竹荪是什么植物
竹荪又名竹笙、竹参，它是一种菌类植物，有的人见过，甚至还吃过。在目前市场上可以食用的竹荪主要有4类：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，但是每一个种类它们的生长环境是不同的。目前竹荪除了被食用，有的磨成竹荪粉做成粥或者做成各种糕点，还有的被广泛的药用。现在很多人中老年朋友用竹荪粉配合松茸粉做成松茸竹荪粥，有着很高的营养价值。
竹荪介绍
竹荪被很多人称为“真菌之花”、“菌中皇后”，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱身体，粉红色的蛋形菌托，在菌帽下还有洁白的网状裙，真的很像传说中的“白雪公主”。竹荪为腐生真菌，以分解腐朽的植物等为营养来源，因其竹荪营养丰富，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。根据相关报道看到，目前国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》，批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品，可见竹荪的营养价值和珍贵。
竹荪生长产地
世界许多国家都有种植，例如日本、印度、朝鲜、美国、英国、法国、俄罗斯及东非等都有竹荪分布。中国主要分布范围也很广，黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、福建、四川及台湾等省区都有，但是各地种植的竹荪品种不完全相同，长裙竹荪多产于高温高湿地区，偏向南方等地；短裙竹荪则多长在温湿环境，偏向中国中北部等地。
竹荪生长环境
温度要求：竹荪适合中温的，温度不能太高，也不能太低。低于16℃或高于36℃，竹荪生长缓慢，甚至会出现萎缩或畸形。
湿度要求：竹荪对湿度条件要求较高，如果水分低于低于30%，则休眠、枯萎，甚至会死亡，最合适的含水量是60%～70%。
空气：竹荪适合在氧气充足的地方生长，氧气不足会导致菌丝生长缓慢、畸形，如果氧气再少就会导致死亡。
光照要求：竹荪生长对光照的要求很低，如果光照充足会导致植物生长缓慢，但是如果太弱，也会影响其生长。
pH值要求：竹荪适合在偏酸性的生活环境中生长，pH值不能大于7.5，否则也会影响植物的生长。
土壤：竹荪在菌丝生长阶段没有土壤仍可以生长，但是如果竹荪在开花结果阶段没有土壤，就很难形成竹荪球，因此在此阶段的覆土是非常重要的。
说了这么多，是不是感觉种植竹荪太难和太麻烦了，但是想想下面的这些营养价值，你就会认为一切的付出都是值得的，也都是有原因的。
竹荪营养价值很高，含有丰富的粗蛋白、粗纤维、碳水化合物等，减少脂肪堆积和防止便秘，起到降压、降脂的作用；还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因，可以起到滋补强壮、益气补脑的功效，补充人体必要的营养物质，提高人体的免疫能力；还有，现代医学研究也证明，竹荪中含有抑制肿瘤的成分，起到肿瘤的预防和治疗功效。我知道很多菌类植物对肿瘤有一定预防和抑制的作用，但是竹荪具体哪些成分具有抑制肿瘤的作用，这个还需考证，有兴趣的朋友可以去查查相关资料或者询问医生也可以哦！
健康提醒： 竹荪是性凉食物，在脾胃虚、凉性体质的人要谨慎少吃，最好在吃的时候配上温性食物，可以起到很好的调和作用。同时在日常生活中不是所有的竹荪都可以吃，除了以上提到的四种食用菌外，如果碰到其他的吃的，一定要找相关人士核对后再吃，以免中毒。
为什么竹荪种一年的地方第二年就不能种了
主要是竹荪本身的生物学特性所决定的。但是并不像人们通常理解的那样种过的就一定不能再种。重复种植也会有很好的收获，但是风险相当高。
在食用菌种的种植中有很多菌类都有这样的特性，包括香菇、、只是都没有竹荪这么明显。其实是可以通过一些技术方法处理来重复种植的。
但是有一个问题，就是处理的费用会非常高昂，完全超出了投资收益的话；这种劳力和技术就已经不值得了。所以为保险起见，都不建义竹荪在同一块地的重复种植的。
扩展资料：
竹荪的种植方法：
1、种植条件
竹荪种植的条件是比较苛刻的，由于现在竹荪的种植有好几种不同的种植方法，所以种植的条件也就会存在稍微的区别，首先我们就选择好种植的地方，一般情况下最好是水源充足、土壤肥沃、并且背风有一定坡度的地方进行种植，温度和湿度都要保持在一定范围之内，这样才能使竹荪菌正常的生长和发育。
2、种植方法
现在种植竹荪最常用的方法有三种，分别是压块种植、直播床栽以及室内箱栽。压块种植的方法主要就是将竹荪菌压成块状，然后放进土中进行栽种，这样栽种的竹荪就比较集中，生长的周期也比较短。
而直播床栽主要是用配置的养料进行栽种，这样出菌的面积比价大，可以提高菌床的使用率，但是生长的周期偏长，最后就是室内箱栽，它就需要提前做好木箱，然后倒入养料，再进行接种，这样更方便管理和控制，能有效的提高竹荪的质量。
3、养料配制
养料的主要成分是木屑、麸皮，其次就是百分之一的白砂糖、百分之二的石灰粉以及其他的微肥总共占百分之一左右；
然后加入水进行搅拌，水的比例按照一比二的原则进行加水，然后搅拌均匀，要注意的就是每隔三个小时左右就需要搅拌一次，一般三次左右就由即可进行装料。
等养料配置好之后就需要按照不同的种植方法进行装料，最后将装好的养料进行高温或高压消毒杀菌，即可等待接种。