一、香蕉花的功效与作用是什么？
香蕉花也叫含笑。从中医角度看，这种香蕉具有清热解毒、安肝潜阳、清热凉血的作用。适量的香蕉花不仅能吸收钙、铁离子，还能吸收维生素B群，具有镇静、安神的作用。可降低心脑血管疾病的发生率，加速内毒素的清除，促进正常代谢，并具有一定的降血压、降血脂作用。
二、晒干的香蕉花能做菜吗？
香蕉花和香蕉树心富含维生素纤维素等人体所需的营养，既有通便、降脂、减肥等作用，是山茅野菜中的上等佳品。
近年来，香蕉花成为登上大雅之堂的美味佳肴，由于它富含维生素和纤维素而受到人们青睐。香蕉花的煮法各式各样，可以做成粥、汤、炒、煎、炸等三、香蕉树花子能治病吗？
香蕉树浑身都是宝，香蕉香甜可口人人皆知，可是香蕉树的香蕉花你一定没见过！香蕉花和香蕉树心富含维生素纤维素等人体所需的营养，既有通便、降脂、减肥等作用，蕉蕾：即是香蕉树上的花蕾，一棵树只有一个花蕾。蕉蕾含有大量蛋白质、维生素以及丰富的纤维素，有解湿毒，治便秘，解酒美容等食疗功效。
炒芭蕉花是在西双版纳很常见的一道菜，红烧肉炖芭蕉花这种新吃法也不错。我们吃的芭蕉花是芭蕉的雄花，准确地说是芭蕉的花序的雄性部分，连同吃下的还有一部分花序轴，切碎了就一起吃了。
四、香蕉花晒干可以食用吗？
可以。香蕉花晒干指将香蕉花晒干后得到的中药材，香蕉花为芭蕉科植物香蕉的花蕾或花，穗状花序顶生，下垂，苞片佛焰苞状，红褐色或紫色。香蕉花晒干味甘、淡，性凉，具有补充营养、美容养颜、镇静安神等功效。
香蕉花看似平凡，却有着一股特有的清香，口感也很韧口，可做出的菜式更是五花八门，包烧，煮，蒸，炒样样都可以。