一、水蜜桃和普通桃有什么区别
①硬肉桃。单花芽较多,以中、短果枝结果为主,果顶稍突,果肉脆硬致密,汁液较少,如“陆林桃”、“小暑桃”、“象牙白”、“二早桃”等;
②水蜜桃。包括大部分日本品种。复花芽较多,以长果枝结果为主。果顶平圆,缝合线浅,果肉柔软多汁,皮可剥离,不耐贮运,如“玉露”、“白花”、“上海水蜜”、“白凤”、“大久保”、“冈山白”等。黄肉品种群 原分布于中国西北和西南一带,以陕西、甘肃、新疆、云南等省
二、白桃和水蜜桃的区别
口感不同:白桃成熟后口感软,酸度低,水蜜桃则是甜中带酸的,汁水较多。成熟期不同:白桃会在8月中旬到9月上旬生长成熟,水蜜桃的成熟期为6月左右。保存时间不同:白桃通常只能保存3-4天,而水蜜桃则能保存半月左右。挑选方法:果蒂处为红色是自然成熟的,白色或青色代表没有成熟。一、口感不同白桃和水蜜桃的口感有很大区别,白桃成熟后酸度低,吃起来比较甜,口感比较软。水蜜桃吃起来则是甜中带酸的,汁水较多。二、成熟期不同白桃一般是在8月中旬到9月上旬生长成熟,果实为圆形,果顶略微凹陷,缝合线十分明显。水蜜桃的成熟期要比白桃早,它会在6月份左右成熟,颜色微粉红色,梗洼深,果肉为白色,粘核。三、保存时间不同水蜜桃更耐储存,它能保存半月左右的时间,若桃子是八成熟的话,保存一个月也不会变质。而白桃只能保存3-4天时间,成熟的白桃只能存放1-2天。四、挑选方法在挑选桃子的时候,可以观察桃子的顶端,凹陷的是母桃子,凸出来的是公桃子。果蒂处若是红色的话,说明它是自然成熟的,若呈白色或青色,那代表桃子还没有完全成熟。购买的时候还可以轻轻捏一下,桃子成熟后会有些发软,若没有成熟的话,摸起来是相对硬的。
白桃和水蜜桃的区别在于口感、食用方式、储存时间和果实造型等,白桃果梗长,缝合线明显,色泽白色,口感甜软,储存时间较短,多为鲜食,而水蜜桃外皮粉色,口感酸甜脆爽,储存时间长,能制成果脯罐头等多种食品。
水蜜桃和白桃的区别 1、口感区别
水蜜桃和白桃的口感区别是很明显的,水蜜桃的口感偏向于脆爽,有一定的硬度,吃起来酸甜可口的同时还有一定明显的脆度,而白桃的口感则非常软糯,类似于无核类的水果,没有水蜜桃那样的脆度和硬度,很容易辨别。
2、食用方式
尽管都是桃子,但是白桃和水蜜桃的食用方式是不尽相同的,白桃的食用方式多为以鲜食为主,一般不容易被加工成其余的食品,但是水蜜桃除了鲜食之外,还可以加工桃子罐头、桃子蜜饯、桃子果脯等多种不同的食品。
3、储存时间
白桃和水蜜桃的储存时间的差别也是相当的明显的,白桃一般都是未完全成熟就采摘下来了的,但是一般只能够保存3-4天,如果是成熟的甚至只有1天就会坏掉,而水蜜桃完全成熟的情况下,也能够放置15天以上不会坏。
4、果实造型
白桃的果实造型和水蜜桃有一定的区别,白桃的果实是球型,但是果梗比较长吗,且顶部稍稍凹陷下去,缝合线非常深而且很明显,基本呈白色,而水蜜桃的缝合线不算明显,且果梗短,整体的颜色一般都呈现出粉色或淡粉色。
三、久保桃和水蜜桃的区别
久保桃其实就是水蜜桃的一个品种,没法硬说区别,品种不同的水蜜桃之前才能有对比。
大久保,果型大,果重约230~280克,果形圆而不正,果皮底色乳白向阳面、顶部及缝合处侧着红晕,果肉白色、溶质,肉质致密,纤维少,汁液多,香气中等,风味甜酸而浓,果实近核处著玫瑰红色,含有多种糖、果酸、维生素和20多种微量元素,品质上等。七月底成熟。
品种来源
桃原产于我国黄河上游海拔1200一2000米的高原地带。自古以来,桃作为五果之首(桃、李、杏、枣、栗),受到人们的喜爱。
早在4000年前,桃就被人类认识、利用、选择、驯化,栽培发展历史悠久。世界各国栽培的桃先后由我国引入,或经品种选育后进行栽培,如今桃的栽培已遍布世界各地。