一、为什么会有养殖带鱼一说？
带鱼属于深水鱼类，例如我国的东海白带鱼（占世界带鱼产量的80%以上），白天生活在60米左右的海水中层，到了晚上则会潜游到100米左右的海底，冬季气温寒冷时带鱼则会向更深处进行躲避，另外个别带鱼品种会常年生活在1000米深的海沟内。
带鱼被捕捞后会因失去水压而“爆体”，内脏破裂带鱼马上便会死亡，这是阻碍带鱼养殖的一大技术难题，浅水不能养殖带鱼，而在深海养殖又较为困难，所以当前并没有规模化的带鱼养殖场。
即便攻克了带鱼养殖的技术难题，规模化养殖同样不太现实，带鱼数量大且捕捞成本非常低，市场售价同样非常便宜。带鱼养殖考虑到网箱、饲料及人工等各项开支，其成本自然会比捕捞野生带鱼高的多，另外人工养殖的带鱼在口感、肉质方面肯定不如野生带鱼，因此并没有太大的市场前景。
当然并非没有带鱼养殖的先例，去年7月份浙江省舟山市水产研究所宣布攻克世界性的难题，带鱼人工饲养成功了，来自深海的300多尾带鱼被人工养活了2个月的时间，一举打破带鱼离水（深水）即死的魔爪，同时也填补了国内带鱼研究的空白。不过这仅仅是带鱼养殖跨出的一小步，并不适用于规模化养殖，带鱼养殖仍有较长的路要走！
二、带鱼可以养殖吗？
带鱼是我们常见的深海鱼类，但是目前市场上的带鱼全部为野生的，还没有那个人工养殖成功的，主要有以下几点原因：
一，带鱼的生存环境要求比较高，水质无污染，而且白天中海域活动，夜里在深海域，这个人工饲养很难模拟出它的生活环境。
二，带鱼主要以小鱼小螃蟹为食，饲料成本太高，入不敷出。
三、新鲜带鱼大虾能养殖吗？
带鱼是深水鱼，生活在水面下40~~50米深处，带鱼是生活在深海里的鱼 ,水越深压强越大 所以带鱼体内的压强和深海中的压强相当
当带鱼被我们捕捞上来,由于外界空气的压强要比带鱼体内小得多 ，捕网离水面时，由于空气中的压力太小，它一下子承受不了这种压力而使鱼体内部造成致命的伤害，如鳔的突然膨胀以致破裂而迅速死亡。
四、海刀鱼能养殖吗？
1、海刀鱼能养殖的，但比较困难，所以养殖者很少。目前市场上大部分刀鱼都是从海洋里面进行捕捞，野生的刀鱼基本不能养殖，因为它们的性格非常暴躁，将它们捕捞上来也会很难养活。
2、养殖刀鱼首先需要有一个合适的养殖池，而且要将其建立在空气好、水源好的地方，一定不能不能建立在有污染源的地方。经过人工繁育的刀鱼品种可以适应养殖池中的生活，但一定要特别注意水质，比如酸碱度尽量控制在6.8-8.5左右。
3、在养殖过程中还需要给刀鱼定期提供饲料，前期可以给它们吃鱼虫或者轮虫等小型动物，后期则可以给它们吃鱼虾或者一些颗粒饲料。在养殖过程之中，还要定期对池塘进行消毒，如果给其投喂的是动物饲料，也应适当进行消毒。
五、带鱼养殖技术？
养殖带鱼时，水深和食物是非常重要的。由于带鱼本身生活在海水下几十米深度的地方，因而就需要尽量给它们营造这样的深水环境，水深不能低于50米。另外，需注意不能直接用淡水养，要用海水来养。
另外一个重要的方面就是喂食，每天都要给带鱼提供食物，最好是动物饲料，比如鱼和虾。不能长时间不喂，不然它们可能同类相食。
六、带鱼红眼睛好还是黄眼睛好？
黄眼睛带鱼更好是进口带鱼，因为带鱼是深海鱼类，无法人工养殖，黄眼睛带鱼体形大，生长速度快，所以肉质吃起来更加的粗糙，同时海腥味也比黑眼睛带鱼要重。所以，黄眼睛带鱼最适宜的烹饪方法是红烧和油炸。进口带鱼，也就是我们说的“黄眼睛带鱼”，它的眼睛颜色是黄色的，体型宽大而修长，尤其是比国产的“黑眼睛带鱼”要大很多。
黑眼睛带鱼的眼睛是黑色的，但如果是不新鲜的黑眼睛带鱼，眼白部分也会变黄变得浑浊，使得它看起来像黄眼睛带鱼。