现在市场上的海参有什么添加剂，如何检验可能含有的添加剂？

现在市场上的海参有什么添加剂，如何检验可能含有的添加剂？

一般让干海参颜色变深，主要添加草木灰或者加糖，有两个作用，一个是让海参看起来更黑，更好看，另一个作用是可以增加海参的重量！

另外干海参也有加盐的，主要是为了增重，对与海参的颜色没什么影响，盐加的过多，海参就会变的更白！所以也有加盐再加糖的！利益熏心的商家！

将干海参泡发可以添加很多添加剂，包括食用胶（鱼胶等）、碱以及一种特殊的工业添加剂，可以使海参发的特别大，而且依然保持海参的弹性和口感！

发制活海参 家什么添加剂 可以使海参 即大又有弹性

活海参涨发即食海参工艺方法：1.先将活海参，清理内脏，清洗。2.沸水煮三边，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将海立美化开（糯脆型的用温水，爽脆型的用凉水），加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡1-2天，将发好的海参检出，没发好的海参继续涨发，发好为止。