哈密瓜的原产地在哈密
作者： 张仁干 更新时间：
五、没有加格达就没有贡品哈密瓜
贡瓜加格达是哈密瓜农经过千百年来培育的特殊的甜瓜品种，俗称“麻皮大冬瓜”，主要分布在哈密市的南湖乡和大泉湾乡，清朝是贡瓜的品种，民国期间栽培面积约占哈密甜瓜总面积的50～60%，新中国成立到20世纪80年代中期一直是哈密的主要商品瓜。所以说它特殊，一是果形稳定。加格达平均腔长23厘米，宽9。8厘米，单瓜重5～12公斤，果实卵圆形，密布网纹，果皮底色黄绿，肉色分乳白、淡绿、桔红三种；二是含糖量高。哈密的加格达，含糖量均在12。5～13%以上，肉质松脆，口感极佳；三是耐贮运。加格达于9月成熟后采摘，贮入暖窖，可保存至第二年的春天。民谣“早穿皮袄午穿纱，怀抱火炉吃西瓜”中的“西瓜”，就是指哈密瓜中的加格达。专家们认为，如果没有哈密甜瓜加格达独特的耐贮存、耐远运的品质，就没有贡品哈密瓜。我们说甜瓜加格达是哈密瓜农千百年来培育的特殊甜瓜品种是有文献依据的，例如《哈密县志》就将加格达列为当地9种甜瓜品种中的一种，《哈密地区志》明确记载甜瓜加格达“原产哈密”，《新疆甜瓜西瓜志》载：“哈密加格达”“主要分布于哈密县大南湖，哈密其他各地有少量栽培。”“耐贮藏，贮后品质变好，耐运输。在哈密大南湖表现丰产，果大。”《甜瓜优质高产栽培》载：“哈密加格达 主产于新疆哈密地区，因极耐运输，历史上曾作为向皇帝进贡的哈密瓜。”“极耐贮藏运输。在哈密南湖一带种植。”
南湖，是哈密市最南端的一个乡，处在哈密盆地的洼地中，海拔平均只有500多米，土壤属沙质潮土，地下水位高，盐碱大，气候炎热干燥，年蒸发量是降水量的百倍，年积温在4400℃以上，昼夜温差大，具有哈密瓜生长的独特的自然条件。南湖在清朝时，一直是哈密回王的主要贡瓜地，1981年农科人员在南湖发现野生甜瓜（俗称狗瓜），自治区有关专家认定这是哈密瓜演化过程中一个原始类型。加格达一直是南湖乡哈密瓜的主栽品种，在1981年哈密地区的赛瓜会上，南湖包尕孜村二组、一组和红山村赵玉庭生产的“加格达”，含糖量都在13%以上，分别荣获一、二、三等奖。
我们查阅了有甜瓜种植历史的兄弟县市志书，在甜瓜品种中都没有关于加格达的记载，从另一侧面进一步证明了贡瓜加格达是哈密独有的甜瓜品种，是唯一的贡品哈密瓜，所以说没有加格达就没有贡品哈密瓜。
六、贡品哈密瓜的运送方法
从康熙三十八年（1698年）一等札萨克额贝都拉第一次贡瓜开始，到光绪年间“圣主体恤藩臣”而停贡时止，历时两个多世纪，按照每年一贡来计算，哈密进贡哈密瓜共达二百多次，这对当时仅有一两万臣民的哈密回王来说，不能不说是一项沉重的负担，特别是三代回王到七代回王之间，哈密连年战乱，这样频繁的贡品运送，确实不是一件易事。那么这两百多次贡瓜到底是怎么运送的呢？笔者一是在史海中寻踪觅迹，二是在民间深入采风，发现贡瓜运送有多种方法，现在分述于后：
（一）、驮运
一等札萨克额贝都拉第一次贡瓜是用骆驼驮运的，据《大清一统志》记载：哈密至京城共计7180里，按照每天百里计算，70多天即可到达京城，加格达之类的冬瓜，一般都是9月底成熟，运送时间还是宽裕的。本文第三部分所述清光绪年间进士、翰林院编修宋伯鲁的诗：“龙碛漠漠风抟沙，胡驼万里朝京华。金箱丝绳慎包匦，使臣入贡伊州瓜。”进一步佐证了驮运这种运送贡品哈密瓜的形式。
（二）、交甘肃提台运送
本文第三部分所述《新疆纪略》载：“……五堡俱系出贡瓜之处。结瓜前由兰州总督处派员来将瓜号了，……以骡子驮至肃州，又将木笼打开，略为见风，再将此处稻草揉软，重新装好，驮到甘州，与提台所贡之瓜一起进京进贡也。”在哈密回王进贡哈密瓜的同时，甘肃金塔寺等处也进贡甜瓜，将哈密回王的贡瓜由甘肃提台的贡瓜统一运送是完全可能的。这是哈密贡瓜的第二种运送方法。用这种方法运送贡瓜，哈密回王的负担就小得多了。
新疆哈密
我就是新疆的
伊犁