一、海鱼和淡水鱼的区分？
海鱼和淡水鱼主要区分如下：
1.栖息环境不同。海鱼生活在海洋中，而淡水鱼则生活在淡水环境，比如湖泊、河流等。
2.生理适应能力不同。由于生活环境的差异，海鱼和淡水鱼对盐度的适应性也不同。海水含盐量高，海鱼可以自行排出多余的盐分，而淡水鱼则需要吸收足够的盐分来维持体内盐平衡。
3.物种种类不同。由于生态环境的关系，海鱼和淡水鱼的物种种类也不同。比如在中国，淡水鱼的代表有鲤鱼、鲫鱼、草鱼等，而海鱼则有黄鱼、鲷鱼、鲅鱼等。
4.营养成分不同。相比较而言，海鱼肉质更加细嫩，并且富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体健康非常有益；而淡水鱼则一般肉质较为粗糙，但有些品种富含蛋白质和矿物质，如鲢鱼含有丰富的钙、磷等矿物质。
总之，海鱼和淡水鱼在生态环境、生理适应能力、物种种类和营养成分方面都存在较大差异，而人们在不同的场合和用途中也会因此选择不同的鱼类。
二、海鱼和淡水鱼的区别海鱼的口感更好？
海鱼比淡水鱼口感更好。这个跟其生长环境有关，海鱼生活在海中，生活范围范围更广阔，运动量更大，肉质也更有弹性。
海鱼没有土腥味。为了能品尝到海鱼更原始的鲜味，其烹饪方式以清蒸、火锅或刺身为主，而淡水鱼为了掩盖住腥味，烹饪方式也相对复杂。这是因为淡水鱼常生长在池塘、河川、湖泊里，这些地方腐殖质较多，适合微生物繁殖生长。含有土腥味的细菌附着在硅藻、蓝藻等浮游生物以及一些水草上，被鱼类摄入并在体内堆积，使淡水鱼比海鱼多了土腥味。
海鱼比淡水鱼刺少。大部分的海鱼都只有一个主刺，吃起来更方便，不用担心卡住。淡水鱼的刺就多一些，吃起来要有耐心。因为海鱼为了生存，不管是捕食还是逃命都要求绝对的速度，通过不断进化，锻炼出更有力的肌肉取代了肌间刺。
三、可食用海鱼的种类和简介？
1、黄鱼
因为其鳞片为黄色，被人们叫做黄鱼，被人们称为的四大海产黄鱼就是其中之一，黄鱼又包括了大王鱼，大黄花鱼等。
2、鲳鱼，
鲳鱼是食用和观赏都兼具的鱼类。生活在亚热带到热带地区
3、鱿鱼。
鱿鱼大家都很了解了。也是常会食用到的一种鱼类。非常发胖。
4、金枪鱼
是一种大型远洋性重要商品食用鱼。价值昂贵。很多都是被做成罐头销往世界各地。
5、带鱼
也是观赏和食用兼备。海鱼大都艳丽。平时带鱼是吃乌贼的，特别凶。不过在我国也变成了餐桌上的常客。
6、鳗鱼
是我国东南沿海产的一种鱼类。肉质鲜美。
扩展资料
海鱼，读音hǎi yú，生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原因是：海水密度高,压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。
海鱼的营养丰富，适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用。
四、淡水鱼属于海鱼吗？
淡水鱼不是海鱼。
1、广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。 狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。
2、世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%。它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。
五、海鱼和淡水鱼营养一样吗？有什么区别？
海鱼和淡水鱼的营养成分基本相同，均具有较高的营养价值。但是，海鱼含有的不饱和脂肪酸、氨基酸等营养物质，可能稍高于淡水鱼。建议根据自身需求进行选择，同时搭配其他食物，为人体补充更加完善、均衡的营养素。
六、淡水鱼和海鱼结构区别？
海水鱼终生生活在汪洋大海里，而淡水鱼则终生生活在江、河、湖泊和溪涧的淡水中。在生物进化的几千万年间，鱼类生息繁衍，代代相传，造就了生活在不同水域的两大体系。
一般说来，地球上海水的含盐浓度为1 6～47％。(—般为35‰)，而淡水的含盐浓度只有0.01—0．5‰，两者相差悬殊。鱼类对水环境的盐度适应性很大，各种鱼类能在不同盐度的水域中正常生活，这与其具有完善的生理调节机制有关，但调节作用只限于一定的盐度范围内，否则将影响其生存。
海水鱼鱼体组织的含盐浓度比外界海水的含盐浓度要低得多，由于海水中有大量盐分，故比重高、密度大。根据渗透压原理，海水鱼鱼体组织中的水力，将不断地从鳃和体表向外渗出。为了保持体内水分平衡，海水鱼便不得不吞食大量海水，以弥补体内的失水。然而，由于大口大口地吞食海水，进入鱼体内的盐分也大大增加了，这样，海水鱼除了从肾脏排除掉一部分盐份外，主要还是依靠鳃组织中的“泌氯细胞”来完成排盐任务。此外，也有一些海水鱼，主要是软骨鱼类，如鲨鱼，则将代谢后的氮化物，以尿素形式储存于血液中，使血液浓度增高，渗透压也变得与海水相当，这样，也就不存在吞水和排盐的问题了。
淡水鱼与海水鱼大不一样，淡水鱼鱼体组织的含盐浓度比外界淡水的含盐浓度要高。也就是说，淡水的含盐浓度低、比重低、密度小，根据渗透压原理，外界淡水将不断地大量进入鱼体，为此，淡水鱼只有通过肾脏将过多的水份排出体外。
按照鱼类耐盐变化适应能力的大小，可将鱼类分为广盐性和狭盐性两类。广盐性鱼类能耐受盐度较大的变化，观赏鱼类中的射水鱼、蝙蝠鲳、黄鳍鲳、金鼓鱼等就属于广盐性鱼类，既能在淡水中空运，也能在海水中生活，这是与众不同的特点：至于狭盐性鱼类，则经不起盐度的轻微变化，盐度的突变，常常是导致狭盐性鱼类死亡的重要原因。美丽的珊瑚鱼即属于狭盐性鱼类，它经受盐度不足的变化，这也正是珊瑚鱼好看而不好养的原因。
七、最像海鱼的淡水鱼？
在淡水鱼中，最像海鱼的可能是鲈鱼（Perch）。鲈鱼具有流线型的身体，鳞片光滑，鳍较大，尾鳍分叉，这些特征与海鱼相似。此外，鲈鱼也有类似海鱼的捕食行为，喜欢追逐猎物并快速攻击。
鲈鱼也能适应较高的盐度，有些种类甚至能在半咸水域生存。因此，鲈鱼是淡水鱼中最像海鱼的一种。
八、像海鱼的淡水鱼？
鳑鲏鱼是长得最像海鱼。
鳑鲏鱼体呈侧扁形，头部、尾部短小，体背缘薄而外突，腹缘略厚而无棱，口亚上位、端位或亚下位，口角无须，背鳍起点在体中央，部分基底与臀鳍基底相对，腹鳍与背鳍相对或稍前，腹鳍长度相当，尾鳍叉形，繁殖期雌鱼出现产卵管，雄鱼产生婚姻色和珠星。
九、海鱼和淡水鱼的区别有哪些？
1、味道的区别
淡水鱼一般散发出来的是泥味儿，海鱼一般散发出来的是海水的腥味。如何区别泥味儿和海腥味？淡水里面微生物相对大海而言少很多，所以泥味儿就是单纯的泥味儿。海腥味，就是有一种不刺鼻但会让闻不惯的人反胃的一种味道，如果实在区别不开，就闻一下是否泥味儿，泥味儿的就一定是淡水鱼，反之则是海鱼。如果不嫌脏，可以在采购的时候拿起来一闻便知。
2、鱼的形状的区别
海鱼由于种类繁多，鱼的形状相比淡水鱼要奇怪些。淡水鱼相对海鱼而言，形状颇为中规中矩。
3、鱼鳞的区别
这是也是最常见、最有效的一种区别方法。海鱼的鱼鳞较软，且密。部分海鱼身上的没有鱼鳞的，譬如常见章鱼、鲨鱼、鲸鱼或者墨鱼、鱿鱼等。而淡水鱼没有鱼鳞的种类较少，一般为鲶鱼类。淡水鱼身上的鱼鳞大块且硬。一眼看下去晶莹剔透的基本上是淡水鱼，海鱼的鱼鳞没有淡水的光泽。
4、颜色的区别
海鱼的颜色比较繁多且鲜艳，当然淡水也有锦鲤之类的彩色鱼。但相比海鱼而言是少之又少，海鱼基本上百分之八九十的种类，身体上都不止三种颜色。且渐变色而言，海鱼的幅度要大，淡水鱼的渐变色较为温和。
十、海鱼能代替淡水鱼吗？
海水鱼不能代替淡水鱼，因为这是两种完全不同的鱼类，味道也不尽相同。
第一，生长环境不同
海鱼生长在深海里面，属于咸水鱼，海鱼有股臭臭的味道，就是咸鱼特有的味道，不生活在海边的人，一般不太喜欢这样的味道。海鱼不是普通人都能抓到，加上特别的环境，总比价格比较贵一些。
淡水鱼，生活在水库，江、河、湖泊里，有股土腥味，大多数认为是新鲜味道，由于到处可有，普通人也可以抓到，价格比较便宜。味道也比较鲜美。
第二：肉质不同
海鱼一般刺都特别少，而且肉质结实比较有弹性，这是因为海鱼大多数都是野生的多，活动面积大，而且活动量也大，口味属于咸味。
淡水鱼，一般刺都比较多些，肉质比较细腻，这是因为不是养殖就是野生的，见的阳光比较多些，活动量也比较小一些，生长周期都比较短一些，口感比较鲜美，口味是无盐味。
第三：营养不同
海鱼由于是深海中生活，各种海里的矿物质维生素都比较丰富，也由于长期在海里深海生活，为了保暖，脂肪比较多，因此，海鱼比淡水鱼营养丰富。
淡水鱼，湖泊，江河水比较浅，见的阳光也多些，脂肪就比较少了，蛋白质比较多些，各种矿物质就少很多。