一、什么淡水鱼刺少好吃？
黑鱼、黄骨鱼、鲶鱼、桂鱼
1、黑鱼:黑鱼也叫乌鳢，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的品种。黑鱼生性凶猛好动，因此肉质紧实有弹性，而且鱼刺也比较少，是餐桌上很棒的淡水鱼。
2、黄骨鱼:学名黄颡鱼，营养价值高，没有小的鱼刺，其做法一般为水煮，其汤汁也是非常浓郁和鲜美的，老人小孩都可以吃。
3鲶鱼:鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富。
4、桂鱼:桂鱼体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块。
二、什么鱼刺少又红烧好吃？
罗非鱼。 罗非鱼有一根主刺,细刺很少。味道鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸及丰富的优质蛋白质、钙、钠等元素。由于没有细刺,所以红烧很好吃。
三、淡水鱼刺身哪种鱼好吃？
淡水鲈鱼刺身好吃。
淡水鲈鱼（Lateolabraxjaponicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。
其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。
四、怎样糟鱼糟的鱼刺又烂又好吃？
1.鱼不刮鱼鳞，其他部位清洗干净，串起来晾三个小时。 晾好之后放入油锅里炸，炸至金黄色捞出。
2.把鱼放进电饭锅，加入盐、生抽、老抽、姜、八角。
3.加入适量的水，可以不用没过鱼，按下煮饭键，开始煮，水煮干电饭锅会自动跳起，因为需要四个小时，第一次跳起时间不够的话，接着再加水，直至四个小时即可。
五、淡水鱼什么鱼刺少？
以下的鱼刺都比较少。
1、罗非鱼(非洲鲫鱼)
罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫（学名：Oreochromis mossambicus），现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
2、桂鱼(学名：鳜鱼)
桂花鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
3、鲈鱼
中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区
六、什么鱼刺多好吃？
太湖的白鱼，长江的刀鱼，鱼刺多鱼肉嫩好吃。
七、什么鱼刺少好吃？
、带鱼的鱼刺非常少，而且带鱼的刺都很有规律，孩子和老人食用都很安全。
2、黑鱼的鱼刺的比较少，是进化比较高级的一种淡水鱼。
3、鲈鱼的刺少、都是大的刺、而且都是比较容易就能够挑出来的。
4、清江鱼是湖北特有的一种鱼类，鱼肉质鲜嫩，基本上没有刺，富含有丰富的营养成分。
5、鲳鱼是一种海鱼，鲳鱼肉厚、味佳，刺特别少、营养丰富，是天然营养佳品。
6、鲅鱼是一种海鱼，其肉质厚实、肥嫩，刺少，味道鲜美。
7、鳕鱼一种海鱼，其肉质白细鲜嫩，肉厚刺少，肉味鲜美，清口不腻，营养丰富。
8、鳜鱼也是一种淡水鱼，其肉质细嫩，鲜美，刺少肉多，营养丰富。
八、粗山药怎么炒好吃又简单？
山药 2根胡萝卜 半根盐，香葱，葱，蒜 少许
步骤 1
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山药去皮洗净切片，自己家吃，本着不浪费的选择，圆片就行了。胡萝卜，蒜洗净切片，葱切葱花
步骤 2
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热锅凉油，先入葱蒜出香味，然后加入胡萝卜，胡萝卜要油大些才好吃，所以提前放胡萝卜。
步骤 3
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胡萝卜略微翻炒后，加入山药翻炒。
步骤 4
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山药边缘略微变色后加入高汤，没有高汤加入水也可以。由于山药本身很黏，所以水要稍微多些，需要没过食材。然后加入适量盐调味，一点点糖。这时候就不要翻炒了，容易将山药弄碎，略微摇晃锅即可。待山药成熟，这里看个人口味，喜欢脆的时间可以短些，喜欢面的时间长一点。山药吸水并且汤汁略微收干加入味精出锅即可。装盘后撒上香葱装饰。
九、凉拌黄瓜怎么拌好吃又粗？
凉拌黄瓜要好吃，首先要先学会拍，然后。还要学会调汁
十、什么海鱼刺身好吃？
虎河豚是从超过500种的河豚中评选出的被公认最美味的河豚之王，用它制作的生鱼片被认为是日本“白身生鱼之王”。成年野生虎河豚，体重可达1.5～1.8公斤，体长70cm左右，肉白而脂肪少，是最佳河豚食材，但毒性也最剧。冬季是虎河豚最美味的季节，尤其是12月至2月的河豚，由于即将进入产卵期，其肉色之晶莹、肉质之鲜美都达到了极致。