一、湘云鲫和中科3号哪个好
鲫鱼现在中科3号比较好。这是异育银鲫的良种。当然，如果市场认可的话，湘云鲫的产量很高，要根据当地的市场认可程度来确定。。
二、湘云鲫的基本信息
湘云鲫与其它鲫鱼和鲤鱼相比，湘云鲫、湘云鲤具有如下优良特性：
性腺不育 湘云鲫、湘云鲤为异源三倍体新型鱼类，自身不能繁育，可在任何淡水渔业水域进行养殖，不会造成其它鲫、鲤鱼品种资源混杂，也不会出现繁殖过量导致商品鱼质量的下降。
生长速度快 实践表明，湘云鲫生长速度比普通鲫鱼品种快3-5倍，当年鱼苗最大生长个体可达0.75kg；湘云鲤的生长速度比普通鲤鱼快30%-50%，当年鱼苗最大生长个体可达1.7kg。
杂食性，摄食力强，养殖成本低 湘云鲫、湘云鲤为杂食性鱼类，湘云鲫兼有滤食浮游生物的特点，比其他鲤、鲫鱼品种饵料利用率高，同时由于无生殖腺的发育，因此所摄取的营养全部用于生长。
成活率高，抗病力强湘云鲤夏花鱼种成活率在90%以上，冬片鱼种成活率可达98%以上。试验表明，湘云鲫、湘云鲤抗病力强，从未发现大规模感染疾病的现象。
耐低温、低氧 湘云鲫、湘云鲤一般不会因为“泛塘”而导致鱼苗大量死亡，适宜高密度池塘精养、网箱及稻田养殖等。湘云鲫、湘云鲤在水温10℃以上即可摄食生长，延长了生长期，在北方地区当年也可养成商品鱼。
体形美观、肉质鲜嫩、营养价值高 湘云鲫、湘云鲤可食部分高出普通鲫、鲤鱼10%-15%，肌间细刺少，肌肉呈味氨基酸含量明显高于日本白鲫和普通鲫、鲤鱼。
三、湘云鲫鱼价格
10元一斤
四、如何区别真假湘云鲫、湘云鲤
三倍体湘云鲫、湘云鲤由中国工程院院士湖南师大刘筠教授等运用生物工程技术，在全世界率先培育出遗传性状保持稳定、且自身能繁育的四倍体鱼作父本，与二倍体母本鱼杂交获得的三倍体鱼。这项研究成果不仅在鱼类，而且在脊椎动物中也是第一例。其知识产权归湖南湘云生物科技有限公司独有。 因为三倍体不繁育，所以湘云鲫生长速度快，放养当年的鱼苗，当年即可上市；是所有鲫鱼中生长速度最快、个体最大的品种。比之于其它鲫鱼，湘云鲫背部肌肉厚、细刺少、内脏比例小，四种起味觉作用的氨基酸含量是日本白鲫的2倍，味道鲜美，红烧、炖汤，样样皆宜；湘云鲫的食性杂、且贪食，易上钩，是目前垂钓的一个很重要的品种；湘云鲫网捕率高，在大的湖泊、水库也适合养殖湘云鲫，并取得明显的经济效益；湘云鲫背部青黑色，侧、腹部白色。 三倍体湘云鲫、湘云鲤在苗种阶段与普通的鲤鲫杂交鱼苗在外形上是很难区别的。三倍体湘云鲫、湘云鲤长大后与普通的鲤鲫杂交鱼在外形上是很易区别的。一般的鲤鲫杂交鱼在外形上象鲤鱼多些，背部鳞片排列有序，头部和尾部带红色，头部两侧有的有两对短的胡须；而真的湘云鲫外形完全是鲫鱼，后背部鳞片排列有点凌乱，两侧吻部有两对小须突。真正的湘云鲤具有鲫鱼的味道，外形与鲫鱼相似，头部两侧有比鲤鱼短而细软的胡须，头部和尾部的红颜色部分不明显，鳞片比鲤鱼软、外表比鲤鱼光滑。 繁殖三倍体湘云鲫、湘云鲤的制种技术难度较大，成本之高是普通的鲤鲫杂交无法相比的。
五、湘云鲫的区别真假
因为三倍体不繁育，所以湘云鲫生长速度较快，是所有鲫鱼中生长速度较快、个体最大的品种。比之于其它鲫鱼，湘云鲫背部肌肉厚、细刺少、内脏比例小，四种起味觉作用的氨基酸含量是日本白鲫的2倍，味道鲜美，红烧、炖汤，样样皆宜；湘云鲫的食性杂、且贪食，易上钩，是垂钓的一个很重要的品种；湘云鲫网捕率高，在大的湖泊、水库也适合养殖湘云鲫，并取得明显的经济效益；湘云鲫背部青黑色，侧、腹部白色。
三倍体湘云鲫、湘云鲤在苗种阶段与普通的鲤鲫杂交鱼苗在外形上是很难区别的。三倍体湘云鲫、湘云鲤长大后与普通的鲤鲫杂交鱼在外形上是很易区别的。一般的鲤鲫杂交鱼在外形上象鲤鱼多些，背部鳞片排列有序，头部和尾部带红色，头部两侧有的有两对短的胡须；而真的湘云鲫外形完全是鲫鱼，后背部鳞片排列有点凌乱，两侧吻部有两对小须突。真正的湘云鲤具有鲫鱼的味道，外形与鲫鱼相似，头部两侧有比鲤鱼短而细软的胡须，头部和尾部的红颜色部分不明显，鳞片比鲤鱼软、外表比鲤鱼光滑。
繁殖三倍体湘云鲫、湘云鲤的制种技术难度较大，成本之高是普通的鲤鲫杂交无法相比的。
六、湘云鲫鱼市场价和什么地方需求量大求解
人越多的地方需求量越大。价格哪个都定不到。你的问题问的云里雾里的，没人敢给你说。 湖南有中国最大的湘云鲫繁殖基地，俺也有幸进去转过两次，觉得实在。。。