一、花甲和基围虾要放冰箱里面吗？
可以。基围虾是一种海鲜,其中含有丰富的水分及微生物,容易发生腐坏变质,而冰箱中的低温环境,可以在一定程度上抑制基围虾中细菌的增长,保持食材的新鲜度,延长基围虾的保存时间,所以基围虾可以放冰箱。
花甲要用盐水养，要很咸的盐水， 到底要多少盐？ 方法就是加完盐之后，等一会大约20分钟左右，花甲开始露头了，证明够咸了。不露头，就继续加盐。
虾保鲜：
1、把虾装进保鲜袋里面密封，然后直接放冰箱的冷冻室里。
2、用一个矿泉水瓶，把虾装进去，再装满水，这样可以和空气隔绝，也不会和冰箱的其他东西发生串味。
3、可以用真空袋保存：把虾放进包装袋以后，再抽空里面的空气，这样能保存较久的时间。
二、鲜活的基围虾买回来怎么放到中午？
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基围虾买回来怎么存放半天
以下推荐最简单的一种方法，这种方法保存半天基本是不会有什么问题的。将买回来的基围虾活虾倒入水盆中，往盆里倒少量清水，保持基围虾虾身湿润不干燥，注意水的量以不盖过活虾头部即可。然后将水盆放置于阴凉的地方，不要接触阳光导致水分蒸发，这种方法可以保存基围虾半天基本是没问题的。
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基围虾怎么存放能时间长一点
建议冰箱保存。
如果想延长基围虾的食用时间，将基围虾放冰箱是合适的保存方法，在冰箱的低温环境下，基围虾的保质期会相比于在室温会有所延长。将基围虾放在冰箱冷藏室里一般能保存两天左右，将基围虾放冰箱冷冻室的话，其存放时间还能更长一些，大约能放一个月。
三、盐焗粉的基围虾做法？
材料
虾，海盐，葱段，姜
做法
1、买一斤活的基围虾。
2、在一个干净无水的不锈钢煮锅里，倒入一袋黄酒（或者料酒）
3、将全部的基围虾，倒入酒里。
4、在做法3的基础之上，加适量凉水，盖上透明锅盖。
5、在做法4的基础之上，开中火，将基围虾煮一煮，消消毒。
6、待基围虾全部不再跳动之后，捞出基围虾，用凉水清洗干净，备用。
7、在一个片锅里面，铺上一层海盐，将海盐开中火，加热一分钟。
8、待加热一分钟之后，把备用的基围虾，铺在海盐上面，加热五分钟。
9、基围虾加热之前，放上切好的葱段、姜片。
10、待全部的基围虾，颜色变红即可。
四、一般活虾要几度的盐水？
养虾的水温一般为24-27度，PH值为8-8.4，海水比重为1.020-1.025。海水的盐度是海水含盐量的定量量度，盐度的差异实则是水中无机离子的含量的区别，以南美白对虾为例，它是一种广盐性的虾类，对盐度的适应范围较广，在盐度为5%-40%的水体中均能正常生长，但较为适应的盐度为15%-20%。
五、基围虾除藻吗？
基围虾会除藻，所以藻多虾就外，另外养虾水质量好坏有很大关系，水的质量问题一定优质的水，水温度保持在21度至23度之间，杀菌消毒在加些盐水，鱼饲料也要准备充足，氧气泵也要定时给氧气，这些准备好就可以了养虾。养殖基围虾一般不会放藻类。
六、买回来的基围虾要用盐水泡吗？
不需要。把它放在锅里蒸熟，取出，把它们的头部都去掉，头部有粪便。最好把皮也去掉，炒的时候加盐就可以了。虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。