一、鳡鱼多少钱一斤
鱼属于野生鱼类，数量少、经济价值很高，市场价格也相对较贵。目前鱼的市场价格一般在45到50元一斤左右，贵的时候大约70元多一斤，但因产地以及市场行情不同，各地区鱼价格也会有所差异。
鱼（学名：Elopichthys bambusa），鲤科属动物。
鱼体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状，口大，端位，无须，眼小，齿末端呈钩状，鳞细小，背鳍较小，体背灰褐色。
腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色。其主要生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，中国除西北、西南外，由北至南平原地区的河流中均有分布。
鱼45～50元一斤左右。
虽然鱼是一种比较凶猛的鱼，但是由于其食用味道很好，而且做法也多样，所以也是人们喜欢食用的一种鱼。因其属于野生鱼类数量少，经济价值很高，所以市场价格也相对较贵。目前鱼的市场价格一般在45～50元一斤左右，贵的时候大约70元多一斤，但具体的也因产地以及市场行情不同，各地区鱼价格也会有所差异。
营养价值
这种鱼处于鱼类食物链的上层，个子大，肉质结实细腻，味道鲜美，一向被列入上等食用鱼类，晒制成的鱼干为很多人所喜爱。
其肉质鲜美，一向被列入大型上等食用鱼类。其肉入药鲜用，具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，宜常服。
以上内容参考：百度百科-鱼
你好，鱼的价格一般在45元/500g~48元/500g之间 贵的时候 70元多一斤。
因产地以及销售地及市场行情不同，价格仅供参考。
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二、长沙钓友在湘江边钓到68斤大鱼，鳡鱼的口感如何？
鱼的口感是不怎么好的，而这一条鱼的体重达到了68斤，已经生长了比较久的时间，肉是很老的。在吃鱼的时候就可以直接炖鱼火锅，这样肉就会被炖得比较的烂，不要想着去吃水煮鱼或者鱼生。并且这种鱼还是吃肉长大的，虽然说总是为了捕猎而进行活动，但身上的肉并不是很紧实，而是比较的涩口。
人都是比较好吃的，在看到一个东西的时候，可能第一反应并不是有没有毒或者对身体有没有害处，而是能不能吃。比如说有一个男子在湘江边垂钓的时候，居然把一条很大的水老虎给钓了上来。水老虎其实就是鱼的一种别称，叫这种名字就说明鱼在江中是非常厉害的一个存在，可以直接称王称霸了。其他的鱼在碰到水老虎的时候就会赶紧的躲开，不然就会成为水老虎的腹中美食。这种鱼也是不能存的太多的，不然也会破坏湖中或者江中的环境，让其他的鱼没有生存的空间。
吃鱼的时候比较讲究的是嫩滑，并且做鱼的时候也需要让鱼提前腌制一会儿，这样肉才会很入味，不会出现淡白无味的情况。但水老虎就是比较不适合做炖鱼的，因为肉很老，吃起来也很柴。虽然说水老虎的肉比鸡胸肉要好吃一点，但是还是需要很浓重的调味的，不然就很难吃。这也是一个博主的分享，感兴趣的人也可以去买一些小吃的水，老虎就会发现肉是比不上普通的河鱼和家鱼的。只能说在自然选择中水老虎就通过自己的肉不好吃，而被人类从餐桌上排除了。
好吃的鱼都是被人为养殖过的，这也是我们人的一种选择，像我们特别喜欢吃的鲤鱼以及胖头鱼，就是很肉质鲜美的。
湖南长沙有一个男子在湘江钓了一条鱼，重达68斤。而他抱着这条大鱼的时候，看着有这条大鱼有一米多长。鱼一般是会在江河或者湖里面，而且是非常凶猛的一种肉食性鱼类。甚至有很多人把敢于称作是水老虎，它对于一些淡水养殖是有危害的。鱼的肉质是比较细滑的，不像草鱼有粗质感，而且它的下咽齿有三行，鱼鳞比较细小。
牙齿的末端像钩子一样的形状，它的背脊也比较小。在腹鳍之后尾鳍的分叉非常深，而且他的身体背部是灰褐色的。腹部是银白色，脸颊还有一些其是淡黄色的。鱼的身形像梭一样，整体比较细长，腹部很圆。它会吃其他的鱼类，而且性情很凶猛。钓鱼爱好者如果想要钓到鱼，那么对于他们来说也是一种挑战。鱼是野生鱼类，数量并不多。
所以在市场上价格也是非常贵的，其实很少人吃过鱼，甚至没有听说过，鱼主要含有脂肪酸和蛋白质。而且也含有一些维生素，比如说维生素a、维生素E，鱼的肉质是比较鲜美的，鱼刺没有很多，刺比较少，而且含的营养成分也是人体需要的。还会有一些矿物质，比如说钙、镁、钾。适当的吃一些鱼，对于我们身体需要的营养，是可以进行补充的。
而且它的营养价值也是比较高的，鱼蛋白质含量是比较高的，但是要注意脂肪含量也很高。食用的时候要适量，否则也会给身体带来负担，会让身体发胖。鱼是性温的，它的做法也是比较多的，可以红烧也可以炙烤。但是它对于一些养殖鱼的养殖户来说是天敌，鱼味道还是比较鲜美的，也是上等的食用鱼类，晒成敢鱼干也是非常好吃的。
这种鱼的口感真的是非常的不错的，比较结实，肥厚，老少皆宜，非常好吃。
口感是非常不错的，肉质非常鲜嫩美味一点也不行
长沙钓友在湘江边钓到68斤大鱼，鱼太大并不好吃，肉太老了。
三、鳡鱼的食性是怎样的？
鳡鱼又叫竿鱼、尖嘴鳎，齿极锋利，似锯齿，鱼线一咬则断，渔民称它为“水上霸王”。体延长，似扁圆箭杆，腹部圆。头尖长，口前位，口裂大成喙状，向后伸达眼前缘下方。下颌前端有突起，恰与上领前端缺口相吻合。眼小，鳞小，背鳍小，腹鳍腹位，尾鳍分叉深。鳡鱼尾部发达强健，尾鳍大，游速极快，即使是体重1千克重的小鳐鱼，渔网也一钻而过。
鳡鱼在广大平原地区各江河水系中均有分布，夏季发汛后开始索食洄游，大量涌进附属水体，贪婪地四处觅食，特别喜爱窜入港滩，追捕浮游水面的小鱼和其他动物为食，如青蛙、老鼠、蝙蝠、飞虫等。捕食时，游弋似离弦之箭，发出“扑通”巨响。冬季到河床底部越冬。