一、洋葱收获季节
洋葱在每年的5～6月开始收获，是生活中常见的一种蔬菜，我国有大量的洋葱种植基地。洋葱还是很多菜肴必备的调味品，洋葱口感辛辣，含有大量的营养成分，能有效预防感冒；并且紫皮洋葱的营养价值更高，能有效帮助肠胃消化，刺激胃酸分泌。
洋葱收获的季节
洋葱是一种百合科草本植物，在我国福建、甘肃、新疆等地都有种植，是我国主要种植的蔬菜之一。那一般洋葱收获季节是什么时候，洋葱通常在每年的5～6月左右开始采收，当发现洋葱叶片开始变黄，就说明已经成熟。
采收之后的洋葱可以直接用来食用，也可晾晒贮藏，一般应选择果实大、黄皮、水分含量低的个体，采收时可保留洋葱叶片，后期直接扎捆晾晒，需用叶子挡住洋葱头，自然晒干，并保持通风干燥，避免腐烂。
洋葱是是一种常见的家常菜，果肉呈现扁圆形，口味辛辣，口感极佳，在国外还能誉为蔬菜皇后，营养价值极高，富含大量的维生素C以及纤维质，有很高的食用价值。
食用洋葱还能刺激食欲，帮助消化，洋葱中含有一种特殊的物质叫做葱蒜辣素，常常加工洋葱时会让人流泪，正是因为这种气味刺激胃酸分泌，能有效增加食欲，还能促进肠道消化蠕动，起到开胃的作用。
二、有种洋葱皮很紫咋回事啊？
据我所知，洋葱大概有三五个品种，每个品种味道都略有不同。
颜色特别深的，就是深紫色洋葱，最有营养，价值最高；颜色白色的，皮脆，适合爆炒；还有一种介于两者之间的，能保持好的色泽。
紫皮洋葱，颜色太深，烹饪时千万不要加酱油、色素，否则菜品难看，不入美食家之眼！
现在的蔬菜，每一个菜名，至少有好几个品种。比如：红薯就有白心、紫薯、南瓜色，而味道最好的就是白心，南瓜色的太软，紫薯仅仅是满足色泽需求，食品安全上略有问题！
导致失眠多梦的原因有很多，常见的原因是心血管、贫血、低血糖等身体疾病，或者焦虑、抑郁、精神紧张、压力过大等心理方面的因素。生活上保持乐观情绪，不要有太大压力，睡前可以喝一杯热牛奶，有助于睡眠。
三、紫洋葱和黄洋葱有什么区别
黄皮洋葱品质好，休眠期长，耐贮性高于紫皮种洋葱；白皮洋葱不耐贮藏；扁圆形的洋葱比凸圆形洋葱耐贮藏。
通过对洋葱中黄酮类物质提取影响因素的分析,表明熟化对其中的黄酮类物质有一定的破坏作用,索氏提取法为洋葱的黄酮类物质的最佳提取方法.通过对洋葱中黄酮类物质含量及其分布分析,结果表明:不同品种洋葱中的黄酮类物质含量差异很大,由大到小依次为紫皮洋葱、黄皮洋葱、白皮洋葱;洋葱鳞叶可食部分由外到内中的黄酮类物质含量依次降低,洋葱外侧非可食部分中黄酮类物质含量最高;采用HPLC对洋葱由外到内鳞叶中的主要黄酮类物质分布和种类进行了分析,也得出了相同的结论.
四、紫洋葱怎么做可以降血压
降血压。洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，能扩张血管、降低血液黏度，产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
（1）用料：花生米（我用的是有机无皮的花生仁，）、紫洋葱
“洋葱花生米”取料普通，操作简便，食材价格经济，味道清鲜，营养功效显著。
因为洋葱中含有十分丰富的植物化学物，虽然很多食物中都含有植物化学物，但洋葱是种类最多、含量也最高的食物之一。这些成分宛如一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液黏度，增强冠状动脉的流量，具有预防和治疗高血压、动脉硬化、高血脂和冠心病的作用。
（2）将紫洋葱洗净切成1-1.5厘米见方的菱形小块
洋葱中含有较多的有机硫化合物。有机硫化合物具有众多功能，其中最为突出的是其抗癌、抗动脉粥样硬化、抗炎症作用。这种硫化物既是洋葱的特殊气味和风味的来源，也是其主要的活性成分，此机理表明，洋葱越辣，其抗氧化成分的活性越高，作用越强。花青素也是一种植物化学物质，有很好的抗氧化作用，它们通常体现在深颜色的植物中，紫色洋葱的营养功效要高于黄洋葱，这一点也正合了深色蔬菜的营养价值要高于浅色蔬菜的科学道理。
（3）将花生米用40—50C度温水浸泡3-5小时，不用水煮，清水净出待用
花生中的单不饱和脂肪酸含量高，是油脂中三种脂肪酸含量比较均衡的食物。单不饱和脂肪酸可降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，并升高高密度脂蛋白胆固醇的水平，有利于脂肪代谢，能降低动脉硬化和高血压的发病率。
五、盐水和糖水培植洋葱可以吗
盐水和糖水培植洋葱不可以!
洋葱（Allium cePa）又名葱头、圆葱。百合科，二年生草本植物。洋葱鳞茎除含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐水，还含有挥发性的硫化物，具有特殊的香味，可炒食、煮食或调味，小型品种可用于腌渍。洋葱耐贮藏运输，可在伏缺期间上市，能堵缺补淡，也可加工成脱水菜，远销国外。
（一）生物学特征特性
洋葱弦状根系，根毛极少，主要分布在15厘米的耕作层内。茎短缩，称“盘状茎”，其上生叶。叶中空，横切面呈半月形，由叶鞘和管状叶片两部分组成，直立生长，由叶鞘套合成“假茎”。叶鞘基部膨大成鳞茎，鳞茎呈扁圆、圆球或长椭圆形，皮紫红、黄或绿白色。伞形花序，有花200～1300朵，异花授粉。蒴果。种子盾形，黑色，千粒重3克～4克。种子使用年限为一年。
（二）类型品种
洋葱在形态上可分为普通洋葱（Allium copa）、分蘖性洋葱（A．copavar．agrogatum）及顶生洋葱（A．copa var．uiuiparum）三个变种。分蘖洋葱通常不结籽，用分蘖的小鳞茎繁殖。顶生洋葱也不结籽，但在花序顶上生有许多气生鳞茎，可供繁殖。这两个变种产量低，江淮流域很少栽培。江淮流域都栽普通洋葱，普通洋葱按鳞茎皮色分为下列三类。
1．红皮洋葱 鳞茎圆球或扁圆形，紫红至粉红色。辛辣味强、丰产、耐贮性稍差。如上海红皮、南京红皮、北京紫皮洋葱等。
2．黄皮洋葱 鳞茎扁圆、圆球或椭圆形，铜黄或淡黄色。肉微黄色，味甜而辛辣，品质佳。耐贮藏、产量稍低。如连云港841、84－5、南京黄皮、天津等养扁、大水桃等。
3．白皮洋葱 鳞茎较小，多扁圆或圆球形，外皮厚，白色或微绿。产量低、品质优良，宜作脱水蔬菜。如武汉白皮、日本白皮和美国白皮等。
（三）育苗定植
适期播种是洋葱生产的关键。早播苗大易抽薹，迟播苗小产量低。江淮流域应在9月下旬至10月上旬之间播种，在此范围内北方比南方早。栽1亩(1亩＝667平方米)洋葱需种子150克～200克，经遮阳、保墒育苗，齐苗后揭去遮阳网，苗期应拔草施肥各1～2次。
洋葱根系弱、耐肥，宜选保水、保肥力强的土壤，耕后耙平、耙碎作高畦。在第二次耕地前施基肥，每亩(1亩＝667平方米)施有机肥料 5 000公斤以上。一般在11月下旬至12月上旬定植，行距16厘米～20厘米，株距13厘米～16厘米，每亩(1亩＝667平方米）可栽 20 000～25 000株。
（四）田间管理
1．追肥 定植活棵后，上冻前上一次浓粪，以利保苗、保暖越冬，翌年春暖后及葱头膨大前各追肥一次。
2．灌溉 冬季寒流到来以前浇水防冻，春暖后浇水促进长叶。发棵后株高30厘米时适当控制水分，防止叶片生长过旺。鳞茎开始膨大时再浇水，以促进鳞茎膨大。
3．中耕除草 洋葱叶片直立，生长速度不快，田间覆盖率低，易长杂草，必须及时中耕除草。
4．病虫害防治 洋葱的病害有霜霉病、紫斑病等，其防治方法是选用抗病性较强的红皮洋葱、选用无病地块留种，提倡轮作、播种前种子消毒。择地势平坦、排水良好的地方栽培。增施磷、钾肥料，植株生长期间发病可喷0．3％～0．4％的波尔多液、65％可湿性粉剂代森锌600倍液、50％可湿性粉剂多菌灵500倍液等。每隔10天左右喷一次，共喷2～3次。虫害有种蝇及蓟马等，其防治方法可用40％乐果乳剂 1500倍液、50％灭蚜松乳剂1000～1500倍液、90％敌百虫1000倍液、80％敌敌畏 1500倍液，连喷2～3次。