自制菠萝酵素怎么做

用料

菠萝 1个

新鲜柠檬 4-5个

冰糖 1斤

密封玻璃罐 1个

做法

1

将菠萝削皮切片，待用

2

将柠檬切片，待用

3

在玻璃罐中先铺一层柠檬，再铺一层冰糖，更再铺一层菠萝。然后再按刚刚顺序一层柠檬一层冰糖一层菠萝，直至8分满。

4

将做好的菠萝酵素放在阴凉处，等待四周。

小贴士

1、柠檬用放凉的开水清洗，并需控干水份。

2、密封玻璃罐清洗干净后须要擦干水，留有生水，会导致酵素发霉。

3、自制酵素为原浆，糖份较高，晨起取30ML兑温水，空腹服用效果更佳。

4、如果儿童饮用，只需发酵一周，因为发酵越久酒味越浓。