一、全国四大水产：黄鱼、带鱼，还有什么
带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼被誉为东海的“四大渔产
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二、带鱼能养殖吗
带鱼能养殖，但就目前而言只有舟山市水产研究所养殖成功。带鱼是一种深海鱼，在离开海水后会出现“负压”的现象，从而死亡，所以在人工养殖时耗资较大；而且带鱼是一种典型的洄游鱼类，生活习性都是随着海水的深度、温差等才能进行生长繁殖，在人工养殖时很难营造合理的环境，养殖较困难，所以目前人工养殖还未全面普及。
一、带鱼能养殖吗
1、带鱼能养殖，国内已经有了成功案例，舟山市水产研究所养殖池内第一次看到游弋自如的带鱼活体，经过两个多月的养殖，带鱼幼体已从20厘米长到40厘米，舟山带鱼室内养活初获成功，为东海四大经济鱼类之一的带鱼实施人工繁育创造可能，但就目前而言只有舟山市水产研究所养殖成功了。
2、人工养殖带鱼是相当困难的，被誉为了世界难题，带鱼是一种深海鱼，离开海水后会出现“负压”的现象，从而立刻死亡，所以在人工养殖时耗资较大，带鱼在没有压力的环境之下是难以存活的，人工建造这样的设施，耗资巨大，且带鱼是一种典型的洄游鱼类，每个生长阶段的带鱼会出现在水深、温度不等的环境，生活习性都是随着海水的深度和温差才能生长繁殖，包括最好的产卵，都是需要有特定的环境，人工养殖时很难营造合理的环境，养殖较困难，所以目前人工养殖还未全面普及。
二、带鱼的食性
1、带鱼全年摄食的饵料种类数共有60余种，甲壳类和鱼类为其主要饵料类群，带鱼的食物组成存在季节差异，冬季以带鱼、小带鱼、七星底灯鱼和糠虾为主要食物；秋季以口足类幼体、竹荚鱼和七星底灯鱼为主要食物；夏季以带鱼、糠虾、磷虾和刺鲳为主要食物；春季以磷虾、细条天竺鲷和带鱼为主要食物。
2、带鱼摄食强度的季节变化并不明显（P>0.05），夏季最低，秋季最高，各个季节的主要饵料类群组成存在差异，鱼类饵料的重量百分比均最高；饵料多样性指数季节差异并不显著（P>0.05），秋季最高，冬季和夏季较低。
三、带鱼是海鲜类吗
带鱼是我们经常吃的鱼，它也属于深海鱼的一种，而且带鱼的经济价值也很高，带鱼不管怎么做味道都很好，喜欢吃带鱼的可以学习红烧带鱼的做法，味道更香。
一、带鱼是深海鱼吗？
是。带鱼属于鲈形目，带鱼科。身体侧扁，呈带状，尾细长如鞭。口大，下颌长于上颌，牙齿发达而锐利。背鳍长，几乎和背长相等，无腹鳍，鳞退化。全身呈银白色，体长可达1m以上。带鱼为海洋中上层结群性的洄游鱼类，有明显的昼夜垂直移动现象，即白天下降到深层，夜间上升到表层。产卵期在5～6月。属凶猛性鱼类，主要吃鱼，有时还吃自己同类。分布于西北太平洋和印度洋。我国南北沿海均产，为重要经济鱼类之一。
二、带鱼的经济价值
带鱼是我国沿海产量最高的一种经济鱼类，70年代年产量一般在50万吨左右，90年代上升到110多万吨，后来产量不断下降，不过比大、小黄鱼要好一些，尚能形成鱼汛，近几年经过禁渔和开展保护渔业资源方面宣传教育，较好控制过度捕捞，使带鱼生到110多万吨，后来产量不断下降，不过比大、小黄鱼要好一些，尚能形成鱼汛，近几年经过禁渔和开展保护渔业资源方面宣传教育，较好控制过度捕捞，使带鱼生产保持在一个相对稳定水平。
三、红烧带鱼段
材料
鲜带鱼300克。调料油1000克(约耗50克)绍酒、酱油各2大匙、香油、白糖各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜末、蒜片花椒各少许，淀粉适量。
做法
1、将带鱼头，细尾剁去，剪去背鳍，剖腹除内脏，刮洗整理干净，在鱼身两侧剞“十字花刀”，剁成6厘米长的段，下入八成热油中炸透，见呈金黄色时，倒入漏勺。
2、原锅留底油，用花椒及葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒、醋、加入酱油、白糖、精盐，添汤烧开，再下入炸好的鱼段，转小火烧至入味，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘即可。
材料替换
用鲤鱼中段替换带鱼，称为红烧鱼中段。
口味变化
用番茄酱、糖调味，称为番茄带鱼段。
四、带鱼属于海鲜吗
带鱼属于海鲜。
只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。而带鱼属于海产品，所以带鱼是海鲜。带鱼主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
带鱼游泳能力差，白天浮在海水表层，晚上就降到海底。静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。带鱼具有结群排队的特性，每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。