肉驴的饲养管理技术
据有关部门对大连、西安、兰州、郑州、太原、哈尔滨等地的养驴专业户调查显示：养驴3年就能取得较好的经济效益，1头驴年获利500~1000元。有关专家认为，农村发展养驴业是农民脱贫致富的一条新路子。
毛驴是草食家畜，耐粗饲，适应性好，抗病力强，易管理，育成时间短，放牧及圈养均可，很适合农民饲养。养驴的饲料来源广泛，即使牧草不足，也可充分利用秸秆、粮食加工下脚料等作饲料。驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称，颉受消费者青睐。近年来，驴肉在我国畅销不衰，外贸出口也一直看好。1头驴售价在1500-2000元，若加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸包等食品，可增值2-3倍。驴皮用途广泛，是中药业、轻工业生产的原料，市场一直供不应求。我国优良品种的种驴和役驴产于陕西、山东、河南、甘肃、山西、辽宁等省。其中山东德州驴，陕西关中驴、佳米驴，河南泌阳驴，山西广灵驴、河西驴等久负盛名。特别是在山区、半山区、丘陵地区，驴是短途运输、驮货、耕田、磨米面的好帮手．据有关畜牧专家称，与养猪、养肉牛及养羊比较，养驴风险更小，投入少，见效快，效益高．现将肉驴的饲养技术介绍如下，供各地参考应用。
一.饲养管理
驴具有极好的耐粗饲性，饲草以干、硬、脆的农作物秸秆为佳。例如：将玉米秸、谷草、花生秧、豆蔓、地瓜蔓为主，辅以苜蓿草以及各种干、鲜野生植物，用铡草机切成3~4cm长的短段，驴最爱吃。最忌喂半干半湿、折之不断的饲草，因为此类饲草易使驴患结症(肠便秘)。精料以玉米、豆饼(或花生饼、棉籽饼)、麸皮为主的配合饲料，常规喂养按其体重的1％予以补充。
1.常规饲养 家庭舍饲以拴养、固定槽位、公母分槽饲养为主，春、夏、秋季可舍饲和放牧饲养，冬天全舍饲。每天早、中、晚、夜喂饲4遍，以青、粗饲料为主，辅以混合精料。粗料要铡成3--4厘米长，精料要磨碎、压扁、泡软或焙炒（豆类与豆粕要炒熟），以提高适口性及消化率。由于驴的胃小，饲草要少给、勤添，坚持喂夜草，以保证吃足吃饱，同时要供给充足、卫生的饮水及少量食盐。每次饲喂时先添单草(即单样秸秆)让驴吃至大半饱时，再喂合草(即将秸秆掺以苜蓿、豆蔓等含蛋白质较高的饲草)，咀此诱其食欲．当驴有停食的表现时，再喂拌草(即把槽底所剩的草，再掺以豌豆、玉米、炒棉籽等整粒饲料或掺以小麦麸皮及少量水)，以诱其达到最大摄食量。饲料要相对稳定，逐渐变换；饲喂要定时、定量、定次数。
2.日常管理 主要是厩舍、用具、空气及驴体卫生。每天早晨和午间喂完后下槽，对原舍要彻底打扫清理，消除粪尿，垫上干沙土，保持舍内干燥、清洁，防止地面潮湿及积粪尿引发腐蹄病，并保持舍内通风，防止氨气太浓影响驴的生长发育。饲槽、料缸、水缸等用具也要经常保持干挣卫生，注意消毒及防疫。下槽后及上槽前让驴在沙土地上自由打滚，定时清扫或刷拭体肤，保持体肤干挣卫生，防止发生皮肤病。还要2--3个月进行1次护蹄(包括清理和修整蹄部及挂掌)。
3. 肉驴育肥的注意事项
（1）育肥与品种 不同品种的驴，在育肥期对营养的需要有较大差别。一般说，肉用品种的驴得到相同日增重所需要的营养物质低于非肉用品种。
（2）育肥年龄
通常，年龄越小，育肥期越长，如幼驹需1年以上。性成熟前生长最快，要充分利用这段时间进行育肥，年龄越大，则育肥期越短，如成年驴仅需2～3个月。幼驴在育肥期间，前期体重的增加是以肌肉和骨骼为主，后期是沉积脂肪为主，因而在育肥前期应供应充足的蛋白质和适当的热能，后期要供应充足的能量。任何年龄的驴，当脂肪沉积到一定程度后，其生活力下降，食欲减退，饲料转化率降低，日增重降低，若再继续育肥就不经济了。
不同生长阶段的驴，在育肥期间所要求的营养水平也不同。幼龄驴正处在生长发育旺盛阶段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和肉脏，所以,饲料中蛋白质的含量应当高一些（40%左右）。成年驴在育肥阶段增重的主要部分是脂肪，此时饲料中的蛋白质含量可相对低一些（35%左右），而能量则应该高些。单位增重所需的营养物质总量以幼驴最少、老龄驴最多。但幼龄驴的消化机能不如老龄驴完善，所以幼龄驴对饲料品质的要求较高。
（3）育肥与环境温度
环境温度对育肥驴的营养需要和日增重影响较大。驴在低温环境中，为了抵御寒冷，需增加产热量以维持体温，使相对多的营养物质通过代谢热转化为热能而散失，饲料利用率下降。当在高温环境中时，驴的呼吸次数增加，采食量减少，温度过高会导致停食，特别是育肥期后期的驴膘较肥，高温危害更为严重。根据驴的生理特点，适宜的温度为16℃～24℃。
（4）饲料种类与肉品质
饲料种类的不同，会直接影响到驴肉的品质，通过饲养的调控，是提高肉产量和品质的量重要的手段。在不影响驴的健康和消化的前提下，短期内给予的营养物质越多，则所获得的日增重就越高，每千克增重所消耗的饲料就越少，出栏提高，效益提高。驴在育肥期的营养状况，对产肉量和肉质影响很大，只有育肥度很好的驴，其产肉量与肉品质才是最好的。饲料种类对肉的色泽、味道有重要影响。以黄玉米育肥的驴，肉及脂驴呈黄色，香味浓，喂颗粒状的干草粉及精料，能迅速在肌肉纤维中沉积脂肪，并提高肉品质，多喂含铁量多的饲料则肉色浓，多喂荞麦则肉色淡。饲料转化肌肉的效率远远高于饲料转化为脂肪的效率。育肥中加喂一些微量元素如钴、碘、铜、锌、硒等能提高饲料利用率，促进增重。
（5）以圈饲育肥为好。圈厩以“上能挡雨、下可遮风”即可。圈含内设有供食用草料的食槽，每头驴应留足60-80cm的食位。在成年驴之间，按食位的距离,设置坚固的栅栏为障，以阻止驴互相袭扰(公母混养的圈厩更为重要)。
4.幼驹饲养及育肥 幼驹出生后2周左右可自行采食嫩草，15日龄开始训练其吃精料，可用焙炒黄并压碎的高梁粒或煮熟的碎豆粒放在补料槽让其自由采食，也可将玉米、小米、燕麦等磨成粉后熬成粥，加少许食糖诱其吃食。开始每天补饲10--20克，数日后每天补饲80--100克，2个月后每天补喂500--1000克，以后逐渐增加喂量及粗饲料，由吃奶加补饲过渡到以吃精、粗饲料为主，6个月龄即可断奶，9个月龄后每天补饲混合精料3．5克，优质粗饲料任其自由采食，全育肥期共用精料500千克左右。如果不出售，作为役用，可改为一般饲养管理。混合精料：如棉籽饼、菜枯、豆粕等36%（如喂豆科牧草可适当降低蛋白料含量）、玉米面48%、麸皮13％、骨粉2%、食盐1%。
5.成年驴催肥法 在常规饲养的方法上集中时间，增加精料促进快速育肥。混合精料：如棉籽饼、菜枯、豆粕等30%（如喂豆科牧草可适当降低蛋白料含量）、玉米面54%、麸皮15％、食盐1%。每天早、晚各1次混入饲草内喂食，喂量3--3．5千克，优质干草任其自由采食，停止使役，舍饲减少运动，催肥2--3个月即可出栏。
二. 繁殖
目前肉驴的集约化养殖还处于刚起步阶段，所以由人工培育的产肉型驴还未见推广．要进行饲养繁殖就得选用型体较大、耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好，而且饲料报酬也高的驴种为佳。像我国现有的陕西关中驴、山东德州驴、山西广灵驴以及云南驴，都是育肥驴的优良种选。
驴的繁殖以河南泌阳驴为例，1～1 . 5 岁表现性成熟，2 . 5～3 岁开始初配，发情季节多集中在3～6 月份，繁殖年限可达15 ～ 18 岁。目前肉驴多以同种交配繁育为主，也可和马进行杂交，集约化养殖可采用人工授精法，采集良种驴精液，有利于大批量繁育，加速良种的推广培育。
三. 防病治病
肉驴从习性上讲，比起马、牛等家畜更耐粗饲．抗病力也较强，但这并不等于驴就不生病．肉驴同骡、马一样．容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等病。尤其是在集约化养殖条件下，更要严格执行“防治结合、预防为主”的方针，并要注意环境卫生，防止驴病的发生。
搞好肉驴防病治病工作，应注意以下几点：
(1)肉驴在下槽离圈时。要饮足清洁水，严禁饮用污染水或脏水。不喂有毒的草料、不喂有农药残留的草料、不喂腐烂霉变草料、不喂冰冻草料。
(2)搞好圈厩卫生．圈厩内不留隔夜粪便，食槽和饮水缸要定期清洁消毒。圈厩应建在远离村庄的地方，以免受疫病感染。
(3)肉驴每次进圈或出圈时，尤其是使役完毕后，要让其痛痛快地打几个滚(因为打滚是单蹄畜休息的最好方式)。并逐个进行刷拭，这样做不仅有利于皮肤清洁，更能促进血液循环，加强生理机能，增进体质健康，消除疲劳。
(4)在饲喂中要经常观察．一经发现肉驴有不适之态．或有减食表现，要立即请兽医处理，不可麻痹大意，贻误治疗时机。
(5)不要公母驴混养，以免相互厮咬碰撞，造成意外创伤，以致诱发破伤风．同时性骚扰可造成怀孕母畜流产，故而在设置食位隔护栏时，护栏愈坚固愈好．这样有利于规模化养殖。(李思齐编)
央视播出的山东肉驴养殖视频是个骗局
搞一头驴回家研究研究不就可以啦！
