一、西红柿怎么脱皮？
用火烤：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。烤所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便的方法!
用水煮：锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮.
勺子刮：用勺子刮勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破，如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。所以用不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大，把皮刮破，如果力道刚好就可以顺利把皮撕下来。
二、西红柿怎么去皮？
将西红柿丢在开水中两分钟，拿出来即可轻松去皮。其次，如果家中烧煤炉的话，将西红柿放在火上烤十来秒即可轻松脱皮。注意的是以上两种方法拿出来西红柿后都需要冷却才行。否则可能会烫伤自己。
三、小西红柿去皮的正确做法？
1、先将小番茄放入开水中浸泡一段时间，或者是先将小番茄冷冻两个小时，再将它放入盐水浸泡数分钟，最后再用最普通的方式将小番茄的皮给撕下来就可以了。
2、番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种
用刀在西红柿上划十字，再冉开水烫一会就可去皮
四、西红柿怎么去皮切丁？
1、首先番茄蒂朝上，先去蒂。然后仔细观察可以发现番茄蒂的这一头，番茄是有凹凸的。找准凹下去的地方，对准最凹的这条线切下去。
2、然后在相邻的凹陷处，对准最凹的这条线，再切一刀。 然后取出切出来的一块番茄，就可以看到完全没有汁水留出。
3、然后剃掉番茄块上的蒂。就可以像平时这样切丁了。
4、切开就可以看到，整个的番茄汁水都包在里面，完全没有留出来。
五、西红柿怎么去皮 西红柿去皮的方法
1、第一种方法就是很简单的用刀削。
2、这样很快速，但是去皮的同时也会削去不少果肉，实属浪费。
3、第二种方法，大多数人都知道，那就是用开水烫。
4、西红柿怎么快速去皮。
5、但是开水的温度要掌握好，烫的时间也要把握好，否则只会无功而返，亦或是西红柿烫的太熟了。
6、第三种方法，可能有点麻烦，但做起来也简单。就是拿一把勺子或者筷子果子不太锋利的利器将西红柿周身剐熟透，这样它的皮一撕就全撕下来了。
7、这种方法的话注意剐的力度，适当就行，待到西红柿表皮变色即可。
六、西红柿去皮的方法
我们吃西红柿的时候那层薄薄的皮总是影响口感，所以在做菜前就要把这层西红柿的皮给剥掉，如果就直接去剥皮那是很难的，在生活中我们总结了很多小技巧，可以轻松的就把西红柿的外皮给剥下来，下面我们就一起来看看都有些什么方法吧。
西红柿去皮方法：
1、开水去皮法
用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后十字朝下放入碗中，加开水进碗内没过西红柿，泡30秒后把西红柿上下换个位置，让西红柿的每个部位都能均匀受热。在泡水的时候就可以看见画十字的地方的皮开始往外裂开，不需要泡太久就可以捞起，就可以轻易地把西红柿的皮去掉。
2、烤火去皮法
同样的用刀在西红柿的顶部划一个小十字，然后用叉子插在西红柿的底部，把西红柿放到火上烤一烤，边烤边转动叉子，让西红柿每个部位都能均匀受热，要不了多久西红柿的皮就开始紧缩并裂开，这个时候很轻易的就可以把西红柿所有的皮去掉。
3、刮擦去皮法
用勺子或者筷子给西红柿每个部位都刮擦一遍，这样可以让皮和肉分离，然后在顶部开一个十字口子，这样就可以很容易把西红柿的皮去掉了。
分享三个给西红柿去皮的小技巧。
第一种，准备一个西红柿，用叉子从根部扎进去，扎得深一点，否则西红柿容易掉下来。之后开火，把西红柿放在炉子上烤一下，不断地转动西红柿，大概一两秒的时间，西红柿的表皮就会逐渐萎缩，到了最后无法承受的时候，就会直接剥掉，裂开了一道，这个时候用手将西红柿的皮撕掉就可以完整地把西红柿的表皮去掉了，炒着吃或者凉拌，烧汤都非常方便。
第二种方法，我们需要准备一个硬币，其实在这里能用叉子，勺子这样金属的东西都可以，不过硬币能更好操作，拿这个小小的硬币，把西红柿的表皮全都刮一遍，也能够快速的分离它的表皮和果肉，轻松地剥掉它的外皮，而且这种方法一点都不会影响西红柿的口感，吃起来也不会觉得不新鲜。
刮一遍之后将顶部切一个十字花刀，切好之后，我们就可以直接将西红柿的皮撕下来了。这第二个小窍门比较适用于那种不软不硬的西红柿，如果西红柿过软的话，在摩擦的时候很容易把西红柿的皮弄破，如果西红柿比较硬的话，下面根部的还泛着青色，这样的西红柿刮了很久，它的皮都很难撕下来。
第三种方法，我们需要用到的工具，就是刮皮刀，首先在西红柿的底部用刀子划一个小口，这个小口最好是在凸起的地方。
然后将瓜皮刀直接从这个口往外削皮，就像咱们平时削苹果皮一样，中间不要断，这样不一会西红柿的皮就去掉了，选择刮皮刀的时候，要用那种平整的，而不是锯齿状的。
教你西红柿如何快速去皮
西红柿去皮最快的方法，不知道真可惜