一、如何做淡水鱼干好吃？
1、准备食材：干白条鱼500克，生姜4片，蒜瓣4粒，豆瓣酱适量，食用油适量，盐适量，辣椒面适量，黄酒适量。
2、干的白条鱼洗干净，沥干水，然后从中间切段，一分为二备用。
3、生姜洗净切碎和蒜瓣洗净切碎备用。
4、开火，锅里放油，冷油锅摆放沥干水的白条鱼，火开小点，让白条鱼在锅里煎。
5、煎的鱼，变的黄黄的，就可以翻一个面，在继续煎，也煎的黄黄的。
6、煎到鱼的两面都黄黄的，就可以放入黄酒、辣椒面、豆瓣酱、蒜粒、生姜、盐和酱油一起翻炒入味。
7、然后在放入水焖一下，水不需要放入太多，因为煎的时候白条鱼已经熟了，放点水焖一下更入味。
8、等到水干的时候，就可以起锅装盘了。
二、如何做乌龟吃的小鱼干？
小鱼做成鱼干的话， 应该是有很多方法的， 夏天大太阳的话， 可以直接晒干， 另外可以用烘干方法也是可以的。 小鱼的乌龟最好的饲料。
杀鱼：去鳞—去腮—去肚—去血丝—去骨（也可以让鱼档老板清干净），将鱼清洗干净 这个方法可以参考，但是给乌龟吃的不能放盐。
三、鲍鱼干墨鱼干煲汤的做法？
鲍鱼干墨鱼干加红枣枸杞煲排骨汤好吃
四、淡水石斑鱼怎么吃更有营养？
清洗石斑鱼：将新鲜的石斑鱼洗净，去鳞去腮去鳍，然后切成块状。
烹炒姜蒜：在一个深锅中，加热食用油，加入切好的姜片和大蒜末，炒香。
加入水：在炒香的姜蒜中加入足够的水，将其烧开。
炖煮石斑鱼：当水烧开后，将切好的石斑鱼块加入汤中，继续炖煮，直至石斑鱼变熟透，鱼肉变白。
五、黄瓜鱼干汤的做法？
材料： 鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头（拍碎）、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。 做法：
1 将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。
2 青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。
3 烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀，上碟便可
六、墨鱼干汤的做法？
步骤1，准备：墨鱼用剪刀剪成细条，然后用开水泡半个小时以上；姜切丝，肉切小片或丝(肥瘦分开)。
步骤 2，1.热锅下少许油，放入肥肉煸出油，放入姜丝翻炒10s；
2.加入瘦肉，炒至瘦肉完全变色；
3.加入泡好的墨鱼条，翻炒半分钟；
4.加入适量水、盐和白胡椒粉，烧开；
5.装入合适容器中，放在电饭煲中跟饭一起蒸，饭熟了汤也好了。
七、乌鱼干汤的做法？
主料:乌鱼500克，猪脚一只。
辅料:姜2片，盐适量，水1200毫升
步骤1
乌鱼干切出100克温水泡发，猪脚剁寸段，姜切两片；
步骤2
将乌鱼干，猪脚，姜片，水放入锅中，盖上锅盖，启动【煲靓汤】或者【大骨汤】功能键
步骤3
烹饪结束后撒适量盐即可出锅。
八、鳗鱼干怎么吃鳗鱼干的吃法？
主料：鳗鱼干 配料：白菜嫩心，香菜段。 调料：味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。
制作：
1、鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。
2、白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。
3、配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌，放主料，拌匀即成。
九、牛球牛鞭如何做汤最有营养？
滋补牛中宝主料：牛鞭150克，牛球150克，牛肾100克，牛散丹150克，牛蒡100克辅料：葱、姜调料/腌料：盐、胡椒等制作过程牛鞭等原料精制加工，放入牛汤，炖至料糯料即可上桌食用。备注说明 特点：选料精致，汤鲜味香，滋阴补肾，强体健身，有大力滋补王之美称。
十、如何做无油燕麦蔬菜营养疙瘩汤？
用料 鸡蛋1个 番茄1个 水克 面粉一小碗 黄瓜半根 香油适量 盐适量 无油美味疙瘩汤的做法 1、西红柿切成小丁，冷水下锅煮沸，并调小火多煮一会。
2、煮西红柿期间面粉用小水流，调成小疙瘩。
3、把面疙瘩下锅中煮。
4、洗黄瓜，切成丝，待煮了西红柿和面疙瘩的水开一会后再下黄瓜丝。
5、打一个鸡蛋到碗里，打散。
6、用筷子夹碎大块的面疙瘩，看看心是不是也熟了，都熟后，加一滴香油，适量盐。
7、加入打散的鸡蛋，出锅！