一、南瓜没打开子就发芽了可以吃吗？
南瓜没打开就发芽了，不可以吃了。南瓜已经发酵了。
二、丰收瓜发芽还能吃吗？
可以吃了。
丰收瓜发芽后，对块茎本身的营养价值几乎没有影响，也不会产生毒素。它们像红薯一样可以食用。然而，只要块茎类食物经历发芽过程，其味道就会变质很多，发芽甘薯的甜味也会变质很多。发芽甘薯的质地会变软并失去脆性。这种红薯不再适合生吃，而是可以用来煮汤。
三、北瓜苗可吃吗？
北瓜苗可以吃。北瓜苗是富含膳食纤维的食物， 膳食纤维能与胆酸结合，排出胆酸。
北瓜；是植物界、被子植物门、纲双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属的一种植物，北瓜有很多别称，如：玉瓜、笋瓜、大洋瓜、东南瓜、搅丝瓜、印度南瓜。其实西葫芦所谓的北瓜。
四、北瓜里面的瓤发芽了还能吃吗？
能吃。
北瓜里面发芽了，其实就是瓜子发芽了，产生这种现象的原因，是北瓜种子没有生理休眠。北瓜子在完好的北瓜里发芽的情况很少见的，但偶尔也有发生。要是天气热，加上北瓜里空腔大，有一定量的空气存在，湿度、养分比较适宜，具备了发芽的条件，所以就发芽了。
北瓜发芽对其品质不会有影响，这北瓜还是可以吃的，就连这发了芽的瓜子也可以当豆芽吃。北瓜里面发芽表了但要是表皮不腐烂，就可以放心食用，只不过瓜肉不那么好吃了。
五、丰收瓜的芽能吃吗？
不能。
肚里发芽的籽瓜不算基因变异，这也是一种正常的生物现象。发芽的籽瓜，还是可以吃的，但不建议食用，因为种子发芽后会吸收或消耗部分营养，在营养和口味上都会差一些。
普通瓜类不需要黑暗的环境也可发芽，一般温度在20℃以上即可。南瓜、西瓜等瓜类都会出现此类状况，建议熟瓜类，低温贮藏保存，气温10℃以下，既能保鲜也不会发芽。
六、南瓜里面发了芽，还可以吃吗？
南瓜发芽后还是可以食用的。
只要果皮、果肉没有腐烂，是可以食用的，南瓜发芽可能是达到了发芽的条件，只要南瓜没有变质，种子发芽并不影响南瓜的食用。