一、舟山野生大黄鱼是淡水鱼还是海鱼？
舟山野生大黄鱼是海鱼。
大黄鱼是石首鱼科、黄鱼属近岸洄游性鱼类，别称黄花鱼、花黄鱼、石首鱼等，曾是我国"四大海洋经济鱼类"之一，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐。大黄鱼是暖湿性近岸洄游性鱼类，常栖息于水深60米以内的中下层，尤喜栖息在浊流水域，黎明、黄昏或大潮时上浮，白昼和小潮时下沉，生殖季节集群由外海游向近岸形成渔汛，其中春汛一般在4至6月，渔场在苏、浙、闽等地，秋汛集中在9至10月，渔场在浙江北部海区。
二、野生大黄鱼是保护动物吗？
是
野生黄鱼属于二级保护水生野生动物名录，但人工饲养的不算。
黄鱼又名大黄花，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美, 刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。
大黄花生长快, 如果饲养条件较好一年即可育成商品鱼。大黄花为底栖鱼类, 喜欢栖息在静水或缓流并水草茂盛的水体中。
三、深海大黄鱼是野生的吗？
是的，大黄鱼属硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄鱼属，又名大王鱼、大鲜、石头鱼、黄瓜鱼，为中国传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，主要栖息于沿岸和近海水域的中下层，是中国近海主要经济鱼类。
四、野生海鱼是淡水鱼吗？
野生海鱼并不是淡水鱼，而是生活在海洋中的鱼类。淡水鱼则是指生活在淡水环境中的鱼类，例如河鱼、湖鱼等。野生海鱼生活在海洋环境中，适应着盐度高、水质清澈、水流湍急等海洋环境特点。相比之下，淡水鱼的生存环境则与海洋环境截然不同，有着较低的盐度、较稳定的水质和较缓慢的水流等。在形态和习性上，野生海鱼和淡水鱼也有很大的差异。例如，野生海鱼的体型通常比较细长，肌肉比较发达，而淡水鱼的体型则比较肥厚。此外，野生海鱼的食物链位置和捕食方式也与淡水鱼不同，这也影响了它们的体型和形态特征。总之，野生海鱼和淡水鱼是两种不同的鱼类，分别适应着不同的生存环境和生活方式。它们的形态、习性和生存环境都有着明显的差异。
五、什么是半野生大黄鱼？
就是人工养殖的大黄鱼。
半野生黄鱼背面粗糙，呈灰白色，体形较大，躯干厚而肥，内脏有污物，牙垢易脱落，食用时黏性较小。由于大黄鱼生活在网箱里比较悠闲，缺少锻炼，体形较肥，鱼肚较鼓胀，肤色暗黄或灰白，鱼唇颜色淡。人工养殖大黄鱼一般被关在网箱里养，在狭小的空间里游动时容易撞伤。目前有些深海养殖大黄鱼和野生的大黄鱼外表有些相似，但吃起来肉质有点松软，口味不如野生的纯正。
六、大黄鱼是海鱼还是淡水鱼？
大黄鱼是海鱼，它也叫做黄瓜鱼、金龙鱼和大王鱼，主要分布在东海、南海和黄海南部地区的话，平时主要是栖息在较深海区的，具有洄游习性。它的身体近长方形而侧扁，体长大概有30cm足有，头部大而侧扁，眼中等大，腹鳍小于胸鳍，体北侧灰黄色，下侧则是金黄色。
七、野生大黄鱼能养吗？
起初可以养，但不建议长期饲养。1. 野生大黄鱼的生长和繁殖离不开天然生境，长时间的固定养殖会导致其成长速度变慢，甚至受到疾病的威胁，这是不利于它们的生长和发育的因素。2. 虽然称之为“野生大黄鱼”，但是在养殖过程中该物种还是需要一定程度的人工干预，否则无法满足自体养生的需求。然而，在商业上，为了养殖更高效以高产出，这种人工干预可能是错误的方向，不利于鱼类的长期养殖。3. 因此，初次饲养野生大黄鱼是可行的，但饲养时间过长并不建议。
八、逃生大黄鱼算野生的吗？
答：这个得具体情况具体分析了。如果是幼苗跳生大海靠自然生长的大黄鱼应该算是野生了；如果成年的大黄鱼逃生或者周期很短的不能算野生。
大黄鱼属硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄鱼属，又名大王鱼、大鲜、石头鱼、黄瓜鱼，为中国传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，主要栖息于沿岸和近海水域的中下层，是中国近海主要经济鱼类。
九、温州野生大黄鱼在深海吗？
温州的野生大黄鱼并非完全生活在深海，它们通常生活在近海和河口区域，也可能会在深水区活动。这些区域的水深一般在几十米到几百米之间，是它们理想的生存环境。温州的野生大黄鱼在养殖方面也有一些特点。例如，温州生态大黄鱼主要产自深水网箱和浅海围网养殖。与传统的网箱养殖相比，这种养殖方式为鱼提供了更大的活动空间和更小的养殖密度。这也使得养殖出来的大黄鱼体形匀称、体色鲜艳、肉质好、肌肉结构紧密、无异味，与野生大黄鱼非常相似。因此，温州的野生大黄鱼既可以在近海和河口区域生活，也可能会在深水区活动，而养殖的大黄鱼则主要来自深水网箱和浅海围网养殖。
十、黄花鱼是淡水鱼吗
黄花鱼是淡水鱼吗？这是一个常见的问题，许多人对于黄花鱼是否属于淡水鱼类有一定的疑惑。事实上，黄花鱼并不是纯粹的淡水鱼，而是属于半咸半淡水鱼类。
黄花鱼在体内拥有特殊的生理机制，能够适应各种水质环境，包括淡水和咸水。它们能够在沿海地区的河流、湖泊和港口等各类水域生存繁衍。作为一种优质的食用鱼类，黄花鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美，因此备受人们的喜爱。
黄花鱼的生态环境
黄花鱼主要分布在中国的长江流域和珠江流域，是这些地区的主要经济鱼类之一。它们生活在淡水与咸水的交汇区域，通常栖息在河口和海湾等地。黄花鱼对水质要求并不高，能够适应较为恶劣的环境，因此在各类型水域中均能生存。
与一般的淡水鱼类相比，黄花鱼在咸水中的生活能力更强。它们体内的肾脏和鳃器具有特殊的结构和功能，能够有效调节体内的渗透压和离子浓度，从而适应不同盐度的水域。
黄花鱼的生长特点
黄花鱼是一种生长迅速的鱼类，通常在1-2年内即可达到成年大小。它们在生长过程中主要以浮游生物和底栖动物为食，通过摄食来获取养分。此外，黄花鱼还是一种洄游鱼类，常常在不同的水域之间进行迁徙。
黄花鱼的繁殖期一般在4-7月份，这个时期正好是水温较高的季节。黄花鱼通常选择水流较快、水质较好的河流或湖泊进行产卵。雄性黄花鱼会找寻合适的产卵场所，雌性黄花鱼则会将卵粘附在岩石或水草上，经过一段时间的孵化，幼鱼会逐渐孵化出来。
黄花鱼的营养价值
黄花鱼是一种富含营养的食材，具有很高的食用价值。它们富含优质蛋白质和多种维生素，其中尤以蛋白质含量较高，富含多种必需氨基酸。此外，黄花鱼还富含不饱和脂肪酸，有益于人体健康。
黄花鱼的肉质细腻，口感鲜美，不仅适合煎、炸、烤等多种烹饪方式，还可以用来制作鱼丸、鱼饺和鱼头豆腐汤等美食。由于其营养丰富、口感极佳，黄花鱼在市场上颇受欢迎，并备受人们青睐。
黄花鱼的烹饪技巧
在烹饪黄花鱼时，我们要注意以下几点：
- 鲜度：选购黄花鱼时要选择鱼眼黑、鳞片光亮、鱼身挺括的鱼。鲜度越好的黄花鱼口感越鲜美。
- 去腥：黄花鱼属于淡水与咸水交汇的鱼类，部分人可能对其有一些腥味的感觉。我们可以在烹饪前先用盐或者姜片对黄花鱼进行腌制，以去除腥味。
- 火候：黄花鱼烹饪时间不宜过长，一般煎炸时每面3-5分钟即可熟透。
- 搭配：黄花鱼可以搭配酱油、姜丝、葱花等调料，调味时要适量，以充分展现黄花鱼的鲜美原味。
总之，黄花鱼是一种既美味又营养的食材，其独特的生长环境使其在市场上备受追捧。在享用黄花鱼美食的同时，我们也要合理搭配食材，注重烹饪技巧，以获得最佳的风味和营养价值。