一、油麦菜种植方法是什么
1、夏季播种需要催芽，高于25℃或者低于8℃不发芽，首先将种子浸泡在水中一晚上，再放于湿纸巾上，密封放到阴凉处。
2、有80%种子露白后开始播种，将露白的种子播撒在浇透水的泥土中，覆盖0.5cm的土，保持土壤的湿润，其他温度适宜的季节可以直接播撒油麦菜种子。
3、覆土喷湿，保持土壤湿度，大约一周之内发芽，幼苗期不要过长时间进行高温光照。
4、等油麦菜长到3到4片真叶时可以进行移植，移植前浇透水，带土移植，不要伤到根部，移植后一周进行施肥管理，一般是施以氮肥为主的腐熟有机肥。
二、请问大棚油麦菜怎么种植
油麦菜大棚种植技术有哪些？什么时候播种？
1、播种时间
（1）春播1～3月棚内育苗，标准棚筑2畦，中间开1条沟，深翻筑畦，浇足底水，种子撒播畦内，覆盖籽泥，以盖没种子为度，平铺塑料薄膜，一般10～15天出苗，逢阴雨低温时间出苗更长些。齐苗后揭除地膜，通风换气，白天要防高温伤苗，晚上防冻害。
（2）夏播4～6月露地育苗，选择高势地，2米连沟，深翻施腐熟厩肥，筑畦整平。浸种3小时，待种子晾干后播种。育苗床浇足底水，将种子散播在畦面上，并盖好籽泥，浇足水，如遇高温干旱，畦上覆盖遮阳网，齐苗后早晚揭网，苗床肥水要适中，不宜过干。
（3）秋播7～9月棚内育苗，油麦菜育苗要浸种催芽，方法是将种子用纱布包好后浸水3～4小时，然后取出放入冰箱冷藏室内10～15小时，有75%出芽即可播种。秋播育苗最好用小拱棚或大棚，出苗后注意土壤墒情，不宜过干过湿并及时拔除杂草，确保排水通畅。
2、苗期管理
油麦菜的幼苗长出两片真叶时分苗，移植密度为6×6厘米。油麦菜的苗床要保持湿润，中午时需遮阳。同时，油麦菜在苗期要注意病虫害防治。
3、整地做畦
油麦菜定植前亩施腐熟有机肥3500～4000公斤、磷肥20～25公斤、氮肥40～50公斤、钾肥10～15公斤，畦宽1～1.5米，株行距10×10～15厘米，亩植4～5万株。
4、中耕除草
油麦菜定植缓苗后，结合浇水追施1～2次少量的速效氮肥，一般每亩施尿素或硫酸铵5公斤，以促使植株生长发棵，以后要经常保持土壤湿润并及时中耕除草。
5、适时扣棚
油麦菜是速生叶菜，适宜的生长温度为18～25℃，当夜温低于12℃时要扣棚，扣棚后要及时调节棚温和棚内的相对湿度，一般棚内相对温度以小于90%为宜。
6、合理追肥
油麦菜栽培中应保持清洁卫生，生长前期和中期使用0.3%磷酸二氢钾、尿素溶液进行叶面喷施3～4次。整个生长期追肥2～3次，每亩施尿素5～10公斤或硫酸铵10公斤。
7、病虫防治
油麦菜的虫害主要是蚜虫，可用40%乐果乳油800倍液喷施。病害主要是霜霉病和软腐病，分别用70%代森锰锌可湿性粉剂300～500倍液和0.02%农用链霉素喷雾防治。
8、适时采收
油麦菜的叶片数达到30～34片、株高45～48厘米、开展度60～69厘米时，可以在距地面2～3厘米进行一次性采收，采收后除去老叶、病叶，及时供应冬季市场。
油麦菜喜欢氮肥，碳酸氢铵，尿素，或含氮高的复合肥。
阳台种植油麦菜
三、怎样种高州麦菜？
油麦菜是市场上新有的一种蔬菜，也是最近几年很受欢迎的，其实在很大程度上与莴笋叶子相似度很高，味道也很接近。吃过麻辣烫与火锅的人们，基本上都会放油麦菜吧。相对而言，我很喜欢吃油麦菜，其余的青菜很少吃，有时候比较懒就不想出去买，就没有在家种植比较方便了。那么该如何种植油麦菜呢？一起来看一下吧。
1.选择品种。通常都是选择四季油麦菜，这个品种生长速度快、叶片抵抗力也强，生产量也比其他品种要高。其实油麦菜对于环境要求比较低，还是需要在夏天高温的时候催芽后再种植，会比较好一些。为了不影响出芽率，一年四季基本都是可以种植的。最好是在土壤肥沃、排水性较好的，这样有利于油麦菜的生长。
2.播种育苗。播种最好是在下雨过后，不然就需要人工浇水了。首先，需要将土地浇湿，但是不能积水，然后将油麦菜种子撒入，在种子上面加上一层农家肥。最好撒上一层细土进行掩种。如果气温不是特别的高，是可以盖上一层薄膜开始催芽的。在长出幼芽后需要将薄膜撕开，不然会将幼苗烧坏的。
3.催芽。油麦菜的种子在25摄氏度以上与低于8摄氏度的气温下是都不发芽的。尤其在夏天气温比较高的时候种植，需要进行催芽。首先，需要将种子泡在水中，然后放到湿纸巾上面，再放在阴凉处。有80%的种子露白后就可以种植了。种植时，要适量的用细沙与种子搅匀，先把种子分开，再开始撒播育苗。播种的时候不能太紧密，是为了防止幼苗疯狂生长，同时需要搭棚防晒、防雨。
4.移植、定植。苗床应该选择地势高燥、保水保肥能力较好的地块，要多施有机肥。等油麦菜真叶长到3~4片后，是可以进行移植的。移植前需要先浇透水，再带土进行移植，尽量不要伤到根部。育苗期间也是要注意阳光与水分。毕竟幼苗期不能长时间接受阳光的照耀。
发芽后通常一个星期就可以进行定植了，但是株与株之间需要间隔20厘米，行间距是15公分。只要是这个间距进行定植的话，一般油麦菜的生产量也会比较高的，与此同时，也要防止一些太过于紧密而形成的不良情况。
5.田间管理、采摘。在油麦菜的生长期对于田间水分与养分的把控。油麦菜在生长过程是需要大量的营养成分的，通常是需要进行三次施肥的，在长出五六片叶子的时候，是需要进行第一次施肥的；在第二次施肥的时候，一般是油麦菜长到20厘米的时候；第三次施肥是油麦菜可以丰收的时候，进行的最好一次催长。
如果是自己吃的话，是可以提前采摘的，那个时候的叶子是非常鲜嫩的，但卖的话就需要在油麦菜长到15~20片叶子的时候才可以采摘，因为这个时候叶子非常好，能够卖个好价钱。太晚采摘的话，叶子会老化掉，会影响人们看起来没有多大的食欲。