根据近年来种植菱角的实践要获得高产必须借鉴以下技术措施。选准品种、选优品种是高产的基础，也是争季、早占领市场、提高经济效益的关键。如果以生食为主，可以选择荸荠大的早、中熟品种，分期分批投放市场。以高产为主，可以种植晚熟的武陵品种。同时，由于菱角品种易退化，必须注意选择菱形饱满、饱满度高、果皮充分硬化、无病虫害的菱角。适时种植，合理密植，一般在清明前后水温稳定在12以上时进行，方法可分为直播和育苗移栽。直播适用于水深2-3m、底土肥沃的河塘。菱角种子在水中均匀分散。播种前，要注意清除河塘里的水草、苔藓和野生钻石。每亩用种量一般为10kg，肥力较差的河塘可适当增加用种量。
水面大水深的池塘可采用育苗移栽选择底土肥沃水浅的河塘，播种前将表土晾干，施足农家肥作为基肥；种植后放入浅水中，随苗龄增加水层逐渐加深。每亩用种量约60公斤，可移栽到5-6亩水面。苗龄60天左右时，有10片顶叶，菱形盘15厘米，有2~3个分枝，10根草绳捆成一束，逐渐插入水中。如果荸荠生长出水面后密度过高，可采用人工间苗，均匀育苗，防止荸荠头开口过早封闭水面，影响产量。加强唐灵管理施足基肥。荸荠作为水生蔬菜，对肥料的需求不同于旱作物，需要的肥料量更集中。种植前，每亩可施猪粪或腐熟泥粪2000公斤。荸荠发芽时，每亩可施尿素5公斤，作为速效肥。
病虫害防治和除草荸荠常见的害虫有蚜虫叶蝉等。在危害初期每10天可以用小机器喷洒800倍90%晶体敌百虫溶液或50公斤水，杀死5-6个敌人。严禁使用甲胺磷等剧毒农药，以降低残留毒性，防止荸荠畸形或空壳。菱角的常见病害是菱角，导致叶片腐烂。发病初期可用50公斤小机喷5%井冈霉素400克，多菌灵200克。一生掌握病虫害防治3~4次。养有荸荠的池塘水草种类繁多，有深水鱼莲草、浅水浮萍、阔叶草、蜈蚣草、苔草等。必须及时人工清除，否则会影响荸荠的光合作用。一般荸荠投入使用后，每10天清除一次杂草，直到荸荠充满水。
适时采摘采收原则必须以市场为导向以提高经济效益为重点，因品种成熟度和用途不同而分阶段采摘。荸荠开花后20-30天开始成熟。我国早熟品种成熟期为8月15日至20日，晚熟品种为9月下旬至10月上旬。如果用作蔬菜或生吃，最好在萼片脱落果皮未完全变硬时采收。如果是烹饪加工或保留，必须在完全成熟时采摘。早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种每7天采摘一次，整个采收期分为6-7次。
首先要选择优良的品种，然后种植的时候要让菱角得到充足的光照。
在土壤里面种植，把它埋在土壤里面，并且经常施肥，这样它就可以长得好。
菱角种植的时候应该根据土壤的环境，土壤的湿度，空气的质量问题，施肥，浇水，病虫害，这样就可以很好的种植。