养殖成本
黑猪的养殖成本要比白猪高得多，为什么这么说？首先黑猪的生长周期是12-18个月，但是白猪的生产周期是4-5个月。
并且还有体重原因，白猪在4-5个月就可以从20-30斤左右增肥到200-300斤，而黑猪则需要12-18月才能到150斤左右。而白猪只吃饲料和各种刺激性激素，长膘非常快。而黑猪就慢许多。并且黑猪吃的是大米喝的是山泉水，并且会有专一的饲养员去镇上买40多种中药材来为黑猪提高抵抗力。还有就是它们的养殖方式不一样，黑猪一般都是林间散养，而白猪都是圈养。
利润
这一点在经过养殖成本 上面也是略说过的，养殖成本低，但是利润白猪确实很大的，短短时间就能长膘那么快，很显然这是黑猪无法比拟的。黑猪养起来比较繁琐，而白猪就比较简单多了。这一点也是造成许多人来养殖白猪。
价值
黑猪的价值那肯定要远远大于白猪的。黑猪之所以养殖时间长，长膘慢，养殖成本高。白猪里面可能还有一些残留的药剂，以及高胆固醇，但是黑猪里面却没有。而且白猪不适合高血压等人食用，但是黑猪却可以降低血压以及胆固醇的效果。从口感上来说，野猪的口感要远远的高于白猪。野猪的肉质富有弹性，而且还有嚼劲，吃下去以后有浓浓的猪肉的原来味道。但是白猪却不行，它的口感差，而且富有异味，食用以后可能会感觉到不舒服。
