济州岛带鱼为何这么贵

济州岛带鱼为何这么贵

济州岛带鱼这么贵的原因是产量稀少，不易得。济州岛带鱼主要在晚上活动,但喜光,渔民得在漆黑的夜里靠头灯捕捞。闪光的银色鱼鳞一模弊旦有瑕疵的话,商品便会掉价李缺不少,而且产量很小，所以济州带鱼价格非常贵。济州岛上的银旦扰族带鱼是韩国济州岛一大特产,因带着银白色的光泽闪闪发光,故名“银带鱼

5斤以上带鱼价格是多少？

一条5斤以上的带鱼，在我们这里是卖45元一斤，这样的带鱼产量低也是很少的，下面来看一道带鱼的做法。

【糖醋带鱼】

带鱼去除内脏和头部，以及腹部的黑膜，去掉这层黑膜就去除了大部分腥味，切段，刚才说了，不需要液拆去掉鳞片哦，这层白色的脂肪很有营养呢。带鱼放到锅中煎到两面金黄，乘出来备用，碗中加一勺生抽，一大勺番茄酱，一勺白醋，一勺白砂糖，再加半碗清水搅拌均匀。

锅里留底油，爆香葱蒜八角，把炸好的带鱼加进来，倒入调好的料汁，中火煮到黏稠状还剩一些汁即可出锅。

【香酥带鱼】

给带鱼身上打上花刀，这样方便入味，然后再切成五六厘米的小段。加入葱、姜、料酒，给它腌15分钟，这样又能去除一部分腥味了，代持口感也会非常好。腌好之后，在锅里倒点油，把带鱼煎到两面金黄，带鱼很容易熟，煎好了基本就熟透了。煎好闹侍枣之后我们给它盛出来备用。过里面的油不要倒掉，我们下入葱、姜、八角、辣椒，炒香，炒香后下入带鱼。再加入即将没过带鱼的开水，加入香葱和蒜瓣，小火烧至水分基本收干。

像谈歼这样水分收干了，带鱼也完全入味了，这样就可以出锅了。一道非常好看又好吃的家常带鱼就做好了，喜欢的朋友可以收藏啦，过节放假的时候做给家人吃。