一、淡水鱼哪种鱼刺最少？淡水鱼哪种鱼刺最少？
说到淡水鱼,鱼刺少还好吃,那非淡水鲈鱼莫属了。鲈鱼有海鲈鱼和淡水鲈鱼之分,相比海鲈鱼,淡水鲈鱼的腥味更少一些,鱼肉鲜嫩无过多骨刺,特别适合小孩子吃。 可能有人会觉得淡水鲈鱼是养殖,会不会有一股土腥味,其实不会的,优质的淡水鲈鱼是养殖地是一半淡水一半海水,这种淡水鲈鱼因是鲜活的,味道甚至不比海鲈鱼差。
二、什么鱼刺比较少一点？
带鱼、平鱼、黄花鱼、龙头鱼。鲈鱼、鲳鱼、等刺都比较少。
三、淡水鱼怎么去鱼刺？
先把鱼肚里面血水清洗干净，再把鱼鳃也清除掉，再头尾各切一刀，一边拍打鱼身，一边拉出鱼腥线，另一面也同样操作。
再把鱼鳍剪掉，用刀沿着鱼龙骨把鱼肉片下来再把鱼骨斩成小段，鱼头一斩两，再把里面的鱼牙齿拔掉。
用刀把鱼的肋刺片下来，再用刀在鱼尾处90度切一刀不要切断鱼皮，然后把刀撇过去呈九十度，这样鱼刺就取出来了
四、淡水鱼刺身做法？
准备材料：鲈鱼500克、盐适量、生抽适量、香油适量、紫苏、大葱一根、洋葱半个、黄瓜半个、子姜
制作步骤：
1、鲈鱼去鳞去大骨，放吸水纸上吸血。
2、鱼骨鱼头可以炖汤。
3、去鱼皮。这步有点小难，从鱼肉往鱼皮下刀一小节，不要割断鱼皮，然后刀一划就行了。
4、切片，越薄越好，不要太厚。
5、装盘放冰箱冷冻半小时，拿出后淋上花生油或香油。
6、黄瓜洋葱大葱等加工成丝。
7、芥末配上。最好送点高度酒。黑乎乎的这碗是味碟，里面是姜葱蒜生抽米醋。芥末和和味碟都是杀菌的。
五、淡水鱼什么鱼刺少？
以下的鱼刺都比较少。
1、罗非鱼(非洲鲫鱼)
罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫（学名：Oreochromis mossambicus），现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
2、桂鱼(学名：鳜鱼)
桂花鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
3、鲈鱼
中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区
六、家常吃什么鱼刺少？
1、多宝鱼
多宝鱼有很好的寓意，有招财进宝之意，很多生意人都点多宝鱼，清蒸是最好的烹饪方式，原汁原味，还保留了最大的营养，多宝鱼肉多刺少，很多小孩子都爱吃，味道一点也不差，多宝鱼产于广东沿海一带，是粤菜中的经典菜系，这是一种优质水产，营养价值非常高，肌肉丰厚，胶原蛋白、赖氨酸，都人体所必须的，极易被身体吸收，多宝鱼去腥后，放适量姜片、葱段，上锅清蒸8分钟，烧热油浇在鱼身上，再加点蒸鱼豉油，大功告成。
2、龙利鱼
龙利鱼的资源较少，从价格上来说，也略高于其他鱼类，龙利鱼是一种扁形的鱼，也叫牛舌鱼、踏板鱼，肉质细嫩，口感爽滑，营养丰富，最重要的一点是它没有刺，龙利鱼的做法很多，龙利鱼豆腐煲、清蒸龙利鱼、蜜汁烤龙利鱼、酸菜龙利鱼等，现在市场上的龙利鱼，真真假假，部分商家为了利益，会用一种巴沙鱼代替，屠宰后的龙利鱼，和巴沙鱼傻傻分不清楚，但是价格和营养，却要相差很大。
3、鲈鱼
鲈鱼有海水的，也有淡水的，相比较之下，还是淡水鲈鱼更好吃，它的肉呈蒜瓣状，味道鲜美，营养丰富，清朝康熙、乾隆都曾品尝过鲈鱼，还被誉为“江南第一名菜”，声名远播，鲈鱼做法，多种多样，最常见的有清蒸、火烤、红烧，在一年四季中，秋末初冬季节的鲈鱼，最为肥美，也最适合食用，它储存了丰富的能量，从营养上来说，也达到了最高峰。
4、鳜鱼
鳜鱼又名鳌花鱼、桂鱼，是淡水鱼中的极品，鲜美细嫩，刺少肉厚，营养价值相当高，鳜鱼体肥肉厚，生长速度很快，喜欢栖息在水草中，在江苏苏州的饭店里，常能见到鳜鱼，鳜鱼还是我国四大名鱼之一，口感细腻，腥味较小，很适合清蒸，也能最大程度的保留营养，刺小肉多，大口吃没有压力，不用担心被鱼刺卡到，鳜鱼最经典的做法，就是这道“松鼠鳜鱼”，造型逼真，鲜香扑鼻，红光油亮，酸甜适中，外脆里嫩。
五、大黄花鱼
黄花鱼分为大黄花和小黄花，首推大黄鱼，它的营养价值很高，富含蛋白，肉质细嫩，是鲜食佳品，大黄鱼刺少，特别适合老人和孩子，大黄鱼的做法很多，可红烧、糖醋、香煎、油炸、干烧，味道咸香浓郁，想吃清淡点的可以清蒸，除此之外，大黄鱼还有一定的药用价值，可以说浑身都是宝，现在冷链运输发达，如果有机会，可以试一试大黄鱼。
七、淡水银鳕鱼刺多不多？
淡水银鳕鱼刺不多。
淡水银鳕鱼也叫做大鳞鲃，这种鱼其实也是有刺的，但是刺并不是很多。它是一种广温性鱼类，不仅生长的速度很快，而且抗逆性也是很强的，是很有名的经济鱼类。它的身体具有发光的鳞片，侧线也十分的清晰，肉质是很鲜美的，因此目前购买的人也是比较多的。
八、哪种淡水鱼刺比较少？
以下的鱼刺都比较少。
1、罗非鱼(非洲鲫鱼)
罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫（学名：Oreochromis mossambicus），现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
2、桂鱼(学名：鳜鱼)
桂花鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
3、鲈鱼
中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区
九、什么淡水鱼刺少好吃？
黑鱼、黄骨鱼、鲶鱼、桂鱼
1、黑鱼:黑鱼也叫乌鳢，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的品种。黑鱼生性凶猛好动，因此肉质紧实有弹性，而且鱼刺也比较少，是餐桌上很棒的淡水鱼。
2、黄骨鱼:学名黄颡鱼，营养价值高，没有小的鱼刺，其做法一般为水煮，其汤汁也是非常浓郁和鲜美的，老人小孩都可以吃。
3鲶鱼:鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富。
4、桂鱼:桂鱼体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块。
十、淡水鲈鱼养殖吃什么
<h2>淡水鲈鱼养殖吃什么？</h2>
<p>淡水鲈鱼（学名：Lateolabrax japonicus），是一种生活在淡水中的鱼类，常见于我国的河流、湖泊和水库中。在养殖淡水鲈鱼时，科学合理的饲养方式和良好的饲养管理十分重要。而饲料的选择也是影响养殖效益的一个关键因素。那么，淡水鲈鱼养殖吃什么呢？本文将为您介绍一些常用的淡水鲈鱼饲料，希望对您的养殖工作有所帮助。</p>
<h2>1. 人工配制饲料</h2>
<p>人工配制饲料是一种常见的淡水鲈鱼饲料，具有灵活性高和营养成分可控的特点。人工配制饲料的主要原料包括鱼粉、虾粉、大豆粉、玉米粉、麸皮等，这些原料在一定比例下混合搅拌制成颗粒状饲料。人工配制饲料不仅具有高蛋白质含量，而且可以根据鲈鱼的生长阶段和养殖环境进行配方调整，以满足鲈鱼的营养需求。</p>
<h2>2. 鲜活饵料</h2>
<p>淡水鲈鱼也可以以鲜活饵料为食。常用的鲜活饵料包括虾、小鱼、水蚯蚓等。这些饵料味道鲜美，能够有效吸引鲈鱼进食。在养殖过程中，可以根据鲈鱼的喜好和生长需求，选择适当种类的鲜活饵料进行投喂。但需要注意，选择鲜活饵料时要确保其来源安全可靠，避免给鲈鱼带来食物中毒等问题。</p>
<h2>3. 饲料添加剂</h2>
<p>在淡水鲈鱼的养殖过程中，可以适量添加一些饲料添加剂，以提高饲料的营养价值和鲈鱼的生长效益。常用的饲料添加剂包括维生素、矿物质、酶制剂、益生菌等。这些添加剂能够增强鲈鱼的免疫力、促进饵料的消化吸收和鲈鱼的生长发育。但添加剂的使用要注意适量，过量使用可能会对鲈鱼的健康产生不良影响。</p>
<h2>4. 混合饲料</h2>
<p>混合饲料是目前比较流行的一种淡水鲈鱼饲料，它是将多种饲料原料按一定比例混合制成颗粒状的饲料。混合饲料不仅具有均衡的营养成分，而且易于储存和使用。与人工配制饲料相比，混合饲料的营养成分更全面，能够满足鲈鱼在不同生长阶段的营养需求。同时，使用混合饲料还能够减少饲料的浪费，提高养殖效益。</p>
<h2>总结</h2>
<p>无论是人工配制饲料、鲜活饵料、饲料添加剂还是混合饲料，都是淡水鲈鱼养殖中常用的饲料类型。选择合适的饲料对于提高淡水鲈鱼的养殖效益具有重要意义。在选择饲料时，要根据鲈鱼的生长阶段、养殖环境和养殖目标等因素，科学合理地确定饲料的种类和投喂量。同时，饲料的质量也是关键，要选择质量好、原料新鲜、营养均衡的饲料。通过科学的饲养管理，配合适当的饲料，相信能够使淡水鲈鱼养殖效益最大化。</p>