一、鸭嘴鱼的养殖要求非常的苛刻，鸭嘴鱼养殖要求有哪些？
鸭嘴鱼也称为鸭嘴鲟。现在市场上的鸭嘴鱼是人工养殖的，野生的很少，因为野生的鸭嘴鱼是稀有鱼。吃过鸭嘴鱼的人都知道，它的骨头很少，没有鳞片，所以深受大家的喜爱。那么鸭嘴鱼是如何繁殖的？养殖时一定要注意这4件事！
如何繁殖鸭嘴鱼？
1、养殖地点选择：选择鸭嘴鱼养殖地点时，可以在水库中养殖，主要原因是面积比较大，非常适合鸭嘴鱼的生长。水深应保持在600厘米以上，水中溶解氧要充足。鸭嘴鱼主要在网箱中栽培。应选择保持架的质量，以免损坏鸭嘴鱼的体表。
2、选育鱼苗：在选育鸭嘴鱼之前，首先要做的是选择鱼苗。选择鱼苗时，要选择大小相同、无病害、生命力强、身体健康的鱼苗，对于食量较大的鱼苗，放养前应控制繁殖密度。
3、养殖饲料的摄食：鸭嘴鱼生长初期主要以浮游动物为食，如红虫；在后期驯化之后，可以改变诱饵并进行诱饵。使用漂浮的饵料颗粒。夜间喂食时，用夜光灯辅助喂食。
4、养殖日常管理：鸭嘴鱼养殖日常管理中，必须每天进行检查，检查时必须仔细观察鸭嘴鱼的活动和饲养情况，看是否有异常，出现异常时，根据情况采取措施。以上4点是鸭嘴鱼育种方法的介绍。
鸭嘴鱼育种的4大注意事项！
1、清除池管理：鸭嘴鱼清除池主要在养殖前使用生石灰进行消毒，在消毒后添加肥料以补充水肥力，最后在养殖前注入新水。如果鱼塘放置或清理不当，将会影响鱼苗的成活率。
2、水质管理：鸭嘴鱼水产养殖也有非常严格的水质要求，尤其是在水中，必须没有缺氧，否则很容易造成大规模死亡。一般情况下，水池的深度应该在1.5-2米左右，二是一定要配备增氧机，及时补充水池中的氧气。而且，水通常每10-15天左右更换一次。
3、养殖方式：鸭嘴鱼养殖方式主要分为单养和混养两种。给新手的建议支持，这样不容易出问题。如果你是一个有经验的农民，你可以选择混养。混养需要注意配比，控制配种数量。
4、饲养管理：鸭嘴鱼水产养殖首先要注意的是放养密度。对于单养，通常每英亩使用约40-100个鱼苗，对于混养，通常每英亩使用。大约20-70条鱼苗。二是注意水体温度，根据水温、天气、水质等情况，合理控制饲料供应。以上4点是鸭嘴鱼养殖的注意事项。
总结：以上内容是关于鸭嘴鱼养殖方法和养殖注意事项的介绍，希望能帮助到有需要的养殖户。
养殖鸭嘴鱼，就要从池塘的建设、鱼种的投放、饵料的配置和水体的更换等方面着手。池塘要用水泥抹底，深度大约1.5-2米左右，投放鱼种前要进行肥塘操作，饵料以蛋白质浮料为主，定期增氧并注入新水进行更换。
养殖鸭嘴鱼，对水的含氧量有要求，而且需要有浮生生物来为它提供食物。要求水质清澈无污染，饵料充足 ，食物来源主要是浮游生物。
池塘用水泥抹底的水泥鱼池，水深大约1.5-2米左右，水质要清澈无污染，在水池边搭建增氧机，将人畜粪便和肥料等发酵过的农家肥倒入池塘之中，搅拌均匀之后再种植上一些水草。
二、鸭嘴鱼吃什么颗粒饲料？
要是吃浮游动物的，套养中不用单独投喂饲料。专养的话饲料比也不会超过1.3：1。
鸭嘴鱼学名：美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟）英文名：Polyodonspathala
匙吻鲟，学名“美国匙吻鲟”原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前（即恐龙时期）就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。
生活习性：鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。
简单饲养方法
1：鸭嘴鱼的适温范围广。既不怕低温，也能忍耐高温。在冬季，即使水面结冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表层水温往往会超过35°C，它仍然可以正常的生长！
2：生长快。鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底，每尾（专养）可达到1.5市斤。套养可达2斤以上！
3：饲料省。它主要是吃浮游动物的，套养中不用单独投喂饲料。专养的话饲料比也不会超过1.3：1.
4：易捕捞。它的习性与花鲢相似，不善跳跃。第一网的起捕率在90%以上！
5：病情少。主要是寄生虫类。现在还没什么病情出现！
三、鸭嘴鲟怎么吃
材料：鸭嘴鲟150克, 盐适量, 糖适量, 味精适量, 蒜粉适量, 南乳适量, 花生酱适量, 芝麻酱适量, 蔬菜汁适量, 干贝适量, 高汤适量, 蒸鸡粉适量, 盐辣椒粉适量
做法：1:鸭嘴鲟开片下盐、糖、味精蒜粉、南乳、花生酱、芝麻酱、蔬菜汁腌制。
2:干贝加高汤蒸取出搓茸，下油锅文火炸脆，蒜容炸脆把贝茸蒜容混在一起加鸡粉、盐稍许、辣椒粉。
3:支油锅鸭嘴鲟拍脆炸粉炸熟炸脆下金蒜贝茸粉即可。
四、鸭嘴鱼焖鸡有什么配料
主料大鸡腿两只 香菇适量 辅料：姜、辣椒，蒜 鸡油如果有的话 步骤 1.姜、辣椒切好备用 2.新鲜香菇洗净切片，去蒂，拧干水分 3.鸡腿洗净，放入盐、酱油、料酒腌制半小时 4.鸡油，如果有的话可以大大的提香