一、黄瓜和西红柿加一起能炒什么菜
主料西红柿400g黄瓜200g鸡蛋2个 辅料油适量盐适量老抽适量
步骤
西红柿炒黄瓜的做法步骤11.黄瓜切好备用
西红柿炒黄瓜的做法步骤22.鸡蛋打在碗中
西红柿炒黄瓜的做法步骤33.西红柿切好备用
西红柿炒黄瓜的做法步骤44.热油
西红柿炒黄瓜的做法步骤55.炒鸡蛋
西红柿炒黄瓜的做法步骤66.炒好的鸡蛋备用
西红柿炒黄瓜的做法步骤77.用炒鸡蛋的余油爆香西红柿
西红柿炒黄瓜的做法步骤88.西红柿出汁后加入黄瓜
西红柿炒黄瓜的做法步骤99.加入适量的老抽翻炒
西红柿炒黄瓜的做法步骤1010.加入适量的食盐继续翻炒
西红柿炒黄瓜的做法步骤1111.关小火,加入炒好的鸡蛋,搅拌均匀即可
二、黄瓜西红柿辣椒怎么做菜
主料 黄瓜:2根 西红柿:3个 柿子椒:1个 调料 调和油:适量 食盐:适量
老黄瓜去皮、去籽,然后切片备用。
番茄切块
青椒切滚刀块
热锅凉油,放入青椒,再放入黄瓜片,最 后放入番茄,不断进行翻炒,过程中不要 加水,最后放入3克的盐,翻炒一下即可关 火了。
装盘,可以开吃了!
三、怎么做好吃,老黄瓜炒猪血的家常做法
老黄瓜炒猪血的食材:主料: 老黄瓜300g 猪血180g 辅料: 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 鸡精适量 芝麻油适量 香菜适量 米醋适量 老黄瓜炒猪血的做法图解步骤:
1.准备老黄瓜。
2.将老黄瓜去皮去瓤。
3.切成长条。
4.用盐杀出水份后,用清水洗净备用。
5.锅中放适量油,加入葱姜蒜炒香。
6.放入挤净水份的黄瓜条。
7.翻炒出香味后,加入猪血。
8.略炒加入一点点米醋。
9.当猪血变色时,加入少许鸡精。
10.关火后,加入少许芝麻油和香菜。
四、西红柿,黄瓜的新奇做法?
黄瓜番茄炒鸡蛋
主料:黄瓜100g 番茄酱150g 鸡蛋3个
调料
花生油30ml 食盐5g 葱5g 姜3g 白糖5g
做法
1.西红柿洗净切块。
2.黄瓜切片。
3.热锅下宽油,放入打好的蛋液。
4.炒至八成熟盛出备用。
5.另起锅下油,放入番茄块炒至出水。
6.再放入黄瓜片。
7.炒至断生。
8.再放入鸡蛋,盐,葱花,白砂糖翻炒30秒过火即可。
9.盛盘。
五、番茄炒秋黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视
步骤
番茄炒秋黄瓜的做法步骤11.原料:秋黄瓜切成薄片,番茄切成丁,洋葱切粒
番茄炒秋黄瓜的做法步骤22.热油锅爆香洋葱粒
番茄炒秋黄瓜的做法步骤33.放入秋黄瓜翻炒
番茄炒秋黄瓜的做法步骤44.放入番茄丁
番茄炒秋黄瓜的做法步骤55.翻炒均匀后放盐
番茄炒秋黄瓜的做法步骤66.白糖
番茄炒秋黄瓜的做法步骤77.翻炒均匀后放生抽
番茄炒秋黄瓜的做法步骤88.顺锅边溜醋即可
六、西红柿和黄瓜的吃法
不能
黄瓜与西红柿同吃浪费维C
生活中,很多人喜欢将西红柿和黄瓜一起食用,其实这是很不科学的。
西红柿中含大量维生素C,每100克西红柿中含有20-30毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用,而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
黄瓜西红柿别一起吃
黄瓜含分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C
中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明
很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜,将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜里有了黄瓜,其营养价值可就要大打折扣。单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。
夏天,除了吃“大丰收”以外,还经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这些吃法都是不正确的。另外,食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。
众所周知,维生素C对于人体来说是不可缺少的,它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏,可能导致牙龈、皮下出血,鼻出血,月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果,因此,一方面要多吃蔬果,大量摄入维生素C;另一方面,应尽量少和黄瓜一起食用,保存其营养价值。
那么,黄瓜最好和什么搭配着一起吃呢?南方常常用黄瓜煮鳝鱼,认为是最好的消暑补品,大家不妨试着做做看。具体做法是:鲜鳝片300克左右,切成约5厘米长的鳝段;黄瓜切片。先将锅置于旺火上,放油烧到七成熟,下鳝片煸炒至酥,加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒,再放盐、味精、鲜汤,煮至汤呈乳白色,再加苏叶烧开,撇去浮沫,入汤碗,撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口,味道也非常鲜美。
从中医的角度来说,黄瓜性凉,味甘,能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿,治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是,由于黄瓜偏寒,由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。▲