一、聚谷氨酸钠作用？
聚谷氨酸是组成纳豆粘性胶体的主要成份，具有促进矿物质吸收的作用，目前，日本已将聚谷氨酸其列入促进矿物质吸收的保健成份表。聚谷氨酸特殊的分子结构，使其具有极强的保湿能力，添加聚谷氨酸于化妆品或保养品中。
二、硬脂酰谷氨酸钠作用？
你好；用于护肤品、洗面奶、洗手液、泡泡浴、沐浴露、香波 、护发素、面膜、洗涤剂 和牙膏等日用化学品配方中，此外还用于食品添加剂 、农药 、金属清洗加工 、矿石浮选、石油二次开采、丝绸染整。
三、谷氨酸钠在混凝土中作用？
起减水作用，降低混凝土硬化过程中的收缩效果，也就是抗裂。
四、焦谷氨酸钠对人体有害吗？
未经主要成分——谷氨酸钠是一种胺基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。
味精于1909年被日本味之素（味の素）公司所发现并申请专利。纯的味精外观为一种白色晶体状粉末。当味精溶于水（或唾液）时，它会迅速电离为自由的钠离子和谷氨酸盐离子（谷氨酸盐离子是谷氨酸的阴离子，谷氨酸则是一种天然氨基酸）。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。
摄取过量可能导致胃癌和内其它人类内脏疾病。
五、淡水鱼对氨氮的要求？
氨氮含量应不超过0.02 mg/L；
氨氮对水生物起危害作用的主要是游离氨，其毒性比铵盐大几十倍，并随碱性的增强而增大。
氨氮毒性与池水的pH值及水温有密切关系，一般情况，pH值及水温愈高，毒性愈强，对鱼的危害类似于亚硝酸盐。 氨氮对水生物的危害有急性和慢性之分。
慢性氨氮中毒危害为：摄食降低，生长减慢，组织损伤，降低氧在组织间的输送。
鱼类对水中氨氮比较敏感，当氨氮含量高时会导致鱼类死亡。
六、谷氨酸钠在火锅底料起啥作用？
谷氨酸钠在火锅底料起提鲜增香的作用。
七、谷氨酸钠和焦谷氨酸钠的区别？
谷氨酸钠
谷氨酸钠具有强烈的肉类鲜味，味精用水稀释至3000倍仍可感觉到鲜味，广泛用于家庭，饮食业、食品加工业（汤、香肠、鱼糕、辣酱油、罐头等）。
焦谷氨酸钠
焦谷氨酸钠是一种有机物，化学式为C5H6NO3Na，密封避光保存。
在120℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为焦谷氨酸钠，而且焦谷氨酸钠没有鲜味，会使味精鲜味丧失。
八、谷氨酸钠对水产养殖有什么用？
味精，对鱼来说，同样具有一定的诱惑力。游离状态氨基酸可从味精中获得，也就是谷氨酸钠，饵料中添加一点味精就能获得谷氨酸，而鲤科鱼类十分喜欢含有谷氨酸离子的食物，对口性非常好，对鲤鱼与鲫鱼的诱惑力很强。
所以我们不妨在鲫鱼鲤鱼的饵料中适量添加味精，其添加量一般都很小，不像我们平时炒菜那样放味精，那样太浓了。
参考的浓度标准是，拿一个普通的纯净水瓶子来说，在里面放三到五粒味精就足够了。如果放多了，鱼儿是不愿意吃的。另外提醒一下，因为味精中含有一定的钠离子，所以如果还要加食盐的话，必须很少很少。
九、基坑对桩基的作用？
其实，桩基是基础的一种，深入地下的，基坑是为明基基础而开挖的大坑，桩基一般是不开挖基坑的，所以基坑对桩基没有作用。
当基坑开挖时，临近建筑物的桩基础受到基坑开挖引起土体位移的作用，导致桩身产生附加弯矩、应力和位移。采用三维有限元法分析了进行桩基和基坑间距、桩基刚度、桩顶竖向荷载和桩基顶部约束条件等对桩基附加弯矩、位移的影响。
拟开挖深基坑临边净距离内有建筑物、构筑物、管、线、缆或其它荷载，无法放坡情况，且坑底下有可靠结实的土层作为桩尖端嵌固点时，适合用桩支护。
支护桩的作用：
保证临边的建筑物、构筑物、管、线、缆的安全；
在基坑开挖过程中及基坑的使用期间，维持临空的土体稳定，以保证施工的安全。
十、钙对水泥的作用？
有增加水泥硬度的作用
一般来说水泥里面是可以加点化学物的，至今已有50多年的历史，类似氯化钙这样的东西是可以增加防水效果。如果直接加钙元素的话，会和水泥中的硅酸发生反应，这个作用，就是增加硬度的作用，不过相对可能粘合度，开裂会变大