问一下这是什么哈密瓜,那里有这个瓜
金色哈密瓜
哈密瓜(学名:Cucumis melo var. saccharinus),是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜,是一类优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形,出产于新疆。味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。因为味道甜美。据史料记载,清朝康熙年间,哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡,“哈密瓜”便由此得名,并成为新疆甜瓜的总称。
哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜,晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特点是皮薄肉细,香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色,储藏后肉质由脆硬,逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。
一般水果店里就有,昨天我在街上买了一个
新疆
哈密瓜原不叫这名,是康熙叫错了,那它原来叫啥?
文|飞鱼说史
吃过晚饭,给儿子切了一盘水果。
儿子吃了一口,说:
“妈妈,这水果可真是好吃呀,是什么水果呢,怎么会那么甜?”
说着话,还不忘又往嘴里塞了一块。
“这是哈密瓜。”
“为什么叫这个名字呢,是不是因为它吃起来像蜜一样甜,所以就叫哈密瓜呀?”
听到这,我正要解释的时候,只听见宝贝妈妈说:
“哈密瓜的密可不是蜜蜂的蜜,之所以叫这个名字,是因为这瓜是生长在新疆哈密的,哈密是一个地方,所以就叫哈密瓜咯。”
我起初觉得这解释不管儿子有没有听懂,但确实挺科学的,但本着谨慎的态度,我还是上网查了一下,可是结果却让人大吃一惊。
因为哈密瓜原本并不是叫这名字,当然最初的产地也不是在哈密,之所以被叫成这个名字,是因为清朝的一位皇帝――康熙。
难道说哈密瓜的名字是康熙皇帝亲自赏赐的?
是,但又不是。
说是,是因为哈密瓜的名字确实是康熙皇帝叫出来的,说不是,是因为这名字并不是康熙皇帝花心思想出来的,确切地说是康熙皇帝缺少常识,而把这瓜当成了哈密长的,所以就叫它为哈密瓜。
时至今日,哈密瓜这名字已经被叫了近400年,只要是新疆甜瓜,我们都可以叫它们为哈密瓜,早已经习惯了对这一称呼的将错就错。
当然在康熙皇帝叫错之前,这瓜还是有自己名字的,究竟叫什么名字呢?
我们一起来看。
新疆甜瓜:栽培历史悠久,距今已有4000多年的历史我国地大物博,东西横向和南北纵向跨度都大,这就导致了东西、南北不同的地方,具备的地理特征、人文环境、风俗习惯,作息饮食都不尽相同。
喜爱旅游的小伙伴们,去往不同的地方,自然要品尝一下当地的特色美食,这样才不负旅游之名,而这些美食,一般都会冠以当地的地名,比如说北京烤鸭、内蒙古烤羊肉串等等。
在新疆也有自己的特色,而备受人们认可的,当属水果,新疆地区夏季温度高,日照时间长,土壤含沙量大,略带碱性的特点,为水果的生长创造了天然条件,哈密瓜、葡萄等等都比其他地方培育的要甜。
根据历史记载,新疆栽培甜瓜已经有4000多年的历史了,无论是种植面积,还是品种资源丰富程度,目前新疆种植甜瓜在全世界都很有名,在公元前二世纪左右,新疆甜瓜就已经开始“走”了出去,并且在敦煌进行了栽培。
在康熙皇帝叫出哈密瓜这个名字之前,人们统称叫新疆的瓜为甜瓜,而地方不同,具体的瓜名也不同,而最饱受美誉的当属新疆吐鲁番市鄯善县的甜瓜――鄯善瓜,后来康熙吃到的便是这种瓜。
哈密:选什么贡品给清朝的康熙皇帝,干脆就用鄯善上贡的甜瓜吧鄯善县隶属新疆吐鲁番市,位于天山东部南麓的吐鲁番盆地东侧,由于远离海洋,群山环绕,地貌复杂,此地形成了独特的气候,由于日照、温差等条件,此地非常适合种植棉花和水果,尤其是葡萄和甜瓜的品质更为突出。
清朝的统治在康熙皇帝时期还算鼎盛,毕竟还出现了所谓的盛世,所以在当时,周边有很多寻求庇护的小国,其中哈密和鄯善便是依附清朝存在的两个藩邦小国。
不过哈密的综合实力,又要比鄯善略强一些,所以哈密总是欺负鄯善,动不动就让它上贡,当时的鄯善很是苦恼,因为根本没有什么好东西,后来一位大臣建议,将本地所产的鄯善瓜上贡给哈密,毕竟他们那里的瓜,没有自己的甜。
于是乎,哈密的人们也吃上了更加甜美的鄯善瓜。
当然事情还没完,哈密再怎么着也是清朝的附庸,自然也要把当地拿得出手的特产上贡给康熙皇帝,毕竟还指望着清朝罩着呢,可是上贡这事并不简单,贡品不仅要能拿的出手,还要能被皇帝喜欢。
想来想去,哈密就把鄯善给自己进攻的鄯善瓜转手进贡给了乾隆皇帝,毕竟当时的清朝可没有这么甜的瓜,就这样产自鄯善的甜瓜,转了一次手,便被进贡给了清廷。
康熙皇帝:此瓜叫什么名字,当真是甜,就叫哈密瓜吧享受各地的贡品,是皇帝的特权,毕竟封建社会下,四海都是皇帝家,哈密上贡来的鄯善瓜,康熙皇帝自然要品尝一下,究竟是什么味道。
康熙皇帝一尝,这瓜远比中原地区的瓜甜,一颗心都要被甜地融化了,忙问大臣,这瓜究竟叫什么名字。
可是这大臣支支吾吾,竟然忘了这瓜叫做鄯善瓜,想想也是,这名字实在是太难念了,大臣一时想不起来也属正常。
于是便对康熙说:
这瓜叫什么,臣下已经想不起来了,只知道是哈密送过来的贡品。
听到近臣如此说,康熙皇帝倒也没有责怪,更没有询问他人这瓜的名字,略加思索便金口一开,说:
叫它为哈密瓜吧。
就这样,因为康熙没有深究,也没了解这瓜其实并不是哈密那地生长的,鄯善瓜就被康熙叫成了哈密瓜,而当时由于哈密等地比较偏远,也没人来纠正这一错误的叫法,而哈密瓜也就在中原大地上被叫了起来。
由此可见,哈密瓜原不叫这名,而是叫鄯善瓜,因为康熙皇帝叫错了,以至于错误的名字逐渐流传开来并被人们接受。
时至如今,哈密瓜已经成为了不少人喜欢的水果之一,而我们依然还在这样错误地叫着,到现在已经近400年早已习惯了对这个称呼的将错就错,而还会一直被叫错下去。
那么您还知道哪些被叫错了名字的水果吗,不妨来聊一聊。
参考资料:《哈密瓜志》等。
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【END】
鄯善瓜 ,这个瓜出自于当初新疆吐鲁番市鄯善县的,所以是以地方命名的。
原来叫做甜瓜或者是鄯善瓜 。是因为在上报的时候将地名报成哈密,所以才把它叫做哈密瓜。
甜瓜,因为它非常甜,古代的时候水果是很少的,而且哈密瓜在古代的时候很独特。