一、多春鱼和香鱼有什么区别？
不是一种鱼，属于不同鱼类。
一、原产地与分布区域对比
1.多春鱼原产于日本深海是深海鱼类；分布于日本北海道勇拂郡鹉川町的柳叶鱼(Shishamo) 冰岛的毛鳞鱼(capelin)(日本人称之为桦太柳叶鱼）加拿大与美国太平洋岸的油胡瓜鱼（Longfin smelt）或毛鳞鱼；
2.香鱼分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域和中国的黄海山东东岸。
二、海洋活动深度对比
1.多春鱼是深海鱼类；
2.香鱼是表层洄游性鱼类。
三、生物属性对比
1. 多春鱼属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼；
2. 香鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科，大香鱼属的唯一一种，是重要的食用鱼。
二、多宝鱼和淡水鱼有什么区别？
多宝鱼是海水鱼，不是淡水鱼，和淡水鱼的区别是不能生活在淡水里，只能生活在海水里。
多宝鱼是属于海鱼，多宝鱼的身体是扁平的，它很适合栖息在海床上生活，它们对海水的温度比较严格，它很适合在14-17度的温度下生活。
多宝鱼的身体扁平且比较长，它的蛋白质特别丰富，它的鱼鳃特别小，取出鱼鳃的部分剩余都是鱼肉。多宝鱼的营养丰富，它的肉质你叫细腻，味道美味可口。
三、多春鱼是海鱼还是淡水鱼？
多春鱼是海鱼，它们原产自日本海域，鱼肚中常年都有鱼籽，因而得名多春鱼。
多春鱼眼部较大，身上有很多细小的鳞片，背鳍在中间，脂鳍低长，其臀鳍位于背鳍的后下方。
多春鱼具有较高的营养价值，含钙量丰富，很适合正在长身体的少儿、骨质疏松症患者及老人食用，过敏体质者食用要多加注意，临近产卵的母鱼口感更佳。
四、淡水鱼和养殖鱼有什么不同
淡水鱼和养殖鱼有什么不同
在我们日常饮食中，鱼类作为一种优质的蛋白质来源，被人们广泛喜爱。然而，很多人对于不同类型的鱼并不了解，特别是淡水鱼和养殖鱼的区别。本文将介绍淡水鱼和养殖鱼的特点，帮助读者更好地区分它们，并选择适合自己的鱼类食材。
淡水鱼
淡水鱼生活在江河、湖泊、水库等内陆淡水环境中，如草鱼、鲫鱼、鳜鱼等。它们有着以下特点：
- 生活环境广泛：淡水鱼主要分布在自然江河湖泊或人工建设的水库、池塘中，生活环境较为广泛。
- 天然生长：淡水鱼的生长环境没有受到人工限制，能够在自然环境中自由生长，因此其鱼肉质地更加鲜嫩。
- 天然饲养：淡水鱼的饲养方式相对简单，主要以采用天然饵料和放养的方式进行。
- 风味独特：由于淡水鱼生活在淡水环境中，其鱼肉普遍味道较淡，口感细嫩，独特的风味深受人们喜爱。
养殖鱼
养殖鱼是指通过人工养殖方式获得的鱼类，如鲈鱼、鲤鱼、鳗鱼等。它们具备以下特点：
- 人工饲养：养殖鱼是通过人工加强饲养、管理和养殖技术获得的，其生长环境和食物供给都受到人工控制。
- 密集养殖：养殖鱼一般是在鱼塘、水池或海水养殖场等封闭环境中进行集中养殖的，密度相对较高。
- 快速生长：由于受到人工饲养的控制，养殖鱼生长速度较快，生长周期较短，可以在较短时间内达到市场需求。
- 一致品质：由于养殖鱼在饲养过程中受到严格控制，其体型、品质等方面相对一致，便于商业化生产和销售。
如何选择
在选择鱼类食材时，我们需要根据个人口味和需求进行选择。
如果您喜欢口感鲜嫩、风味独特的鱼肉，可以选择淡水鱼。这类鱼肉质地细嫩，更适合清蒸、红烧等简单烹饪方式，能够更好地保留其鲜美的原汁原味。
而如果您注重摄入大量的蛋白质，或者需要在较短时间内满足市场需求，养殖鱼则是更好的选择。养殖鱼生长快速，品质稳定，适合用于大规模餐饮、商业销售等场合。
当然，在选择鱼类食材时，我们也需要注意以下几点：
- 选购新鲜：不论是淡水鱼还是养殖鱼，新鲜度对于口感和营养都非常重要，建议选择活鱼或新鲜的鱼类产品。
- 正规渠道：购买鱼类食材时，选择正规的渔场、超市或市场进行购买，避免购买到质量不过关的产品。
- 烹饪方式：根据选择的鱼类特点，合理选择烹饪方式，最大限度地保留鱼肉的鲜美和营养。
总之，淡水鱼和养殖鱼虽然在生长环境、养殖方式、口感等方面存在差异，但都是人们喜爱的食材。通过了解它们的特点并根据自己的需求进行选择，我们可以在日常饮食中更好地享受鱼肉带来的美味和营养。
五、马步鱼和多春鱼区别？
马步鱼，Hyporhamphus sajori(Temminck et Schlegel,1846)，鱵科下鱵鱼属的一种小型海洋鱼类，俗称棒鱼、日本下鱵鱼、冻针鱼。
马步鱼体型偏细长，体长为17～24厘米。
多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
六、小公鱼和多春鱼区别？
区别：小公鱼，隶属鳀科，地方名： 大白公、公鱼、尧鱼、弱棱鳀。多春鱼，隶属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。
小公鱼，体长而侧扁。一般体长6~8厘米，体重15~30克。吻钝圆。口大，下位。下颌略长于上颌，上颌骨末端伸达腮孔，两颌犁骨和颚骨均有细牙。无侧线。被圆鳞，易脱落。腹部于胸鳍和腹鳍之间有骨刺6~7枚。尾柄较长，尾鳍深叉形。体乳白间黄色，头部背面有两块绿斑。体侧有一条银白色纵带；背鳍鳍基部有一些小斑点。尾鳍黄色，后缘淡绿色，其他各鳍灰白色。
七、橙子多春鱼做法大全
橙子多春鱼做法大全
小时候，每逢多春鱼上市的季节，家家户户都会准备一些橙子多春鱼来享用。橙子多春鱼是一道以新鲜多春鱼为主要食材，搭配酸甜可口的橙子调味料而制成的美味佳肴。它不仅口感鲜美，还富含丰富的营养物质，备受人们喜爱。
橙子多春鱼的制作非常简单，下面就为大家介绍一下详细的做法：
材料：
- 新鲜多春鱼500克
- 橙子汁适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将新鲜多春鱼洗净，沥干水分。
- 准备一个大碗，将鱼放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒腌制15分钟。
- 葱姜蒜切成末，备用。
- 热锅热油，将腌制好的多春鱼放入锅中煎至两面金黄。
- 倒入适量的橙子汁，加入葱姜蒜末，用中小火炖煮10分钟。
- 用淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
- 最后，将炖煮好的橙子多春鱼盛出装盘，撒上一些橙子皮屑作为装饰。
橙子多春鱼制作完成，口感鲜美，橙子的酸甜味与多春鱼的鲜香完美融合，令人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的美食。大家不妨试着自己动手制作一下，相信会给您带来意想不到的美味体验。
八、多春鱼怎么去内脏多春鱼的做法有哪些？
步骤/方式1
多春鱼解决后，再用清水中冲洗掉外面的杂物
步骤/方式2
从鱼的腮部入手，在清理鱼腮时直接从鱼腮部抽出内脏及鱼肠子，再次用清水冲洗干净（注意有的已经带籽的鱼不要碰破肚子，制作时容易影响口感和观感）。
步骤/方式3
将鱼放入盘中，加入食盐、黑胡椒碎、少许柠檬汁腌制20分钟。
步骤/方式4
煎锅放在火源上，锅底刷油。
步骤/方式5
放进多春鱼后，用中小火煎至两面金黄成熟。
步骤/方式6
取出装盘，直接食用即可。
九、多宝鱼和淡水鱼区别？
多宝鱼是海鱼，而且是优雅美丽的“蝴蝶鱼”，是世界公认的优质的比目鱼之一。多宝鱼还被古罗马人称为“海中雄鸡”，由此可见多宝鱼多么惹人爱。下面来看看多宝鱼都有哪些特点：
1、腹部颜色可变化。多宝鱼形态与我国褐牙鲆相似，体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。
2、具有埋伏捕食的机智。在自然海域里，多宝鱼具有埋伏捕食的能力。通常捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾等。
3、一年四季可养殖。多宝鱼的成鱼的生存水温2-36度，生长适温16-32度，最适生长水温21-26度；育苗期最适盐度18‰-30‰，经变态后的幼鱼至成鱼对盐度耐受范围很广，在0‰-30‰的范围内均能正常生长。
十、多春鱼有多少鱼子？
多春鱼，指一系列腹内有许多卵的小鱼，因其雌鱼肚中常年有鱼子，因此得名“多春”。 包括产自日本北海道勇拂郡鹉川町的柳叶鱼（Shishamo）、产自冰岛的毛鳞鱼（capelin）（日本人称之为桦太柳叶鱼）、亦有产自加拿大与美国太平洋岸的油胡瓜鱼(Spirinchus thaleichthys)。多春鱼体延长，侧扁，长约15 － 20厘米。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。因此怀卵量因鱼种而异。 有的多春鱼，一次的产卵最多可达一亿。