一、想问一下，鲫鱼的种类都有哪些呢？
鲫鱼是鲫鱼科的一种动物。 分布于中国各地江河、湖泊、池塘中，深受广大农民的青睐。 鲫鱼主要是杂食性鱼类，以植物为食。 它喜欢结伴旅行，选择食物和生活。 它有着丰满的身躯和在水中穿梭的优美姿势。 下面介绍一下鲫鱼的种类和名称。 我们来看一下。
1.祥云鲫鱼
祥云鲫鱼，又称工程鲫鱼，是一种完整的鲫鱼。它是由中国工程院院士、湖南师范大学生物系教授刘云成功培育的三倍体鲫鱼。它的生长速度很快，比普通鲫鱼快三倍。具有食性广、成活率高、耐低温、耐缺氧等特点，非常适合人工养殖。
2. 杂交鲫鱼
杂交鲫鱼是以方正银鲫为母本，以太湖野鲤为父本的后代。其优点是适应性强、生长速度快、个体大、杂食性广、抗病力强、肉质鲜美。非常适合人工养殖。
3.彭泽鲫鱼
彭泽鲫鱼是淡水养殖的优良品种。它是杂食性鱼类。具有适应性强、生长速度快、抗逆性强、病害少、肉质鲜嫩等优点。此外，养殖技术简单，管理方便，投资小，效益好，深受养殖户和消费者的欢迎。
4.鲫鱼
高背鲫鱼，有的地方也称三角鲫鱼，是1970年代中期在云南滇池及其水系中发展起来的优势种群。具有个体大、生长快、繁殖力强的特点。因其高背而得名。高背鲫鱼可以称得上是鲫鱼的大哥了，因为它是所有鲫鱼品种中体型最大的。最大的个体可以长到6公斤。它也是一个很好的育种品种。
5.方正银鲫
方正鲢是杂食性鱼类，以植物性食物为主。具有头小、背厚、出肉率高、抗寒、抗病力强、生长快、个体大等特点。它的肉味鲜美。它不仅是淡水食用鱼的上品，也是水产品市场上最受欢迎的鱼类之一。
6.鲫鱼中科3号
鲫鱼中科3号是异源鲫鱼第三代新品种。它是杂食性鱼类。它不仅可以吃浮游动物和浮游食物，还可以吃底栖动植物和有机碎片。它对水温的适应性范围很广。它可以在全国范围内安全度过冬天。 25-30℃生长旺盛，食量大。
7.白鲫
白鲫，又名大沽鲫、大阪鲫、日本鲫，原产于日本琵琶湖，1976年引进中国。体色银白色，体大，背形似 驼峰明显，鱼头小，尾细长，重量可达3kg左右。 是中国最常见的养殖鲫鱼。 市场上买的银白色鲫鱼多为这种鲫鱼。
以上是关于鲫鱼苗优质品种的引进。 鲫鱼的品种很多。 不同品种的鲫鱼生长特性不同，但以上介绍的这些品种是目前养殖较多的热门品种。 可以根据实际情况选择合适的品种。
鲫鱼的种类是很多的，如高背鲫、湘云鲫、过山鲫等等。其中湘云鲫又被叫做“工程鲫”，因为这种鲫鱼是人工培育出来的，无法繁殖后代。
鲫鱼的品种繁多，有白鲫、金鲫鱼、土鲫、湘云鲫、彭泽鲫等等种类。
1、高背鲫
高背鲫是上世纪七十年代中期在云南滇池一带发展起来的一个种群，因背脊较高得名，有着个体大、生长快、繁殖迅速等特点，单只个体最大可长到3000克，不适宜在内地养殖。
2、方正银鲫
方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个很好的银鲫品种，方正银鲫的背部是黑灰色，鱼身侧面和腹部是白色，单只个体最大可长到1.5千克，一般都是在0.5到1千克左右。
3、彭泽鲫
彭泽鲫是江西省水产科技人员培育出来的一个优良的鲫鱼品种，肉质鲜美，出肉率高，营养丰富，体态丰满，容易运输，是一种养殖和游钓一起发展的鱼种。
常见的有滇池高背鲫、方正银鲫、彭泽鲫、淇河鲫鱼、异育银鲫、杂交鲫鱼、白鲫、湘云鲫、白金丰产鲫、金鲫鱼、非洲鲫鱼、江苏乌鲫鱼等。
二、鲫鱼有几种分别叫什么名字？
鲫鱼简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、温胃进食、补中生气之功效。
鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。
成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。
营养价值
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。
3.鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。
4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
三、鲫鱼品种，中科三号鲫鱼苗特点
鲫鱼的品种大致有异育银鲫、白鲫鱼、银灰鲫鱼、非洲鲫鱼、黑龙江银鲫、彭泽鲫、丰产鲫等。异育银鲫：体色为淡粉红色，鳞片较大，属于人工放养的一种商品鱼。白鲫鱼：身体长，个头大，食性广，适应性和觅食能力强。银灰鲫鱼：体型随生活环境的不同而有所差异，在小型池塘中生活的银灰鲫鱼，其体态偏短且肥厚。
一、鲫鱼品种
鲫鱼的品种大致有异育银鲫、白鲫鱼、银灰鲫鱼、非洲鲫鱼、黑龙江银鲫、滇池高背鲫、方正银鲫、彭泽鲫、丰产鲫等。
1、异育银鲫
异育银鲫具有明显的双亲特征，体色淡粉红色，鳞片较大，肉相较于鲤鱼更鲜嫩。银鲫、白鲫、乌鲫、异育银鲫均作为人工放养的商品鱼。还有一种海鲫鱼，但在我国领海中数量稀少，个体与银灰鲫鱼相仿，体色灰黑。
2、白鲫鱼
白鲫鱼身体长，个头大，食性广，对饲料要求不严，可兼食浮游生物。生长迅速，适应性和觅食能力也较强。
3、银灰鲫鱼
主要在流动的或者大面积的水体中生活的银灰鲫鱼，由于活动范围和活动量大，其体态均为偏长型；若在小型的静水池塘中生活，由于活动范围和活动量小，鱼体则偏短、偏宽、肥厚；而在一些水底多沙砾的水体中，银灰铆鱼则习惯于淘沙觅食，它们嘴的上领就相对延长，下领相对缩短，形成“弯嘴鲫鱼”。
4、非洲鲫鱼
是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐分含量的咸水中，也可以存活于湖、河、池塘的浅水中。
5、黑龙江银鲫
黑龙江银鲫主要产于我国东北地区的黑龙江、乌苏里江、嫩江、松花江等水系中，黑龙江省力正县双风水库为集中产地。银鲫的鳞片呈银白色，富有光泽，体长个大，肉质好，常见个体在0.5-1.5千克，最大可达3千克以上。
6、滇池高背鲫
高背鲫鱼适应性较广，能在湖泊、水库、池塘、坝塘等水域生长，最适生长水温24-30℃。
7、方正银鲫
黑龙江省方正县特产的鲫鱼，具有头小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等特点。
8、彭泽鲫
原产于江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，因其常栖于湖中的芦苇从中，体侧有5-7条灰黑色的芦苇似的斑纹（池塘中饲养一段时间后，斑纹会逐渐消失）而被称为芦花鲫；它以个体大（已知一尾最大个体体重6.75千克）著称，所以称它为彭泽大鲫。
9、丰产鲫
丰产鲫又名百花鲫，其体色偏淡、外形匀称优美，与东北银鲫的体形相似，体背介于彭泽鲫和高背鲫之间，肉质较为结实，味道鲜甜。
二、中科三号鲫鱼苗特点
1、中科三号鲫鱼苗有何特点
（1）体色银黑、鳞片紧密、不易脱鳞。
（2）生长速度快，出肉率高，比高背鲫生长快13.7%-34.4%，出肉率高6%以上。
（3）遗传性状稳定，子代性状与亲代不分离。
（4）碘泡虫病发病率低，成活率高。
2、中科三号鲫鱼的养殖条件
（1）环境要求
①中科三号是典型的底层鱼类，尤其适应在底质肥沃、底栖生物丰富的水体中生长；既可生活在静水和一定流水的江河、湖泊和水库中，又适于在池塘中养殖，对水温的适应范围广，在全国各地均可安全越冬，最佳生长水温25-30℃，在此温度范围内，鲫鱼摄食旺盛，生长速度快。
②生长期在长江流域为3-11月，其中7-9月生长速度最快；对环境有较强的适应能力，对水体的酸碱值、低溶解氧等理化因子亦有较强的耐受力，适宜在各种水体中养殖。
（2）饵料要求
①中科三号鲫鱼为杂食性，食物的种类随着其个体大小、季节、环境条件、水体中优势生物种群的不同而相应有所改变，体长1.5厘米以下的鱼苗，以轮虫为主；1.5-3.0厘米的幼小个体以动物性食料为主，摄食藻类、轮虫、枝角类、桡足类、摇蚊幼虫以及其它昆虫幼虫等；3厘米以上的个体一直到成鱼，则以植物性食料为主，如附生藻类、浮萍和水生维管束植物的嫩叶、嫩芽等。
②在人工养殖条件下，也喜食大麦、小麦、豆饼、玉米和配合饲料等，同时还兼食水体中的天然饵料。