一天吃几个鸡蛋比较好？

一、一天吃几个鸡蛋比较好？

初三的时候，因为准备中考就住在了学校附近的姑姑家中。

我不知道从哪里听来的 鸡蛋可以增强记忆力

早晨出门的时候跟我姑说一句：给我煮鸡蛋吧，对学习好。

我姑好好答应着，隔天就煮了鸡蛋。

我拿了 2 个鸡蛋准备去上学，我姑忽然拿走我手里一个蛋，

说：“鸡蛋不要吃太多，一天吃一个。”

我当时的心理活动：为什么？我吃太多了？还是我姑心疼鸡蛋钱.....

最后还是老实的只拿了一个蛋，人在屋檐下，不得不低头.....

是不是你也经常会听到很多人这样说：

“鸡蛋不要吃太多，否则会 胆固醇高 ”

但这个我们奉为圭臬的观念，真的有科学根据吗？

01

影响一整个世纪的兔子实验

人们对吃鸡蛋的恐惧，大多始于100多年前 的一项兔子实验。

1913年，俄罗斯病理学家尼可拉 · 阿尼契科发现，喂食兔子 巨量胆固醇，兔子身体会出现动脉粥状化式的损害。

这是人类史上，第一次将 胆固醇摄入 与 心脏病 连结在一起。

1937年，两位哥伦比亚大学生物化学家提出：如果我们能避免摄取蛋黄，就可以预防胆固醇升高，进而远离心脏病。

#瑞典医生一天吃8颗鸡蛋，结果...？

理想很丰腴，现实却很骨感。因为这个观点，后来被安塞 · 基斯给推翻。

对，就是我们公众号常提到的基斯先生

安塞·基斯 本来也支持 膳食胆固醇假说，还曾经宣称 “有压倒性的证据” 支持这个理论。结果，他在自己的实验室研究了半天，发现的却是：

不管喂给志愿者多少的胆固醇，甚至是每天2000毫克（相当于15颗鸡蛋）的巨量胆固醇，受试者血中的胆固醇依然，纹风不动。

▼

是就算你一天吃15颗鸡蛋，对你的总胆固醇影响不大。

到了1955年，安塞 · 基斯已经放弃这个假说，并认为没必要再讨论这件事（然后转向抨击饱和脂肪）。

同样，瑞典医生邬非 · 洛凡斯科夫也曾拿自己做实验，从一天 1颗蛋，改成一天吃 8颗蛋，一周后，他的总胆固醇，反而下降12%（从278 mg/L 降到 246 mg/L）。

# 人，与兔子的「显著」区别

在兔子身上适用的胆固醇假说，怎么到人身上，完全不适用了呢？

因为...兔子本来就是 草食性动物，饮食中不会吃到任何胆固醇，因此当他们吃进胆固醇后，身体不会启动调控机制。

但是人类的身体，每天都会制造1000mg-2000mg左右的胆固醇，相对来说，从膳食摄入的比例很低（20%）。而且，人类，及其他杂食动物，具有调节胆固醇水平的能力：当你吃得多了，身体就会少制造一些；当你吃得少了，身体就会多制造一些。

# 等了38年，终于等到迟来的正义

尽管1950年代，颇富盛名的科学家安塞 · 基斯就知道，吃胆固醇不会影响血胆固醇，但他并没有替胆固醇发声。

结果造成美国膳食指南在1977年，在没有任何有力科学证据支撑下，将胆固醇摄入建议量限制在每天300mg以内（相当于不能超过1颗蛋），直到2015年，才终于取消这个无理的限制。

膳食指南为什么要在没具体科学证据的情况下，大力抨击鸡蛋？在《令人大感意外的的脂肪》一书里，记者妮娜找回了当初制定膳食指南的会议记录，给出了颇具说服力的答案，里面这样写着：

...该委员会最终接受了这套健康饮食，而这也吻合了莫特恩（膳食指南撰写人，无任何营养学背景）自身对于肉类、乳制品、与蛋业的怀疑观点。基于环境与伦理因素，莫特恩对这些产业抱持反对意见，而且他相信肉类产业是完全腐败的，因为他曾亲身经验...，全国牧牛人协会的成员经常大步迈进办公室来会见参与员。

莫特恩的理想主义，使得他痛恨这种游说团体的影响力，...，在他看来，这场争议是善良、受美国心脏协会认可的低脂饮食，在对抗无良的蛋与肉品产业。

负责撰写膳食指南的莫特恩，将私人情感，优先于科学事实，因为讨厌肉蛋乳业者的游说，生气地在膳食指南明订胆固醇摄入上限，最终成了医生要求病人遵从的医嘱。结局当然是，没「卵」用。

02

鸡蛋的逆袭之路

当大家还稀里糊涂地照着膳食指南不吃蛋，在真 · 科学界，鸡蛋正一步步走向逆袭之路。

1999年，哈佛大学教授法兰克 · 胡刊登在《美国医学会杂志》JAMA 的论文，调查了12万人的饮食与心脏病情形，发现 吃蛋 与 心脏病，没有具体关联。

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2013年，《英国医学期刊》刊登一项荟萃分析，整合了17份、多达308万人的研究，发现鸡蛋摄入与心脏病发生 无关。

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今年5月，刊登在《英国医学期刊》的研究更是炸锅了！北大公卫学院教授李立明团队，与中国医学科学院、英国牛津大学合作的研究发现，512,891名中国人中，每天摄入鸡蛋的人群，心血管疾病发病风险降低11%、缺血性心脏病风险降低12%，出血性脑中发病风险降低约四分之一。

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不只这几篇论文替鸡蛋平反，底下整理12篇研究论文，发现在高血脂、糖尿病、心脏病史、60岁以上人群，天天吃1-2颗鸡蛋，都不会增加心脏病的风险。

1987年-2018年

鸡蛋相关的12篇论文整理

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一瞬间，鸡蛋从深渊，爬上了超级食物排行榜。

03

超级食物新秀：鸡蛋

蛋黄酱回来了，再也不用丢掉蛋黄了，古老的谚语 “一天一苹果，医生远离我” 被换成：

An egg a day,keeps the doctor away.每天吃颗蛋，医生远离我。

等了40年后才发现，鸡蛋，几乎是全世界营养密度最高的食物，小小一颗蛋，居然含有15种以上营养成分！

鸡蛋的营养价值

如果再拿 性价比 来瞧，鸡蛋可以说是超级食物中的超级食物了。

除了含量最高的蛋白质外，鸡蛋还富有下列几种营养：

胆碱 －小小一颗蛋，就含有一天所需胆碱的79%。胆碱是人体必需的维生素，可以帮助大脑细胞沟通，同时也是构成细胞膜的重要成分，缺乏胆碱，会导致记忆力衰退。

叶黄素 －叶黄素能帮助视力，缺乏叶黄素，会造成视力恶化。

叶酸 －一颗鸡蛋含有约2-7毫克的叶酸，叶酸能预防贫血、精神失调、中风、心脏病发作。

维生素B群 －鸡蛋里含有丰富的维生素B群，包括维生素B2、B3、B5、B6、B12，其中维生素B12可以降低血液中同半胱氨酸的浓度，预防脑中风。

维生素D －维生素D能协助身体钙质吸收，近年来研究发现，缺乏维生素D还与心脏衰竭、糖尿病、腰围过粗、抑郁等相关。

Omega-3 －能有效降低血液中的甘油三酯，预防心血管疾病。

04

总结

美国人对鸡蛋改观，不过就是这两三年的事。这说明了：站不住脚的科学假说，虽早已被推翻迭代，但那些让人心惶惶的谣言，还是一遍一遍地流传着。

世界上确实有相当少数的人，对胆固醇摄入反应更强烈，但绝大多数的人完全能靠自身调节胆固醇。

你的爸爸妈妈伯伯姑姑叔叔阿姨们还在怕吃蛋？

赶紧把这篇文章转给他们，劝他们别丢弃美味的蛋黄了！

终于

我也可以对我姑说，别再限制我吃鸡蛋了！

二、苹果一天吃几个比较好？

在人体正常代谢情况下，每天吃1-2个中等大小的苹果比较合适，不建议食用过多。

苹果属于一种营养价值较高的水果，其中含有比较丰富的碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、钾和维生素C等。适量的吃苹果可以补充人体所需营养成分

三、一天吃几个板栗比较好？

一天吃十几个板栗比较好。因为板栗含糖量较高不易消化，吃多了也不好。板栗的营养价值较高，能补益肾藏，口感很好。很多人都爱吃。

四、椰子一天吃几个比较好？

对于椰子的摄入量，没有确定的每天建议摄入量。摄入椰子的适宜量会因个体差异、整体饮食结构和身体需求而有所变化。然而，以下是一些一般的指导原则：

1. 椰子的热量较高：每个普通椰子含有约600-800卡路里的热量。如果您关注体重管理或限制热量摄入，建议控制椰子的摄入量，避免过多。

2. 营养均衡：椰子中含有脂肪、纤维、维生素以及矿物质等营养物质。但其中脂肪含量较高，主要是饱和脂肪酸。在摄取椰子时，应保持饮食的均衡，结合其他各类食物，以获得全面的营养。

3. 个人需求：个人的身体状况和活动水平会影响对能量和营养的需求。如果您进行大量体力活动或有特殊的身体需求，您可能需要更多的热量和营养。在这种情况下，适量摄入椰子可以作为能量补充。

总结而言，椰子是一种营养丰富的食物，但热量较高且主要的脂肪是饱和脂肪酸。因此，控制适量的椰子摄入是合理的建议。最好根据自己的需求、体重管理目标以及个人健康状况来决定椰子的摄入量。如有需要，建议咨询营养师或其他医疗专业人士，以制定适合您的饮食计划。

五、贫血吃大枣一天吃几个好呢

 
贫血吃大枣一天吃几个好呢
 

贫血是一种常见的健康问题，它可通过饮食中的一些食物来缓解。大枣是一种传统的中药材，在中医中被广泛用作补血的食物。那么，对于贫血问题，每天吃几个大枣才是最合适的呢？本文将为您详细解答。

什么是贫血？

贫血又称为贫血症，是指血液中红细胞数量和/或血红蛋白含量偏低的状况。它可以导致身体无法获得足够的氧气，从而引发一系列的身体不适，如疲劳、头晕、心慌、气短等。贫血的主要原因包括营养不良、缺铁、缺维生素B12和叶酸等。

为什么大枣对贫血有益？

大枣是一种常见的水果，它在中医中被称为滋补食材，具有补气养血的作用。大枣富含铁、维生素C和维生素E等营养素，这些成分对于贫血的缓解和预防非常重要。

铁是合成血红蛋白的关键元素之一，血红蛋白是红细胞内部的一种蛋白质，它能帮助将氧气从肺部运输到全身各个组织和器官。缺铁是导致贫血的主要原因之一，通过摄入富含铁的食物，如大枣，可以有效补充身体所需的铁元素。

维生素C有助于促进铁的吸收。与此同时，维生素E对于抗氧化也起到重要的作用，能够保护红细胞免受自由基的损伤，从而提高红细胞的寿命。这些成分共同作用，使大枣成为贫血患者的理想食物选择。

每天吃几个大枣最好？

对于贫血问题，每天适量摄入大枣可以帮助缓解和改善贫血的症状。然而，具体每天吃几个大枣才是最适合的，还要根据个人的具体情况来确定。

一般来说，每天吃5-10个大枣是比较合适的。这个数量能够满足大部分人的营养需求，并且不会引起其他问题。但是，如果您有特殊的情况，比如贫血较重或者其他健康问题，建议在专业医生的指导下进行调整。

如何食用大枣？

大枣的食用方法多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择。


  
直接食用：将大枣作为零食直接食用。大枣的口感酥软、甘甜，非常适合作为下午茶或者小吃食用，既能满足口腹之欲，又能够补充营养。
  
煮粥：将大枣与其他粮食一起煮粥，可以增加粥的香甜味道，同时提供营养。这是一种比较传统的食用方法，尤其适合需要补血的人群。
  
搭配其他食材：大枣还可以与其他食材搭配食用，如与核桃仁、花生、红枣等一起炖煮，营养更丰富。


其他补血食物

除了大枣，还有一些其他食物也对缓解和改善贫血问题有帮助。


  
动物肝脏：动物肝脏是一种优质的铁源，含有丰富的血红蛋白和多种维生素。适量摄入动物肝脏可以有效补血。
  
黑豆：黑豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是铁、钙、锌等元素。经常食用黑豆对于缓解贫血非常有益。
  
红糖：红糖具有补血的作用，它富含铁元素和多种维生素，可以促进血液循环，并提高红细胞的数量。


小贴士


  
如果您有严重的贫血问题，建议及时就医并遵循医生的建议。
  
饮食补充的同时，合理的休息和锻炼也是保持健康的重要因素。
  
不同阶段的人群需要的营养量不同，建议在专业人士的指导下制定适合自己的饮食计划。


总之，贫血是一种常见的健康问题，饮食调理在缓解和改善贫血症状中起到重要作用。大枣作为一种传统的中药材，具有补血的作用，适量食用可以帮助缓解贫血。每天吃5-10个大枣是比较合适的建议，但具体的摄入量还需根据个人情况来确定。除了大枣，还有其他食物也对缓解贫血有益，如动物肝脏、黑豆和红糖等。如果您有贫血问题，建议在专业医生的指导下进行饮食调理。

六、健身吃馒头一天几个

健身是现代人越来越重视的一项运动方式。无论是为了塑造身材、增加体力、提高运动能力，还是为了保持健康，健身已深深融入了我们的生活。然而，很多人在健身的同时也不忘关注自己的饮食，因为健身不仅仅是锻炼身体，更需要科学的饮食搭配。

健身饮食的重要性

健身者都知道，饮食是健身的重要一环。合理的饮食搭配不仅可以为身体提供足够的能量和养分，还可以促进肌肉的生长和修复，提高身体的代谢率。因此，健身吃馒头也是很多人关注的问题。

馒头的营养价值

馒头作为中国传统的主食之一，是大多数家庭餐桌上常见的食物。它的制作简单易行，口感软糯，受到了广大民众的喜爱。那么，馒头真的适合健身者食用吗？事实上，馒头虽然主要由面粉制作，但也有一定的营养价值。

首先，馒头中含有丰富的碳水化合物。这是身体主要的能量来源之一，特别是对于进行高强度运动的健身者来说，碳水化合物的摄入至关重要。吃馒头可以提供一定的能量，满足身体的需要。

此外，馒头中的蛋白质含量也不容忽视。蛋白质是肌肉生长和修复的重要营养物质，对于健身者来说尤为重要。虽然馒头中的蛋白质含量不如肉类和豆类等食物丰富，但作为主食的选择，馒头提供了一定的蛋白质补充。

健身吃馒头的注意事项

虽然馒头对于健身者来说有其一定的营养价值，但也需要注意以下事项：

1. 合理搭配其他食物：单一的馒头不能满足身体对各种营养的需求，健身者应该搭配其他食材，如蛋白质丰富的肉类、鱼类、豆类等，综合摄入各种营养。
2. 控制摄入量：虽然馒头营养价值较高，但过多的摄入会导致热量过剩，不利于健身减脂。健身者应根据自身情况合理控制馒头的摄入量。
3. 选择健康的馒头：一些市售的馒头可能会添加一些不健康的成分，例如增加防腐剂、漂白剂等。健身者应尽量选择无添加剂的纯天然馒头。
4. 注意时间安排：健身者可以根据自身训练计划，在适当的时间食用馒头，例如训练前的能量补充或是训练后的肌肉恢复。

替代选择

除了馒头，健身者也可以选择其他食物作为主食替代。

全麦面包：相比于普通面包，全麦面包的营养价值更高，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。它可以提供更多的能量，同时有助于控制血糖和血脂，是健身者的不错选择。

糙米：糙米富含膳食纤维和维生素，有助于保持饱腹感和稳定血糖。它也可以提供持久的能量，适合需要长时间运动的健身者食用。

薯类食品：红薯、土豆等薯类食品也是健身者可以选择的主食替代。它们含有丰富的碳水化合物和维生素，营养价值较高。

结语

对于喜爱健身的人来说，健身饮食是不可忽视的一部分。在健身过程中，合理的饮食搭配能够帮助身体得到更好的发展。健身吃馒头也是不少人的疑惑，事实上，适量的馒头作为主食是可以为健身者提供能量和部分营养的。

然而，健身者也应该根据自身情况合理搭配其他食物，控制摄入量，并选择健康的馒头。此外，还可以选择其他主食替代，如全麦面包、糙米和薯类食品等。通过科学的饮食搭配，健身者能够更好地达到锻炼效果，保持身体健康。

七、锦橙一天吃几个

锦橙一天吃几个

锦橙是一种美味且营养丰富的水果，它含有丰富的维生素C、纤维和抗氧化剂。很多人喜欢吃锦橙，但是对于每天吃多少个锦橙，很多人并不清楚。

根据营养专家的建议，每天吃1-2个锦橙是适量的。锦橙的大小和个人的饮食需求有关，所以每个人的摄入量可能会有所不同。

锦橙作为水果，含有天然糖分，所以过量食用可能会增加糖分摄入量。对于糖尿病患者或者需要控制血糖的人来说，每天吃锦橙的数量需要控制在医生建议的范围内。

此外，锦橙的纤维含量较高，有助于消化和控制体重。然而，过多食用锦橙可能会导致消化不良或其他胃肠问题。因此，在享受锦橙的美味时，要注意适量食用。

总结起来，每天吃1-2个锦橙是适量的。如果你有特殊的健康状况或者饮食需求，建议咨询营养师或医生的意见，以确定适合你的锦橙摄入量。

八、鸽子蛋一天吃几个比较好？

三到五个合适

鸽子蛋的营养价值比鸭蛋、鸡蛋都要高，一般三个鸽子蛋相当于一个鸡蛋，一般一天吃五个左右就可以，吃的太多，不容易消化吸收，鸽子蛋中含有丰富的蛋白质，钙铁磷，可以促进人体的生长发育，对人小孩的大脑发育和骨骼发育有很好的作用，富含蛋白质的食物，一般建议早上吃比较好，可以补充人体的能量，满足人体一天的所需，一般是吃完主食以后再吃，可以促进鸽子蛋的吸收。

九、一天吃几个大枣合适

大枣，作为一种古老而珍贵的食材，自古以来就在中华民族的饮食中扮演着重要的角色。无论是作为日常饮食的一部分，还是在特定的节日和庆典中，大枣都扮演着滋补身体、健康养生的角色。但是，很多人对于一天吃几个大枣合适存在疑问。

首先，我们需要明确一点，大枣的食用量并没有严格的标准，因为每个人的身体状况、健康状况以及个人需求都存在差异。因此，一天吃几个大枣合适应该根据个体实际情况来确定。

然而，根据中医的观点和大众经验，适量食用大枣对身体是有益的。大枣具有丰富的营养价值，含有多种维生素、矿物质和纤维素等营养成分，具有补血、养心、健脾胃等功效。中医认为大枣是一味温补的食材，能够调理和增强人体的气血，起到滋补身体的作用。

所以，如果你没有特殊的身体状况或健康问题，适量每天食用几个大枣是被认为是有益的。大枣的副作用很少，所以一般人无需担心过量食用大枣会带来不良影响。

根据自身情况定量食用大枣

那么，根据自身情况如何合理地定量食用大枣呢？我们可以从以下几个方面进行考虑：

1. 年龄：不同年龄段对大枣的需求量也不同。例如，对于老年人来说，日常适量食用大枣有助于补充能量、养血安神；而对于儿童来说，大枣中含有的多种营养成分有利于生长发育。
2. 健康状况：如果你患有某些慢性疾病或正在接受特定治疗，建议在食用大枣前咨询医生。因为有些疾病可能需要限制某些食物的摄入量。
3. 体质和消化能力：一些人对于食物的消化能力较弱，容易引起胃胀、腹痛等症状。如果你有这方面的问题，可以适量减少大枣的摄入量。
4. 个人需求：个人需求也是确定一天吃几个大枣合适的因素之一。如果你感到身体疲劳、气血不足，可以适当增加大枣的摄入量。

综合考虑以上因素，制定适合自身的食用量是最重要的。可以开始试着每天食用几个大枣，如果感觉身体状况发生改善，可以适当增加摄入量；如果出现不适症状，可以适当减少摄入量或停止摄入。

如何正确地食用大枣

除了控制食用量，正确地食用大枣也很重要。以下是一些建议：

• 选择优质大枣：建议选择无添加剂、无硫磺的优质大枣，以保证食材的纯度和营养价值。
• 适当处理大枣：有些人可能对干燥的大枣吃起来不太舒服，可以将大枣浸泡在温水中，软化后再食用。或者将大枣用温水煮熟，使其更容易消化和吸收。
• 与其他食材搭配：大枣可以与其他食材搭配食用，增加口感和营养价值。例如，搭配核桃、芝麻等坚果类食材，可以增加蛋白质和脂肪的摄入；搭配红枣、莲子等食材，可以进一步补血滋补。
• 适时食用：大枣可随时食用，但在空腹时食用会更容易被身体吸收和利用其中的营养成分。

总之，一天吃几个大枣合适没有统一的标准，应根据个人情况来决定。正常健康的人群每天适量食用大枣有益健康，但如果有特殊的健康问题或疾病，建议在医生的指导下进行饮食调整。

十、大枣一天吃几个最合适

大枣一天吃几个最合适？

大枣是一种天然、营养丰富的水果，被誉为"东方红"。在中国，大枣是非常受欢迎的食材之一，因其美味和丰富的营养价值而备受青睐。许多人都喜欢吃大枣，但关于一天吃几个大枣最合适的问题，却一直存在争议。本文将探讨大枣的营养价值以及每天消费大枣的最佳数量。

大枣的营养价值

大枣含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。以下是大枣常见的营养成分：

• 碳水化合物：大枣主要由碳水化合物组成，是提供能量的重要来源。
• 维生素：大枣富含维生素A、维生素C和维生素E，这些维生素对于维持身体的正常功能至关重要。
• 矿物质：大枣含有丰富的钙、铁、钾和镁等矿物质，这些矿物质对于骨骼健康、血液循环和心脏功能至关重要。
• 膳食纤维：大枣是良好的膳食纤维来源，有助于促进消化系统的正常运作和预防便秘。

每天吃几个大枣最合适？

大枣是一种高糖水果，所以每天吃大枣的数量需要适量控制。一般来说，健康成年人每天食用5-10个大枣是较为合适的。

如果您患有糖尿病或其他血糖问题，建议每天食用大枣的数量更少，最好在医生的指导下进行控制。虽然大枣富含营养，但高糖分也会对血糖水平产生影响。

另外，还需要根据个人的身体状况和饮食习惯来决定每天吃大枣的数量。如果您是孕妇、哺乳期妇女或存在特殊健康问题，应咨询医生的意见，避免过量食用大枣。

大枣的其他注意事项

尽管大枣富含营养，但并不意味着可以不加限制地食用。以下是一些需要注意的事项：

• 热量摄入：大枣虽然营养丰富，但也是高热量食物。如果您正在控制体重或需要减肥，应适量控制大枣的摄入量。
• 食材质量：选择新鲜、干净的大枣非常重要。确保购买到的大枣没有变质或受到污染。
• 搭配饮食：大枣可以作为水果、零食或用于烹饪。可以将大枣加入到各种食物中，例如糕点、主食或沙拉。多样化食用方式可以保证营养均衡。
• 过量食用：尽管大枣营养丰富，但过量食用可能会导致消化不良或其他身体不适。请适量食用，不要贪食。

总之，大枣是一种美味且营养价值丰富的水果。每天食用适量的大枣对于人体健康非常有益。但是，每个人的身体状况不同，所以在摄入大枣的数量上需要根据个人实际情况进行合理的把握。如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生的意见，以便获得最佳的饮食建议。