“基围虾”和“对虾”一样吗?

养殖吧 2023-01-15 05:30 编辑:admin 95阅读

一、“基围虾”和“对虾”一样吗?

不一样。

基围虾:

刀额新对虾又叫麻虾、虎虾,民间叫基围虾的多一些。软甲纲,对虾科。体长8厘米左右。体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。额角平直,仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺。前三对步足具基节刺,第一步足具座节刺,第五步足无外肢,第七胸节有侧鳃,第三鄂足无肢鳃。

基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,身体布满密集的浅褐色点,挑选时候应该注意,一看颜色、二看斑点,就很容易鉴别了。广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。

对虾:

学名东方对虾,又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门,软甲纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾属个体大,通称大虾。身体长15-20厘米,甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美,是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售,所以叫对虾,也叫明虾。

二、斑节虾和基围虾两者有什么区别,哪个好吃一些?

随着生活水平的不断提升,人们对于市面上的食材种类选择也是越来越多,除了一些常见的食材之外,大部分人还对营养丰富,价格贵的食材动心,就比如海鲜来说,可能在以前,大多数人都会认为海鲜是一种十分高档的食材,基本上只有家庭富裕的人们才能吃得起,但是对于现在的社会来说,家家户户都还是能吃得上一两样海鲜的。

如图所示

那么在众多海鲜当中,大部分人都非常喜欢的一种就是海虾,不仅肉多壳薄,营养价值高,而且价格算是海鲜当中比较实惠的,不过海鲜并不是只有一种,就好比基围虾和明虾来说,很多人都没办法区别这两种虾,所以经常会买错,反正在小编知道之前也是和大家一样,差不多吃了30年的虾肉才明白,下面咱们就一起来看看这其中的区别吧!

如图所示

【基围虾和明虾的区别】1、个头上的区别

平时咱们在购买虾的时候,其实从个头上就很好的区别,毕竟因为虾的种类不同,所以外形个头上也有区别,比如明虾相比于基围虾来说,它的个头就要大上很多,并且虾也是有公母之分的,一般母的明虾要比公虾个头大。

如图所示

2、颜色上的区别

除了虾的个头之外,再就是虾壳的颜色,一般到虾长到一定的阶段,那么它的外壳颜色就会发生变化,就比如明虾来说,它的外壳颜色就会变成青灰色,而基围虾的外壳就会偏黄,并且在虾脚的部分还有一点红色。

3、价格上的区别

相比于基围虾来说,明虾的生长环境更加苛刻,所以产量比不上基围虾,所以价格上也会更高一点,一般基围虾的价格是维持在百元左右,而明虾是根据虾的个头来变化价格,几码都是百元之上。

所以下次咱们再去市场上购买虾的时候,一定要好好区分下自己买的到底是基围虾还是明虾,不然容易被人坑,还傻傻的不知道,毕竟两者之间的个头,价格都是有一定区别的,现在大家知道如何挑选这两种虾了吧!就是从个头,颜色,价格上来区分。

两种虾的饲养方式不同,一种是人工饲养,一种是在野外捕捉的,营养价值也不同,一般来说基尾虾的营养价值高,而且会更好吃一些,

斑节对虾与基围虾的头部胡须不一样,基围虾的尾部较长,斑节对虾的外观是由黑色和棕色相间的花纹组成的,基围虾的额头是平直的,表面有些许凹陷的地方。前者的营养成分比后者要高很多。我觉的基围虾跟好吃些

这两种虾其实没什么大区别。我都吃过了,我个人认为基围虾更好吃一些,当然,只是一种参考。

三、怎么区分鸡尾虾跟普通的虾?

你说的是基围虾吧?

成熟的基围虾的虾壳 像斑马一样 每一小节虾壳的两条边都是白色 中线一条宽褐色 很明显的斑马样式

一看就看出来了

基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用白虾(明虾)冒充基围虾,挑选时候应该注意:一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。

新对虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”

备注

买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。

四、白米虾和基围虾的营养有区别吗吗?

口感和价格有区别

五、基围虾和小龙虾有什么营养区?

基围虾试生长在海涂上的,小龙虾是淡水沼泽地里的,海里的环境好一些,沼泽地环境差一些,营养上差别不大,卫生角度有比较大的区别。

小龙虾还可以入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。希望能帮到你!