1. 盱眙龙虾产量
我国盛产小龙虾，论名气像江苏盱眙、江苏邵伯、湖北潜江、荆州、江西鄱阳湖等地都非常有名，江苏盱眙的小龙虾以纯生态闻名，虾肥肉嫩，品质好，口感好，在市场上的口碑也很好。江苏邵伯与盱眙齐名，那里湖水清澈，盛产龙虾。湖北潜江和荆州更是全国闻名的养虾圣地，产量也最大。
江西鄱阳湖的小龙虾在市场上也较有名气，但是按产量来论，湖北潜江、荆州的小龙虾产量极高，特别是潜江被称为小龙虾之乡，当地产的小龙虾远销30多个国家，产量堪称全国之首。
2. 盱眙龙虾发展
中国小龙虾之乡是湖北省潜江市，产地位于江汉平原腹地，气候适宜，雨量充沛，河流纵横，水资源丰富，为潜江龙虾养殖提供了得天独厚的条件。潜江市是稻田养虾的发源地，养殖技术不断提高。优良的环境和先进的养殖技术造就了潜江龙虾独特的品质特色，尾肥体壮，清洁透明，色泽明亮，可食比高，营养丰富
3. 盱眙小龙虾产量
淡水龙虾一年只产卵一次，一次产卵在300-600粒不等，因其产卵的时间和一般动物的产卵时间有很大的不同，一般动物产卵大部分都在春季，但是这种龙虾产卵时间在秋季，具体的讲在10-11月，由于各地区气候不同和该物种本身龙虾的做法雌雄个体性腺发育不同步等原因，其产卵时间很不同步，由于其产卵时气温呈下降趋势，在下龙虾的做法降前和下降后产的卵盱眙十三香龙虾，孵化时间差异很大，所以出现秋季和春季两个出苗高峰期，但其产卵每年只产一次。 龙虾养殖所需水草栽培方法 信阳龙虾产量居全省首位松滋市水产专家现场指导虾稻连作
4. 盱眙龙虾产量排名
盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。
产地与产量原产于美国，二十世纪二三十年代传至我国的南京一带，再进入盱眙境内的陡湖、洪泽湖，进而进入天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境内生长、繁育、壮大，成为盱眙一道亮丽的风景线。 盱眙龙虾，以陡湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖的五湖龙虾最为有名，每年5-9月份是旺季，年产量可达5000吨。 最出名的十三香 盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。 盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）；另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具，而是用的面盒、脸盒等；由于前几年螃蟹价格具高不下，对于普通百姓只好以虾代蟹过把瘾了，所以盱眙龙虾又被戏称为“螃蟹助理”。 盱眙龙虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。 其奥妙何在?看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。 可以说盱眙是最早吃龙虾的地方之一，随着十三香龙虾的闻名，为了带动盱眙经济发展，盱眙县人民政府于2000年7月中旬举办了首届中国龙年盱眙龙虾节。期间举办了“大型文艺晚会”、“天泉湖龙舟赛”、“山地越野车表演赛”、“水上传统民俗婚礼”、“千人龙虾宴”等活动。 习性 盱眙这种大头螯虾，又称“克拉氏螯虾”，属同科的螯虾类，常穴居在田畦和其岸边。 克氏螯虾，个体较大，甲壳很厚，身体呈暗红色。它原产于北美洲，后被日本引进，本世纪30年代传入我国。由于螯虾的生存和繁殖能力都很强，分布范围日渐扩大，如今在我国南方特别是长江流域的诸省市都能见到。螯虾能给堤坝造成危害是由其喜欢穴居的生活习性决定的，它的前端长有一对钳子般的螯足，打洞的速度很快，范围也较大。由于它们经常生活在江、河、水库、池塘和水田等的岸边，因此对于堤坝的危害可能比白蚁的危害更大。实地考察发现，螯虾主要出现在堤坝的背水面，只要有水坑、水沟或很潮湿的地方，一般就会有它们的踪迹。 分布，繁殖、经济价值： 我国克氏龙虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区，生长在江、河、湖泊等水体中，资量在6万吨以上。江苏是淡水龙虾加工出口的重点省份，全省有加工企业60多家，年加工龙虾出口量6000吨左右，占全国龙虾出口量的90％以上。克氏龙虾成为江苏淡水水产品出口创汇的主要品种，目前江苏 淡水龙虾加工品主要出口欧盟、美国，其中出口欧盟的60％以上，由于淡水龙虾加工品销往国际市场后消费者可以直 接食用，因而进口国对其卫生、品质质量要求十分严格，对龙虾生长、捕捞及加工条件和技术水平要求也比较高。 为了适应进口国对产品质量的要求，近几年江苏龙虾加工企业累计投入数亿元资金，其中向欧盟申请注册的14家工厂先后投入上亿元资金，加强设备改造，提高内部管理水平。 龙虾在体重25－30g左右性成熟，在水温度20C以上就交配产卵，卵粒直径大，可达1－2mm，产出的卵附于腹部至孵出幼体，抱卵数在300－1200粒，孵化时间约6周。 营养及药用价值 做盱眙十三香龙虾时选虾是关键，一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好，而且买到雌虾的话，做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小龙虾。还有啊，买回虾之后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内的泥沙。 也许你觉得这种克氏龙虾营养价值不高，吃它就是为了吃个味，吃个气氛，其实不然。克氏龙虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。 水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。 这样看来，龙虾口味好，又富有营养，肯定会受越来越多的人青睐的。
5. 盱眙龙虾产业
小龙虾市场规模已超千亿人民币，全国小龙虾专营店总量，大约是肯德基中国门店数量的三倍。湖北是全国小龙虾养殖大省，其次是安徽、湖南。下面给大伙盘点下全国小龙虾产量前十名的县市。
湖北荆州石首市，小龙虾年产量排在全国第10。地处长江中游岸边，两湖平原（江汉平原、洞庭湖平原）地理中心。水热同步与农业生产季一致的气候条件，适宜多种农作物生长发育。当地小龙虾年产量超过四万吨，虾稻综合种养成为石首市农业和农民增收的重要产业。
湖北荆州公安县，小龙虾年产量排在全国第9。该县是全国重点粮、棉、油生产基地，闻名全国的鱼米之乡，曾入选全国农村创新创业典型县；湖南岳阳华容县排在第8名，位于湖南省北陲边陲，岳阳市西境。肥沃的土壤，温暖湿润的气候，适宜植物生长。湖南人不只是爱吃小龙虾，在小龙虾的产量、加工，同样位居全国前列。
安徽六安霍邱县，小龙虾年产量排在全国第7。地处大别山北麓，淮河中游南岸，气候温暖，雨量适中，光照充足。霍邱县在“稻虾结合”之外，还创造性地培育了“藕虾结合”“林虾结合”“茭虾结合”等综合种养新模式；湖北荆门沙洋县排在第6名，地处汉江中下游，江汉平原北端。沙洋龙虾产业已形成集苗种繁育、健康养殖、冷链物流、餐饮服务、加工出口等于一体的全产业链的新格局，年产超5.3万吨。
江苏淮安盱眙县，小龙虾年产量排在全国第5。位于淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸。当地受湖水顶托作用，形成了数十万亩滩涂湿地，适应龙虾生长的水草、藻类品种及数量相比其他水域更为丰富。盱眙龙虾品牌价值超过200亿；湖南益阳南县排在第4，地处湘鄂两省边陲，洞庭湖区腹地。南县小龙虾，活体个大体长，雄性背长、螯小。口感肉质细嫩，味道鲜美。
湖北潜江市排在第3，北依汉水，南临长江，地处汉江下游。潜江龙虾是全国农产品地理标志，小龙虾两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色。已形成集科研示范、良种繁育、生态种养、精深加工、餐饮物流、品牌文化于一体的完备产业链条，累计销售额超过百亿；湖北荆州洪湖市排第2，以其境内最大的湖泊而命名。当地大力鼓励发展小龙虾养殖加工业，开启了洪湖的以虾养湖、以虾养稻、以虾致富的特色之路。洪湖的小龙虾主要以湖水塘养殖为主，皮薄、肉嫩而且土腥味小，受到许多食客的青睐。
中国的“小龙虾之乡”：湖北荆州监利县小龙虾，年产量排在全国县市第一位。并且多次荣获“中国小龙虾第一县”的称号。小龙虾产量高度集中在湖北，源于湖北的天然优势。业内有这么一句话，湖田稻虾乡，好水出好虾。如今监利县小龙虾产量超过了15万吨，连续8年位居全国县级第一，产品还远销东南亚、欧美等海外市场。
监利县还曾经举办小龙虾节，用直径三米大锅一次蒸制10000多只小龙虾，邀群众免费试吃。经大世界基尼斯驻场专员核定，活动打破最大锅清蒸小龙虾世界纪录。
6. 盱眙县产龙虾吗
江苏省十三个市里面，只有淮安特产龙虾，其中又以金湖龙虾，盱眙龙虾出名
7. 盱眙龙虾产值
淮河镇（江苏盱眙县下辖镇）
淮河镇位于盱眙县西部，与县城仅一河之隔。1958年8月成立人民公社，2001年2月撤乡设镇，行政区域总面积87.15平方千米（2017年），淮河镇辖10个行政村、1个国营渔场、2个运输公司、74个村民小组。
基本概况
淮河镇因滨临淮河而得名。2001年2月撤乡建镇时，淮河乡改为淮河镇，该镇位于县城西部，有淮河大桥与县城相接。镇域西与安徽省明光市交界，北与兴隆乡毗邻，总面积87.15平方千米（2017年），境内多滩多水，河汊遍布依托圩堤从事农业生产。
农业发展
农业全镇农田面积2242公顷，粮油总产量10957吨，其中粮食9046吨、油料1911吨，因受洪涝灾害影响较上年有大幅减产。全镇拥有大、小排灌站35座，排灌总动力2910千瓦。农用手扶拖拉机2600余台，大中型联合收割机60余台。全镇蔬菜在种植规模和特色上有新的突破，毛豆、大白菜两大无公害产品生产基地获省农林厅批准，并实现常规菜与反季节菜均衡上市。大白菜、毛豆、西瓜、麦茬黄瓜、韭菜等蔬菜，深受南京、上海、无锡、扬州等城市的消费者青睐。
全年种植蔬菜面积1200公顷，年产蔬菜7000吨，实现产值743万元。全年水产养殖面积已达到1490公顷，实现水产品3550吨，产值4200万元；养殖模式上，从单一养鱼、养蟹向养大规格蟹方式转变，并进行鳜鱼、白鱼、对虾的试验养殖获得成功。
工业发展
工业全镇有企业570个，其中工业企业460个，从业人员2384人。通过招商引资，一批规模较大的县外企业经淮河镇引进落户县工业园区；沪江化工、明强日化、宇全机械、永江针织、杰克科技等一批项目，都已签约有的已开工建设。
镇内招商引资企业庆乐渔网投入1200万元的二期工程已经上马，兴源木材等企业产销两旺。全年实现工业税收68万元。
第三产业
第三产业全镇拥有两个矿产行业，一个是杨湾铁矿，一个是铁山，政府依附矿产行业和采石场行业带动市场，扩大就职岗位，实现再就业几千名员工 。
8. 盱眙龙虾年产量
不是很好，盱眙龙虾很出名。潘长江曾经在正大综艺上念 观众来信，念成了：余台呢。苏北的农村，不怎么样。我是苏北人。