南方可以养梅花鹿吗？
能养，梅花鹿本来在分布上就包括华南地区的. 。
养鹿不仅能生产药用价值极高的鹿茸，还可以生产多种副产品，如鹿胎、鹿心、鹿血（茸血、心血）、鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿肉等。沪嘉乡自2000年以来养鹿业发展很快，经济效益非常显著，是农民发家致富的好路子。
一、分布、品种与形体特征
梅花鹿分布在东北、华北、华南等地区。野生梅花鹿已经很少见。现在各地驯养的梅花鹿多是东北梅花鹿和人工选育培养的双阳梅花鹿、西丰梅花鹿、长白山梅花鹿。梅花鹿是一种中型鹿，体形较大，成熟公鹿肩高90―105厘米，体长约100厘米，体重约120―135公斤。母鹿体形比公鹿小，肩高80―95厘米，体长75―90厘米，体重约70―80公斤。公鹿有角，母鹿无角，公鹿生后第二年长出椎形角，第三年长分枝角，角上的分枝随着年龄增加，发育完全时有4杈，最多5杈。每年4月份开始脱角盘，6月份新角长出2―3个杈，约在7月份开始骨化。一般2―4岁的仔公鹿都可以生产二杠锯茸，4岁以上能生产出理想的三杈茸。一般4岁以上的公鹿，4月份开始脱角，生茸，生茸后56―58天收茸，提前或延期收茸的等级质量都不理想，梅花鹿茸的品质优于其它鹿茸。2001年，在我乡鹿茸每公斤售价1600元左右。梅花鹿一般1.5―2.5岁性成熟，适配年龄为2―3岁，每年秋季9至10月发情，10月为发情旺期，母鹿发情周期平均为12天，持续12―36个小时，妊娠期230―250天，翌年5―6月份分娩，每胎产1仔，偶有2仔。幼鹿生后第一天多躺卧，此后可随母鹿活动，哺乳期为4个月。幼鹿和母鹿一起生活约2年，梅花鹿的寿命约为20年。
梅花鹿是草食性动物，食性广，采食各种植物和乔灌木的嫩枝叶，梅花鹿行动敏捷，善跑跳，性喜群居。听觉、视觉和嗅觉十分灵敏。怕热耐寒，怕大风，而不怕小雨，易爱外界刺激而兴奋，胆小。
东北梅花鹿耐粗饲，适应性、生活力、抗病力均强，茸高产质优，繁殖力高。1986年我国培育的双阳梅花鹿产茸最佳年龄4―6岁，2―9岁公鹿鲜茸年平均单产为2.9公斤。1995年选育的西丰梅花鹿产茸最佳年龄为6―7岁，2―9岁公鹿鲜茸平均单产3.06公斤。1993年选育的长白山梅花鹿产茸最佳年龄6―7岁，2―14岁公鹿头茬鲜茸单产为3.16公斤。另外，东北梅花鹿的东丰型梅花鹿的茸质优，茸型为典型的三圆：即主干圆、虎口圆、嘴头圆，这种鹿茸被誉为“马记鹿茸”，闻名于海内外。
二、鹿场设计与建造
养鹿场的场地选择合理与否，直接影响到鹿场的发展和经营管理的质量，在很大程度上决定鹿场的经济效益。鹿喜欢栖息于寂静而又隐蔽的场所。鹿场的地形应当是地势比较平坦，稍有向南或东南倾斜的小坡度，这样便于排水和保持场干燥。要避开喧闹、污染的环境，在避风、向阳、有利于排水、土质坚实、透水性好、无污染的沙质壤土上建造最好。鹿场应有足够的土地面积和长期可靠的饲料基地。完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料350―400公斤，需要粗饲料1200―1500公斤，需饲料面积0.1―0.2垧。鹿场内水源必须充足，水质良好，无污染。鹿场既要远离噪音，又要交通便利，以保证及时供应饲料和其它物质，距公路以1―1.5公里为好。鹿场之间，鹿场与当地居民区应保持一定距离，应远离牛羊圈舍，以减少疫病的发生。
怎么养殖梅花鹿呢？
（1）建筑鹿舍要坚固，因鹿性野，一般围墙筑高2米，舍地面积每头鹿得10平方米。建筑材料要因地制宜。
（2）养好公鹿十分重要。饲养公鹿可分生茸前期（2～4月）与生茸期5～8月。配种期（9～11月）与配种恢复期（12～1月）两个阶段，2月过后气温回升日照增长，为了满足公鹿生茸的生理需要，应逐渐增加精料，可喂给混合精料1～1.25千克，以后每5天增加70～80克，到5月初增到2千克。饲料中富含蛋白质的豆类料应占50％～60％，食盐、贝壳粉等矿物质饲料每天15～20克，有条件的可喂些畜用生长素之类的添加剂。粗饲料做到质量好数量足，吃得饱不浪费。7月锯完头茬茸的非种用公鹿应减少精料50％～60％，以免配种期激烈的顶撞，配种用的公鹿因性的冲动变得兴奋好斗，食欲相反减退，要注意管理减少损伤。
（3）饲料要尽量作到多样化。多给青绿料与块根饲料，混合饲料每天0.5～0.75千克。配种期之后公鹿营养下降，加之天气转冷，要注意鹿舍保温，饮温水。粗料要充足、混合精饲料每天1千克左右，否则有不同程度影响鹿的越冬体壮。
（4）要选择产茸量高，体质好而遗传性能佳的公鹿作种，配种方法采用一公多母，可配20～30头母鹿。受胎率高达90％以上。母鹿发情周期17～21天，发情持续期8～16小时，妊娠期224～231天。5～6月是母鹿产仔期，每胎产一仔，产双胎的罕见。
（5）产仔期要保持圈舍清洁，在棚舍边角处放些干草供仔鹿休息。仔鹿哺乳期为两个月，半年时间性成熟
梅花鹿是一种中型鹿，是鹿科的成员，分布于东亚。范围从西伯利亚到韩国、中国东部和越南；在日本和台湾等西太平洋岛屿也有分布。体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年体重100～150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。背中央有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。臀斑白色。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿平时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。每胎1仔，幼仔身上有白色斑点。主要分布于曾广泛分布于中国的东北、华北、华南和西南地区，现仅存于吉林、安徽、浙江、江西、四川、甘肃、台湾和广西的零星山林中。国外的俄罗斯东部、朝鲜、日本和越南也有。
（1）建筑鹿舍要坚固，因鹿性野，一般围墙筑高2米，舍地面积每头鹿得10平方米。建筑材料要因地制宜。（2）养好公鹿十分重要。饲养公鹿可分生茸前期（2～4月）与生茸期5～8月。配种期（9～11月）与配种恢复期（12～1月）两个阶段，2月过后气温回升日照增长，为了满足公鹿生茸的生理需要，应逐渐增加精料，可喂给混合精料1～1.25千克，以后每5天增加70～80克，到5月初增到2千克。饲料中富含蛋白质的豆类料应占50％～60％，食盐、贝壳粉等矿物质饲料每天15～20克，有条件的可喂些畜用生长素之类的添加剂。粗饲料做到质量好数量足，吃得饱不浪费。7月锯完头茬茸的非种用公鹿应减少精料50％～60％，以免配种期激烈的顶撞，配种用的公鹿因性的冲动变得兴奋好斗，食欲相反减退，要注意管理减少损伤。（3）饲料要尽量作到多样化。多给青绿料与块根饲料，混合饲料每天0.5～0.75千克。配种期之后公鹿营养下降，加之天气转冷，要注意鹿舍保温，饮温水。粗料要充足、混合精饲料每天1千克左右，否则有不同程度影响鹿的越冬体壮。（4）要选择产茸量高，体质好而遗传性能佳的公鹿作种，配种方法采用一公多母，可配20～30头母鹿。受胎率高达90％以上。母鹿发情周期17～21天，发情持续期8～16小时，妊娠期224～231天。5～6月是母鹿产仔期，每胎产一仔，产双胎的罕见。（5）产仔期要保持圈舍清洁，在棚舍边角处放些干草供仔鹿休息。仔鹿哺乳期为两个月，半年时间性成熟 梅花鹿养殖实用技术---贵州梅花鹿场提供鹿养殖技术 1.鹿的标记? 标记就是给鹿编号，目的在于辨认鹿只，这样利于生产管理和档案记录，对鹿的育种和生产性能的提高都是十分重要的。现在鹿的标记有两种：一种是卡耳法，即是在鹿的两耳不同部位卡成豁口，然后将每个豁口所代表的数字加起来，即是该鹿的耳号。
2.茸鹿的组群及布局茸鹿应按其不同的品种、性别、年龄及健康状况分别进行合理的组群和布局，绝对不允许不分大小、公母、品种在一起混养。鹿的布局，应将公鹿安排在鹿场的上风头圈，以防配种期公鹿嗅到母鹿发情气味加剧其争偶、所造成的伤亡事故。妊娠产仔母鹿应安排在场内较安静的圈舍，仔鹿安排在靠近场部或队部的圈舍，以利于仔鹿的管理及驯化。?
3.饲喂次数、时间和顺序?鹿一般每日饲喂3次，生产季节(产茸、产仔季节)喂4次精饲料为佳(白天3次、夜间1次)，饲喂时间：4月初～10月末期间，早饲4：00～5：00时，午饲11：00时、晚饲17：00～18：00时；冬季白天喂2次(早8：00时、晚16：00时)、夜间喂1次(23：00时左右)。鹿的饲喂次数和时间定下来后，应保持相对的稳定，这样才有利于鹿建立巩固的条件反射、采食和消化机能。饲喂顺序是先精后粗，即是先给精饲料，待鹿吃净了再给粗饲料。要求每次饲喂都应扫净饲槽内残余饲料和土等。精、粗饲料的增减和变换一定要逐渐进行，增加料量过急或突然变换饲料易造成“顶料”和拒食。?
4.饮水? 可以饮顿水(定时饮水)或自由饮水(即水槽内经常保持有水，鹿可随时饮用)。要求水质洁净，水量充足，冬季应饮温水，北方地区应防止水槽结冰。
? 5.圈舍卫生?保持圈舍卫生，每天打扫舍内的粪便、饲料残留物。冬季为了保暖，棚舍内的粪便可适当保留，并且做到圈舍经常消毒。?
6.舍饲茸鹿的精饲料配方(见表7-2)??表7-2梅花鹿、马鹿的精饲料配方(%)料别 饲料品种 配方Ⅰ 配方Ⅱ 谷物类 玉米 35 55 豆类 豆饼、豆粕、大豆?* 50 25 麸类 麦麸子、各种谷糠 10 15 矿物质 盐 1.8 1.5 骨粉 1.7 1.5 添加剂 鱼粉、酵母、生长素、尿素等 1.5 2.0??** 注：*：大豆仅在公鹿生茸期、仔鹿离乳前后用；每头分别补给0.1～0.25公斤/日，0.1～0.15公斤/日。?**：指尿素等?? 表7-2配方Ⅰ的豆类饲料、矿物质含量较高，适用于幼鹿、生茸期公鹿和种公鹿、母鹿产仔哺乳期、病弱鹿；配方Ⅱ以谷物饲料为主，仅为成年鹿生产淡季所用
（1）建筑鹿舍要坚固，因鹿性野，一般围墙筑高2米，舍地面积每头鹿得10平方米。建筑材料要因地制宜。（2）养好公鹿十分重要。饲养公鹿可分生茸前期（2～4月）与生茸期5～8月。配种期（9～11月）与配种恢复期（12～1月）两个阶段，2月过后气温回升日照增长，为了满足公鹿生茸的生理需要，应逐渐增加精料，可喂给混合精料1～1.25千克，以后每5天增加70～80克，到5月初增到2千克。饲料中富含蛋白质的豆类料应占50％～60％，食盐、贝壳粉等矿物质饲料每天15～20克，有条件的可喂些畜用生长素之类的添加剂。粗饲料做到质量好数量足，吃得饱不浪费。7月锯完头茬茸的非种用公鹿应减少精料50％～60％，以免配种期激烈的顶撞，配种用的公鹿因性的冲动变得兴奋好斗，食欲相反减退，要注意管理减少损伤。（3）饲料要尽量作到多样化。多给青绿料与块根饲料，混合饲料每天0.5～0.75千克。配种期之后公鹿营养下降，加之天气转冷，要注意鹿舍保温，饮温水。粗料要充足、混合精饲料每天1千克左右，否则有不同程度影响鹿的越冬体壮。（4）要选择产茸量高，体质好而遗传性能佳的公鹿作种，配种方法采用一公多母，可配20～30头母鹿。受胎率高达90％以上。母鹿发情周期17～21天，发情持续期8～16小时，妊娠期224～231天。5～6月是母鹿产仔期，每胎产一仔，产双胎的罕见。（5）产仔期要保持圈舍清洁，在棚舍边角处放些干草供仔鹿休息。仔鹿哺乳期为两个月，半年时间性成熟 梅花鹿养殖实用技术---贵州梅花鹿场提供鹿养殖技术 1.鹿的标记? 标记就是给鹿编号，目的在于辨认鹿只，这样利于生产管理和档案记录，对鹿的育种和生产性能的提高都是十分重要的。现在鹿的标记有两种：一种是卡耳法，即是在鹿的两耳不同部位卡成豁口，然后将每个豁口所代表的数字加起来，即是该鹿的耳号。
2.茸鹿的组群及布局茸鹿应按其不同的品种、性别、年龄及健康状况分别进行合理的组群和布局，绝对不允许不分大小、公母、品种在一起混养。鹿的布局，应将公鹿安排在鹿场的上风头圈，以防配种期公鹿嗅到母鹿发情气味加剧其争偶、所造成的伤亡事故。妊娠产仔母鹿应安排在场内较安静的圈舍，仔鹿安排在靠近场部或队部的圈舍，以利于仔鹿的管理及驯化。?
3.饲喂次数、时间和顺序?鹿一般每日饲喂3次，生产季节(产茸、产仔季节)喂4次精饲料为佳(白天3次、夜间1次)，饲喂时间：4月初～10月末期间，早饲4：00～5：00时，午饲11：00时、晚饲17：00～18：00时；冬季白天喂2次(早8：00时、晚16：00时)、夜间喂1次(23：00时左右)。鹿的饲喂次数和时间定下来后，应保持相对的稳定，这样才有利于鹿建立巩固的条件反射、采食和消化机能。饲喂顺序是先精后粗，即是先给精饲料，待鹿吃净了再给粗饲料。要求每次饲喂都应扫净饲槽内残余饲料和土等。精、粗饲料的增减和变换一定要逐渐进行，增加料量过急或突然变换饲料易造成“顶料”和拒食。?
4.饮水? 可以饮顿水(定时饮水)或自由饮水(即水槽内经常保持有水，鹿可随时饮用)。要求水质洁净，水量充足，冬季应饮温水，北方地区应防止水槽结冰。
? 5.圈舍卫生?保持圈舍卫生，每天打扫舍内的粪便、饲料残留物。冬季为了保暖，棚舍内的粪便可适当保留，并且做到圈舍经常消毒。?
6.舍饲茸鹿的精饲料配方(见表7-2)??表7-2梅花鹿、马鹿的精饲料配方(%)料别 饲料品种 配方Ⅰ 配方Ⅱ 谷物类 玉米 35 55 豆类 豆饼、豆粕、大豆?* 50 25 麸类 麦麸子、各种谷糠 10 15 矿物质 盐 1.8 1.5 骨粉 1.7 1.5 添加剂 鱼粉、酵母、生长素、尿素等 1.5 2.0??** 注：*：大豆仅在公鹿生茸期、仔鹿离乳前后用；每头分别补给0.1～0.25公斤/日，0.1～0.15公斤/日。?**：指尿素等?? 表7-2配方Ⅰ的豆类饲料、矿物质含量较高，适用于幼鹿、生茸期公鹿和种公鹿、母鹿产仔哺乳期、病弱鹿；配方Ⅱ以谷物饲料为主，仅为成年鹿生产淡季所用