多宝鱼和鲈鱼哪个高档
单从价格来说，多宝鱼的价格确实比鲈鱼要高一些，多宝鱼更高端档。
多宝鱼属于比目鱼的一种，是一种比较名贵的低温鱼类，也是被公认的优质鱼类，在很多喜宴上，都会出现多宝鱼这道菜肴。鲈鱼是咸水或者是淡水中都能生长的鱼类，鲈鱼肉质鲜美白嫩，特别适合清蒸和红烧，在秋天的时候是鲈鱼最肥美的季节。
多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素钙和铁等，其中Ω-3脂肪酸是人类健康所必需但又不能自身合成的脂肪酸。多宝鱼皮下拥有非常丰富的胶质，这些胶质味道鲜美，而且又有美容的作用，还可以滋补健身，提高人体的抵抗力。
烤鲈鱼做法
原料：鲈鱼350克，姜片3片，盐，椒盐，香辣粉，紫苏。
1、鲈鱼剖好洗净，改刀，把鲈鱼切成摊开的一条整鱼。
2、平底锅放油，下姜片爆香。下鲈鱼煎，两边都变硬变黄即可。
3、煎好的鲈鱼放在锡箔纸上，趁热往鲈鱼上下两边撒盐、椒盐，锅中的底油浇淋到鱼身上，腌（一定趁热，鲈鱼才能入味）。
4、烤箱预热8分钟，上下火200度烤20分钟（烤制时间要根据鲈鱼实际重量来）。
5、撒上香辣粉和紫苏。
多宝鱼和青石斑鱼哪个贵
青石斑鱼贵，青石斑鱼是石斑鱼科石斑鱼属鱼类，别称黄丁斑、石斑、青斑等，广泛分布于西北太平洋海域，常栖息在沿海各地的岛屿、岩礁附近2007年12月12日青石斑鱼已列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。多宝鱼也是名贵的海水鱼，但是没有青石斑鱼贵。
当然是石斑鱼贵，多宝鱼有养殖的，就算是野生的，价格也比不上青石斑鱼