一、山鸡蛋与饲养鸡蛋的区别
除了口感没有任何区别。在营养价值上，目前散养鸡并不比肉食鸡营养价值高。由此看来，山鸡蛋比普通鸡蛋有营养，散养鸡比肉食鸡营养价值高的说法都不可信。
养的高产蛋鸡的产蛋率非常高，每年的产蛋量可以到达300多枚以上，土鸡按照那种农间的散养，它的产蛋率没这么高，它的一些风味物质在鸡蛋里的蓄积也相对高一点，因此这种鸡蛋吃起来的时候，口感肯定是比这种高产蛋鸡的口感要好。
扩展资料
鸡蛋
1、每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里。
2、也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
3、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
参考资料来源：齐鲁网-山鸡蛋比普通鸡蛋更有营养？专家：口味不同 营养无区别
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
1、大小不同
山鸡蛋小，饲养鸡蛋大。批量养殖鸡的鸡蛋大小比较均匀，而散养鸡所下的鸡蛋因为不是标准化喂养，所以鸡蛋大小不均匀，而且因为没有统一清洗，所以清洁度上要差一些。
2、蛋黄颜色不同
山鸡蛋的蛋黄颜色相比饲养鸡蛋的蛋黄颜色要黄，而且山鸡蛋相比饲养鸡蛋的蛋清更粘稠。土鸡蛋的蛋清比较嫩，蛋黄颜色比较深，而且口感好，比较香，蛋黄的个头比普通鸡蛋黄要大。
3、蛋壳硬度不同
山鸡蛋的蛋壳相比饲养鸡蛋的蛋壳硬。
4、营养成分不同
山鸡蛋中锌含量是饲养鸡蛋的5倍，硒含量是饲养鸡蛋的5倍，碘含量是饲养鸡蛋的3倍，而胆固醇含量却比饲养鸡蛋还要低，并且富含脑磷脂、卵磷脂及多种维生素等营养物质。
5、口感不同
山鸡蛋比饲养鸡蛋的味道更鲜。
参考资料来源：百度百科-山鸡蛋
参考资料来源：人民网-专家-不同价格鸡蛋蛋白质含量相近 建议每天吃1个
参考资料来源：人民网-记者实验用蛋黄精拌饲料喂鸡:产下蛋黄颜色变红
你好，现在市场上其实有很多鸡蛋看似鸡蛋，白皮，身材娇小，称作山鸡蛋。但其实打开后一看，身材小了，蛋黄也小，而且蛋黄并不黄，吃着也不香。若要买真正的饲养鸡蛋或者山鸡蛋，最好还是直接去农家买。
来看一下普通鸡蛋与饲养鸡蛋的区别：
1.左边是市场上常见的普通鸡蛋(大小有差别，此蛋属于中等身材)，右边是笨蛋(笨蛋的身材大小差别很大，此蛋属于笨蛋中佼佼者)，还是可以看出左边蛋要比右边胖一些
2.打开后，仔细看一下蛋黄的大小，右边好像稍微的大一点。颜色差别很明显，右边更黄
3.看这一张更明显，左边的整体分量是比右边大的多。我大约称了一下，去壳后，左边重49g，右边重43g
所谓笨鸡蛋，就是笨鸡生的蛋。可什么是笨鸡呢?就是农家里散养的鸡，它们身体娇小，吃的是自己找的食儿，睡在树上。它们蛋下的不多，而且小。天太热的时候不下，天太冷的时候也不下。所以，它们看似都很笨。而事实上，这种笨鸡蛋非常美味，有我们小时候吃的鸡蛋的味道，它的蛋黄比较大，而且很黄。营养上，自然普通的大鸡蛋与它不可比。
山鸡蛋看起来下，颜色感觉暗一些， 饲养鸡蛋比山鸡蛋大，颜色也比亮些。
山鸡蛋营养更高，嘻嘻。
二、有人知道“好鸡好蛋”的鸡是什么品种吗？我家收到朋友送的鸡蛋，是绿壳的，也不知道是啥品种。
绿壳的是野山鸡(红鹤锦鸡)蛋。皮厚，青浓，黄纯香。营养丰富。富含各种微量元素。
“好鸡好蛋”是北京密云的林地散养鸡品牌，品种是苏禽鸡，中科院培育的蛋鸡品种，鸡蛋是绿壳的，口感清香，小孩子特别喜欢。散养养殖，更加天然。就是价格略贵，不过给孩子吃也值得。健康最重要。
我们家娃一岁半了，六个月加辅食时朋友送了一箱，宝宝很爱吃，所以一直在他们微信商城下单购买的。
鸡是苏禽鸡，国家级蛋鸡品种，下的就是绿壳鸡蛋，营养价值高，适合老人，孕产妇，加辅食的宝宝。
三、野山鸡蛋和家鸡蛋哪个大
外形看：
野鸡蛋通体比家鸡蛋小很多。
口感：
野鸡蛋吃起来比家鸡蛋要鲜。因为野鸡蛋的谷氨酸含量比家鸡蛋要高。
营养对比：
1、 野鸡蛋的活性钙的含量四普通鸡蛋的四倍，可以说是食物补钙的首选。
2、富含人体必须的重要功能性因子牛黄碱，能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能，提高免疫力不含抗生素、激素等药物残留。使用后有强身健体的作用。
四、野鸡蛋多大？长什么样？
比一般鸡蛋小。 大拇指和食指连起来这么大吧【或者稍微大一点点】。 和一般鸡蛋外观一样。 谢谢采纳。
