一、为什么荞麦比燕麦贵
燕麦比荞麦贵。
1、燕麦含有蛋白质、钙、铁、硒等丰富的有益物质，荞麦只含有单一的营养物质，因此燕麦比荞麦贵。
2、燕麦的营养价值更高，因为更加全面、平衡，而荞麦是预防和控制肥胖的功效，因此燕麦比荞麦贵。
二、荞麦 燕麦怎么做好吃，荞麦 燕麦的吃法
主料
糯米
100g
辅料
荞麦
适量
燕麦
适量
绿豆
适量
枸杞
适量
冰糖
适量
水
适量
步骤
1.糯米洗净备用。
2.绿豆洗净，提前浸泡2小时。
3.荞麦洗净。
4.燕麦洗净。
5.枸杞洗净。
6.准备适量冰糖。
7.电饭锅加足量水，烧开。放入米、枸杞和豆类。水要能没过米豆的3--4指。
8.按下煮饭键，煮开。
9.煮至汤汁减半时，放入冰糖，（这个时间没什么要求的，煮好时再放也一样。）搅拌均匀。继续煮。
10.煮至“噗嗤噗嗤”地冒大泡时，用勺子勤加搅拌。这样可以使米汤快速变得浓稠。
11.煮至粘稠即可。
三、荞麦与燕麦有什么区别
燕麦补脾胃，降血脂，荞麦治慢性腹泄和糖尿病，高血压多吃燕麦和黑木耳。
四、燕麦与荞麦,大米能一起煮饭吗
燕麦、荞麦和大米可以放在一起煮的，煮饭的时候还可以适当的加入一点紫米，紫米(紫籼米,非紫糯米)富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素。一起煮不仅营养好、膳食纤维多，有利于大便通畅，还可以降低高血压、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
五、荞麦，大麦，燕麦 这三者是同一种作物吗？若不是请详说！
不是的。荞麦是蓼科植物，种子三角形大麦，燕麦是禾本科。大麦与小麦相似但麦芒长而炸开。燕麦又叫莜麦，低产作物，但保健功能很好，我每个月去吃一次燕麦做的栲栳
六、荞麦,燕麦,小米,大米可以一起煮饭吗。
荞麦,燕麦,小米,大米可以一起煮饭，五色杂粮饭制作方法：
材料：燕麦100克，黑糯米80克，荞麦80克，小米80克，大米160克。
1、先取一个内径16CM的不锈钢盆子制。按顺时针，先放燕麦米，然后放小米，然后放荞麦米，最后放黑糯米。如果家里人多，可以换大点的盆子，量也可以逐渐增加。
2、最后将大米均匀的覆盖在上面。然后用手揉搓均匀。使随手抓一把里面都有五种米。
3、用水淘洗2次后，再注入适量温水，然后浸泡10分钟道。浸泡后的水倒掉后，重新放凉水，越冰越好。
4、上锅，大火，蒸10分钟后，关小火，蒸5分钟，最后关火，不开盖焖5分钟。
5、五色杂粮饭蒸好了，如下图所示。
扩展资料：
荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
燕麦含有丰富的维生素包括维生素B1、维生素B2，较多的维生素E及尼克酸、叶酸等。其中维生素B1、B2较大米之含量高，维生素E的含量也高于面粉和大米。燕麦的矿物质含量也很丰富，包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。特别是钙的含量明显高于小麦粉、稻米、小米、荞麦面等。
小米中总脂质含量为5.2%(游离脂质2.2%，结合脂质2.4%，结构脂质0.6%)，其脂肪酸中饱和脂肪酸占25.6%，不饱和脂肪酸占74.4%。脂肪酸中的α-亚麻酸和亚油酸是人体中所需的必需脂肪酸，对于维持人体健康具有重要意义。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
参考资料来源：搜狗百科-荞麦
参考资料来源：搜狗百科-燕麦
参考资料来源：搜狗百科-小米
参考资料来源：搜狗百科-大米