基围虾和九节虾哪个口感更好一些?

养殖吧 2023-02-09 19:22 编辑:admin 163阅读

基围虾和九节虾哪个口感更好一些?

       在我们日常生活中,虾作为餐桌上常见的一种食物,有着丰富的营养以及美味的口感。基围虾跟九节虾都是我们平时常吃的虾,这两种虾看上去略有不同,不过在我看来,口感方面也是各有特点。

       基围虾又被称为沙虾、泥虾,学名是刀额新对虾,主要生活的地区是近岸浅海区域,不过这种虾对环境的适应能力还是比较强的,不管是在淡水中还是在海水中都能存活,在我国有很多地方养殖基围虾。基围虾杂食、抗病力强,对于养殖户来说,也是选择养殖的一个重要原因之一,基围虾壳薄。出肉率高,并且味道鲜美,也是消费者喜欢的虾类之一。现在市面上,大部分的基围虾都是养殖生产的!

       九节虾在八月的时候正是当季,因为九节虾生的时候身上一深一浅的横向纹路,在做熟了之后身上呈现出九节白色花纹,故此有这么一个名称,因为这个长相,还有另外一个名称叫做虎斑虾。相比基围虾,九节虾的壳要厚一些,但是这样丝毫没有影响九节虾的肉,九节虾的肉还是很饱满,肉质有韧性且有弹性,适合多种烹调方法。 

       基围虾的肉质比较鲜嫩,紧致,口感比较细腻,九节虾肉质清爽且有韧性,紧实,也很弹牙,各有千秋。要说哪一个的口感更好,这个视不同人的喜好而异。

       就价格来说,一般基围虾的价格要比九节虾便宜。这两种虾都可以用来白灼、油焖、清蒸、煎炒,虽然口感略有不同,但是还是可以适合很多种烹调方法,风味各异,相同的是这两种虾的营养都很丰富,能对人体提供必要的营养。

我觉得还是基围虾的口感会更好一些,因为基围虾的肉质会更紧实一些,而且我觉得基围虾的烹饪方式也会更为简单。

我觉得还是基围虾的口感会更好一点,因为基围虾的口感会更嫩,吃起来的营养也会更好。

我个人感觉基围虾的口感更好,特别是大的基围虾口感更好。

九节虾的口感更好一些,肉质也非常鲜美,吃起来也非常的有嚼劲,这样的虾是比较好吃的,比基围虾要好吃很多,

罗氏虾还是九节虾贵

一般九节虾贵一点,罗氏虾只不过是淡水虾里面的一种很便宜的虾。