一、雪莲子做法大全，雪莲子怎么吃？
1、把银耳，桃胶和雪莲子泡发，清洗干净，银耳撕成小朵。
2、锅中放水，放入银耳桃胶和雪莲子，大火烧开后转小火慢炖至汤粘稠。关火前5分钟放冰糖至融化即可。
二、雪莲子的样子？
雪莲花的花蕊形状和莲花比较相似，根茎十分粗壮且没有绒毛，叶片较为密集，呈现椭圆形或者是卵状椭圆形。
三、雪莲子保存方法？
1、清水浸泡：如果是已经削了皮之后的果子，现在不想吃了，可以把它们放到温度比较低的清水中浸泡，可以避免没有皮的果子因为氧化而开始变黑，这样可以保存差不多大半天的时间，但是需要及早的食用，口味会比较的好。
2、阴凉保存：买回来之后，如果只是需要短期进行保存，过不了多久还会再吃，可以将它们在外面套上一个干净的塑料袋，放在比较阴凉的地方，这样的方法可以保存差不多一个星期左右。
3、冷藏保存：如果短时间内都不想食用，可以在外面包上一些报纸，注意要包的完整一些，包的时候动作要轻缓，不能磕碰损坏果子。之后放到温度在2-9度的冰箱中进行保存。
四、雪莲子桃胶做法大全？
原料：桃胶、雪莲子、银耳、冰糖、红枣、枸杞。
做法步骤：
第1步、桃胶，雪莲子，银耳，枸杞，红枣备好，冰糖没拍到
第2步、桃胶先一个晚上泡下去，这是泡好洗净了的
第3步、银耳泡好，泡了两三小时
第4步、雪莲子前一天晚上泡下去，大概泡了个15小时
第5步、桃胶，雪莲子，银耳，红枣放入电饭锅(如果用炖盅更好，我量多就用电饭锅了)，按煮粥键，炖两到三小时，炖好前二十分钟放入枸杞，加入冰糖，甜度看个人喜好了
第6步、趁热来一碗
第7步、满满的胶原蛋白，据说养颜哦
五、高山雪莲子的吃法？
首先我们需要准备适量的雪莲子，桃胶，银耳和冰糖，这些材料大多数都是需要提前在水里浸泡的，雪莲子一定要泡到比干的雪莲子大2到3倍的样子才可以。
把泡发开的银耳清洗干净以后，把银耳撕成小朵，在锅里放入适量的水，把银耳桃胶和雪莲子同时放入。
用大火将水煮开，以后把火调至小火，直到雪莲子桃胶银耳羹，看上去很粘稠了以后，可以往里面适量地加入一些冰糖。这样雪莲子桃胶银耳羹就制作好了。
六、雪莲子口感如何？
雪莲子的口感不错啊，香甜软糯的，我最喜欢吃御澜集，就是因为里边有雪莲子的，而且这个最适合夏天吃，能清火。
雪莲子又名皂角米，口感鲜甜，含有丰富的胶原蛋白、氨基酸等等，是美容养颜的佳品之一，很多人非常喜欢吃雪莲子，但是煮雪莲子之前都需要泡，那么雪莲子要泡多久呢？怎么吃营养最好呢。
雪莲子要泡多久：
雪莲子泡水并没有规定泡发多长时间，因为雪莲子是干货，所以一般情况都要泡发至2-3倍大才可以，要煮雪莲子之前，记得要提前泡发。
雪莲子怎么吃营养最好：
1、雪莲子桃胶银耳羹
原料：雪莲子10g、桃胶10g、银耳15g、适量冰糖
做法：先把雪莲子、桃胶、银耳泡发，然后洗干净，银耳撕成小朵。在锅中放入适量的水，把桃胶、雪莲子和银耳放进去，大火转小火煮至汤浓稠，放入适量冰糖煮至融化即可食用。
因为桃胶和雪莲子都是美容养颜的，所以一起搭配能够很好的滋养皮肤。
2、银耳雪莲子水果羹
原料：雪莲子50g、银耳一朵、芒果1个、樱桃100g、适量蜂蜜
做法：银耳和雪莲子需要泡发，雪莲子需要泡发至2-3倍左右，银耳泡发后洗干净撕成小朵，锅中放入适量清水，放入泡发后的雪莲子和银耳，大火转小火煮一个小时，把煮好的银耳雪莲子放凉后，加入适量芒果丁和樱桃，加入适量蜂蜜，即可直接食用。
七、雪莲子的正确吃法？
1、将雪莲子放入水中泡大约1小时，银耳放入水中泡软。
2、将泡好的银耳撕成小朵，捞出泡好的雪莲子备用。
3、银耳下入水里煮软，再下入雪莲子，最后下入冰糖。
4、起锅前，放入一把枸杞子即可。
八、雪莲子的最佳吃法？
1、雪莲子银耳汤：银耳洗净浸泡，撕成小块，放入炖锅中，加入适量水，中火煮沸。将雪莲子洗净，提前浸泡，放入锅中煮至软身。加入适量冰糖、枸杞、红枣，小火煮至黏稠。
2、雪莲子炖牛奶：将桃胶、雪莲子洗净，用清水浸泡。锅中倒入清水，加入桃胶和雪莲子，大火煨熟。加入冰糖，或者加入炼乳和蜂蜜调味。
3、雪莲子苹果汤：雪莲子洗净，浸泡，去杂质。将银杏洗净，去壳去皮备用。苹果洗净，切成小块，用淡盐水浸泡。将雪莲子、白果放入砂锅中，加水，大火烧开。加入苹果和冰糖，小火炖2小时左右。建议身体虚弱、气阴两虚者慎用。
九、云南雪莲子正宗做法？
首先我们需要将桃胶、雪莲子，还有银耳放入清水中将其浸泡一晚，大概十个小时左右。
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接下来我们将泡好的桃胶和银耳控干水分，并去掉杂质，银耳去掉根部并撕成小朵状以备用。
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之后我们将泡好的桃胶、银耳和雪莲子一同倒入电炖盅中，加入适量的清水隔水炖煮。
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最后等桃胶和银耳煮至软糯粘稠的时候，根据自己的口味加入适量的黄片糖，糖融化后即可食用了。
十、雪莲子怎么泡不发？
1、雪莲子在食用以前应该提前泡发，不然带它入锅以后很难把它煮熟，但浸泡雪莲子时浸泡的时间并没有固定答案，因为它与水的温度有直接关系，如果人们用清水浸泡雪莲子，最少需要浸泡12小时，才能完全把雪莲子泡发。
2、浸泡雪莲子时也可以用温水浸泡，可以使用50度左右的温水直接浸泡雪莲子，而且每隔两小时换水一次这样过，五六个小时以后雪莲子就能泡发，但热水泡发的雪莲子在煮熟以后口感会比冷水浸泡的雪莲子略差一点。
