一、食盐浸鱼注意事项，频率？
食盐浸鱼注意浓度控制在5‰，时间5分钟左右，5一7天可进行一次，不得与其它药剂混用。
二、鲫鱼洗净能在水里泡一晚上吗？
鲫鱼洗净是不能在水里泡一晚上的
容易泡变质，有异味
最好放在冰箱保鲜格里。杀好的鱼应当冷藏4到5个小时后再食用，这样不但味道更加鲜美，还能杀死部分寄生虫。
如需冷冻，要经过清洗，去除内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存；另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月
三、鲫鱼盐水可以泡多久？
将鱼掏空内脏后，浸泡在盐水中冷藏可以存放5~7天。我们可以在不水洗不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。鱼肉含有丰富的优质蛋白，容易被消化吸收，脂肪含量非常低，还含有钙，磷杂碘锌，硒等无机盐以及维生素等营养物质。
四、鱼可以用盐水泡一晚吗？
不可以。
食物要新鲜吃，才更加具有营养价值，同时也才会更加卫生科学安全。
鱼用盐水泡一晚后可能会出现变质的情况，并且鱼肉的营养会流失，含有的蛋白质以及维生素含量会明显降低，长时间用盐水泡也会使鱼肉变得不新鲜，口感也会变差，还会滋生出大量的细菌，如果吃了盐水泡一晚上的鱼可能会导致肠胃出现不适，引起胃痛、胃胀、恶心以及腹泻等症状，对身体的健康造成伤害。
五、盐水泡鱼需要多久？
不同浓度的盐水泡鱼的时间是不一样的。如果是患病初期，要用老三样治疗的话，盐度一般在千分之五左右，可以一直泡着。如果想要杀菌，用3%浓度的盐水泡5分钟就可以了，也可以用1%的盐水泡十几分钟左右。除了盐水外，杀菌还能选择很多的药物，浸泡的时间都在15分钟左右。
扩展资料
给鱼杀菌可以用什么药
1、高锰酸钾：高锰酸钾可以消灭细菌、真菌以及寄生虫，这种药物是过去常用的消毒剂，不过对浓度的要求比较严格，浓度高对鱼儿也会造成不良的影响，通常每升水用15-20毫克就可以了，浸泡10-15分钟。
2、二氧化氯：二氧化氯是新型消毒剂，用量极低，效果极好，而且基本不会对鱼儿造成副作用。使用的浓度一般为8%或10%，每升水可以放3-6毫克，浸泡的时间不超过10分钟。
3、碘伏：碘伏是用来给鱼伤口杀菌的，因此一般是涂抹使用。如果鱼儿的表皮腐烂，可以用它涂抹到患处，涂抹后要离水1分钟左右，这样才能吸收，之后将鱼儿放回水中，另外要避免药物流到鱼鳃里。
六、鲫鱼在食盐水中能长时间放置吗？
鲫鱼属于淡水鱼种，生活在淡水的中上层，它是不能在食盐水中长期存活的。淡水鱼若是长期生活在盐水中，会破坏其本身对外界水环境的渗透压（淡水鱼和海水鱼都有自己的渗透压，可在一定范围内浮动，但是淡水鱼若是长时间在盐水中，会导致淡水鱼严重脱水而死亡）。
七、鱼用盐消毒多久？
不同浓度的盐水泡鱼的时间是不一样的。如果是患病初期，要用老三样治疗的话，盐度一般在千分之五左右，可以一直泡着。如果想要杀菌，用3%浓度的盐水泡5分钟就可以了，也可以用1%的盐水泡十几分钟左右。除了盐水外，杀菌还能选择很多的药物，浸泡的时间都在15分钟左右。
八、鱼肉在水里泡久了会有什么影响？
放在水里时间太长会变质的，不仅仅是流失营养。鱼肉高蛋白非常容易变质，看看有没有异味，有异味建议不要吃了。营养会流失的，而且口感也不好。鱼肉不要在水里泡超过30分钟，要想保持鱼肉的新鲜，最好是现杀现用，放在水里时间太长会变质的，不仅仅是流失营养。
鱼肉高蛋白非常容易变质，看看有没有异味，有异味建议不要吃了，鱼肉属于高蛋白低脂肪食品，口感鲜嫩，很适合老人小孩食用。
九、鱼用盐腌一晚上可以吗？
腌制了一夜，不会坏掉的。食物变质是有微生物生长繁殖所造成的！而腌制的食品经过高浓度的盐水浸泡，晒干后，细胞大量失水，水活度降低，也就是说微生物可实际利用的自由水或游离水的含量降低。各种微生物生长繁殖的范围水活度值在0.998~0.60之间。以咸鱼为例：咸鱼的水活度为0.75，微生物很难繁殖，自然不会变质！