一、北瓜子和瓜子是一回事吗？
北瓜子和瓜子不是一回事。瓜子确切的说是南瓜籽，北瓜子是北瓜的籽，北瓜和南瓜是两种不同的瓜类，南瓜是可以吃的，北瓜只能产瓜子。
二、北瓜籽能生吃吗？
北瓜籽能生吃。北瓜子生吃或者是炒熟吃都是可以的。
北瓜子即南瓜子，由于地域不同对其称呼也不同，北瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素，还有胡萝卜素、蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。
三、北瓜子从哪里取出？
北瓜子其实有的地方也叫做西葫芦。实际上北瓜、南瓜、冬瓜和西瓜这些瓜的瓜子都是在瓜的瓜瓤里面分布，切开瓜以后从瓜瓤里头就可以取出各种瓜的瓜子了。
四、北瓜里面的瓤发芽了还能吃吗？
能吃。
北瓜里面发芽了，其实就是瓜子发芽了，产生这种现象的原因，是北瓜种子没有生理休眠。北瓜子在完好的北瓜里发芽的情况很少见的，但偶尔也有发生。要是天气热，加上北瓜里空腔大，有一定量的空气存在，湿度、养分比较适宜，具备了发芽的条件，所以就发芽了。
北瓜发芽对其品质不会有影响，这北瓜还是可以吃的，就连这发了芽的瓜子也可以当豆芽吃。北瓜里面发芽表了但要是表皮不腐烂，就可以放心食用，只不过瓜肉不那么好吃了。
五、北瓜子什么时候种植？
窝瓜子，又名南瓜子、北瓜子、白瓜子等。葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。
种籽播种或根茎移栽在阳历3月份。
种籽直播方法：1公斤种籽约有4000粒，每亩最适宜的播种量是0.7公斤。种籽单粒点播，种籽间距离20厘米以上。建议株行距为18厘米×200厘米或者24厘米×150厘米或者36厘米×100厘米。种籽入土8厘米深，离开种籽20厘米施少量复合肥做种肥。土面盖稻草10厘米厚，以保持土壤湿润。如果利用油菜收割后田块栽种籽用瓜蒌，还可以先用小块地集中播种育苗，播种量是每10平方米条播种籽1公斤，幼苗长到高10厘米时进行移栽。适宜移栽密度为每亩2000株。
六、南瓜子的含糖量？
含糖量大约有4.5%。
南瓜子，中药名。葫芦科南瓜属植物南瓜Cucurbita moschata Duch.的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。
中文名
南瓜子
别名
北瓜子、窝瓜子
界
植物界
门
被子植物门