀后是为山楂酱，藕刨去外皮切薄片如果不急着用可以先放加了醋的水里泡着。藕片入锅中焯到8成熟左右，捞出沥干，将山楂酱倒入沥干的藕片中拌均匀就可以了。
三、鱼油可以做菜吗？
可以
食材：鱼油200克、小白菜250克、生姜一块、蒜三瓣、蒜苗一根、豆瓣酱一勺、盐5克、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖、陈醋、料酒各适量；
制作过程
1.鱼油一般和鱼肠在一起，用剪刀把鱼肠剖开，把里面残留杂质去掉
2.处理好以后，把鱼肝鱼油放入盆中，加入温水轻轻清洗，尽量把血水清洗干净，减少腥味。
3.清洗干净后，把鱼肝鱼油改刀切成大块，然后锅中烧水，冷水下锅焯水，当水开时关火，捞出备用。鱼油不能切的太小，焯水时会稀释脂肪变小，过水时水开不能煮太久，不然鱼油会煮化。
4.锅烧热放入油划锅，锅中留少许油，放入鱼肝鱼油小火煎，不需要煎太久，定型即可，然后换另一面稍微煎一下。
5.鱼油煎好以后，倒出沥油备用，锅中留底油，放入姜蒜末，再放入豆瓣酱炒香，再放入鱼肝鱼油，从锅边喷入料酒，稍微翻炒一下。
6.把小菜清洗干净，然后沥干水分倒入锅中，放入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖、陈醋大火翻炒，让白菜断生，放入蒜苗增香提味，大火爆炒，蒜苗熟后就可以出锅装盘了。
四、黄酒可以做菜吗？
黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。夏季不宜饮用。烫热喝有利于健康。这样可以使黄酒中极微量的甲醇，醛，醚类等有机化合物挥发掉，同时所含的脂类芳香物蒸腾，使酒更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。 烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。 黄酒中还含有多种多糖类呈味物质，而且氨基酸含量很高，用于烹饪能增添鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。 两者的区别： 黄酒是以糯米、籼米和梗米为原料，经过发酵压制而成，酒精浓度为15度左右，其酒味醇和，含有丰富的氨基酸和维生素，营养价值较高。黄酒不仅是一种香气浓郁、口味鲜美的饮料，而且还是烹饪调菜所需的一种去腥增香的调味佳品。 而料酒分为三种；一种是将黄酒直接作烹饪用，比较高档的饭店，是以陈年黄酒作为料酒；另一种是以黄酒为酒基，加入了香辛料（茴香、桂皮等）的料酒；第三种是根据国家规定的税制，饮料酒与调味酒税率不同，把黄酒加入食盐后不能饮用，可按税率较低的调味品纳税，我国制定了加盐的烹饪黄酒标准。
五、白醋可以做菜吗？
白醋可以用来炒菜。
白醋是用糯米为原料，经三个月纯酿造而成，味道较黑醋酸。白醋因酸度够，常料理成开胃小菜，除此之外也很适合在吃麻辣锅时沾取，以中和口中辣度。
白醋酸而无色，常用于不破坏食材色泽的料理，像是姜丝炒大肠、醋溜排骨；也常有拿来强调酸味去腥的像是醋溜鱼片、白醋虾等。许多开胃的小菜，为了不破坏色泽，也选择白醋来腌制，像是凉拌小黄瓜、凉拌海带芽等，又酸又够味
六、绿豆可以做菜吗？
绿豆可以做菜。因为绿豆做菜能够让我们制作的菜肴中含有大量的绿色和豆青素。而且还能让菜肴的形状变得更加的好看，而且我们人类能更好的去吃它们。我们通过里面的营养吸收，可以让我们的脚趾力量变得更加的发达。所以我们需要在市面上购买一些。
七、西瓜可以做菜吗？
可以，把西瓜皮外面纹路部分修掉，剩下的部分可以炒着吃。
八、龙眼可以做菜吗？
材料
龙眼肉20克
鸡肉100克
料酒适量
青红椒 适量
淀粉 适量
油 适量
盐 适量
做法
1、鸡肉洗净切丁，加入料酒、淀粉和盐，抓匀，腌5分钟；
2、锅内加油烧热，然后放入鸡肉丁炒；
3、加入鲜龙眼肉翻炒；
4、最后炝入淀粉水，拌匀起锅即可食用。
九、白酒可以做菜吗？
白酒可以用来做菜。炒菜时可以用白酒调味，但是白酒与料酒相比调味的效果较差，所以一般只有家中没有料酒的时候才会使用白酒救急。
纯白酒的酒精浓度比较高，一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。
十、葡萄可以做菜吗？
当然可以，我给介绍一些。雪梨炖双圆：用料主料雪梨1个桂圆15颗葡萄10颗调料冰糖1小块水600毫升做法1.雪梨去皮切成大块，葡萄洗净去皮，桂圆肉剥皮去壳；
2.小锅内倒入清水，水开后放入桂圆肉、雪梨块；
3.再次开锅放入葡萄、冰糖，搅拌均匀使冰糖充分溶化；
4.煮大约8—10分钟关火即可食用。新疆琉璃葡萄：用料主料葡萄适量辅料淀粉适量鸡蛋黄适量做法1.新鲜的马奶子或喀什哈尔葡萄在沸水中速烫后去皮，滚上干淀粉。
2.挂蛋粉糊入六成油中炸至结壳捞出，再炸至金黄色。
3.锅内倒入少许底油，加入白沙糖，加热至淡黄色，倒入炸好的葡萄翻勺，使糖浆挂均匀，用筷子夹起一个个码放盘内，在盘心摆成同心圆形。德国肉：用料主料五花肉750克辅料苹果1个调料食盐1茶匙番茄酱半碗迷迭香2茶匙红酒1碗葡萄(果酱)半碗做法1. 五花肉切小块，用盐，迷迭香腌30分钟2. 准备好红酒，番茄酱和葡萄果酱3. 苹果去皮切小块，用淡盐水泡泡防止氧化4. 把五花肉放入锅里，煸炒出油5. 放入红酒，番茄葡萄酱拌匀，大火烧开转小火烧1个小时至肉皮软烂6. 放入苹果块7. 继续烧至苹果软烂。
